鱼腥草入药是根还是叶子(折耳根吃根还是吃叶子

临近春节，各家各户都在忙着准备过年。

而迎接新年，最重要的就是大年三十晚上的这一顿年夜饭。

每家每户都会有自己独特的年夜饭菜单，在重庆人的菜单上，通常都会有一道特别的菜肴——凉拌折耳根。

一道普通的凉拌菜，为何就成为了年夜饭上的必备了呢？

折耳根，也叫做鱼腥草，各地叫法不一，但都是指同一种植物。

它原本只是路边随处可见的野草，却被人发现了其药用价值。后来，吃货们又开发出了它的食用价值。

在重庆地区，折耳根随处可见，能入药也能上餐桌，自然就成为了大家的心头好。

可能就是常年都以它为食材，养成了一种习惯，以至于年夜饭上也得有它。

目前，大家对于折耳根的普遍认知就是清热解毒。，食用折耳根的理由似乎又新增了一个。

，大家对于折耳根的态度也是非常鲜明的，爱的人把它当作宝贝，而厌恶的人，则是避之不及。

网友@旅行者1号622这样说我吃饭不要任何菜，光吃凉拌折耳根就可以了，这个菜是我的最爱！

这一言论获得了很多人的点赞和支持，还有网友直接指出你一定来自四川或者贵州。

有人喜爱，自然也就会有人厌恶。

网友@鬼魅描述了他品尝折耳根的经历上个月去了一趟成都，吃火锅时看到菜单有折耳根这个名字，出于好奇点了一份。烫熟吃了一口，差点没把吃的都吐了，那味道真的太恶心了。

很明显，这位朋友已经将折耳根列入了自己的黑名单。

有朋友表示，对于把折耳根叫做鱼腥草这件事很难理解。

在他看来，折耳根所具有的，是一种植物的香气，怎么就和鱼腥味联系在了一起呢？

这个问题很好理解，就像喜欢榴莲的人，从来不会觉得榴莲散发出来的是臭味。

，有很多朋友都特别提到，折耳根在他们那里有一个名字——猪皮孔，可能发音得用方言才行，但这个名字真的很难和折耳根联系在一起。

还有喜欢折耳根的朋友对其他人提出了自己的建议第一次吃不习惯是很正常的，如果你真的想要体验美食，那么就可以多尝试几次，也许多试几次之后，你就会爱上它。不要因为一次尝试失败，就放弃这种人间美味。

游品也是折耳根的忠实粉丝，认为折耳根是一种很难得的美食。

，一直以来，游品都只对折耳根的叶子感兴趣，而根的部分则只能勉强接受。询问过很多人，大家基本上都更喜欢吃根，这就让我感觉自己很另类。

而且，折耳根这名字本身，就已经表明了它最重要的部分就是根，而并非是叶子。所以，大家是喜欢吃根还是叶子呢？

说过了重庆人年夜饭必备的折耳根，大家还知道其他哪些年夜饭必备的菜肴吗？欢迎在评论区里与我们分享。