美味洋葱鸡胗怎么做_洋葱炒鸡胗的家常做法窍门

最近很多各位看官在搜罗关于美味洋葱鸡胗怎么做的解答，今天惠编为大家汇总6条解答来给大家真解！ 有89%用户认为美味洋葱鸡胗怎么做_洋葱炒鸡胗的家常做法窍门值得一读！

1.鸡胗子怎么做好吃

蒜薹炒鸡胗，先将鸡胗煮几分钟。然后切块，和蒜薹一起炒

2.鸡胗如何做最好吃

鸡胗有好几种做法，都很好吃，一种买花椒八角桂皮等，有现成的卖，鸡胗焯水后放到锅里卤制，还有一种做法，先用自己喜欢的调料腌制一晚，有现成调料包卖，焯水后，迅速用冰水浇在上面，切薄薄的片，还有弄些土豆，切成小方块，和鸡胗一起煮着吃，还可以再弄些牛肉片，鸡杂，鸭杂等，做粉丝汤。

3.大葱拌鸡胗的做法，大葱拌鸡胗怎么做好吃，大葱

鸡胗清洗干净 把姜切丝，鸡胗里面调入适量的盐，少量的酱油，放入姜丝腌制2小时以上 把香叶，八角，桂皮，花椒粒洗净备用 鸡胗倒入电饭锅里，加入适量的料酒 接着放入香叶，八角，桂皮，花椒粒 加入适量的开水，按下煮饭键煮40分钟 洋葱、青红尖椒切块 蒜切沫 鸡胗煮好后捞出（只要鸡胗，其他的都不用了 晾凉后切片 过中放油烧热，把材料一起倒入翻炒2分钟，放入适量的盐，关火 把鸡胗跟材料放入盆中，搅拌均匀 加入蒜末，鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。 装盘

4.卤鸡胗的做法，卤鸡胗怎么做好吃，卤鸡胗的家常做法

材料 鸡胗500克（鸡胃 ，八角3粒，桂皮1段，香叶4片，花椒10粒，干辣椒3个，姜，生抽，老抽，白糖，盐 做法
1、炒锅里放入油烧热，然后倒入八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜煸炒。
2、倒入鸡胗翻炒，然后倒入适量的老抽和生抽（老抽上色，生抽入味
3、放入少量糖，加入香叶，加入一小饭碗水，放到压力锅。水开了，有蒸汽15-30分钟（喜欢口感脆一些就时间短一些，喜欢软的就时间长一些
4、熟了后再加入一些盐，让盐入味。
5、吃的时候切片，再淋入一些卤汁（煮鸡胗的汁 就可以啦！ 主料鸡胗500克； 配料八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片 、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺； 调味汁姜末、生抽、米醋、鸡汤（或高汤 、辣椒油（做法请看这里 、芝麻油、炒香的芝麻； 做法
1.将鸡胗去除脏物后用盐反复搓洗干净，沥干待用；
2.锅内放入适量的清水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、适量的盐，大火将其烧开；
3.下入处理干净的鸡胗，大火烧开后转中小火煮约35分钟后关火，浸泡两三小时后再捞出切片；
4.将姜末、生抽、米醋、鸡汤、辣椒油、芝麻油、芝麻放入小碗中，调匀成调味汁，倒在切片的卤鸡胗上即可。 材料 鸡胗400克,适量的葱. 做法
1. 鸡胗洗净焯水备用.
2. 将鸡胗放入锅内,加入适量的水、酱油、生姜片、胡椒粉、十三香、盐、味精.
3. 大火煮开转入慢火继续煮.大约焖煮60分钟,放入葱继续煮10分钟关火焖10分钟即可,食用时可切片. 材料 鲜鸡胗，姜，陈皮，肉豆蔻，小茴香，桂皮，八角，白芷，花椒，丁香，甘草 做法
1.把各种卤料包起成卤料包，锅内放水烧开，放入调味料和卤料包用大火烧开。
2.鸡胗用盐和生粉洗净（一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的，回来检查一下，冲洗干净即可 。
3.把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起，以去除异味。
4.汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中，烧滚后转小火，煮30分钟左右。
5.关火后焖几个小时更入味。
6.吃的时候切片即可，也可浇一点卤汁搭配味道更浓。

5.烧烤鸡胗怎么腌制

烧烤材料鸡胗250克 烧烤调料生抽、排骨酱、黄酒、辣椒粉、葱段各适量。
1、把买来的鸡胗清洗干净，用刀对半切开，再用刀在鸡胗表面划上几刀，这样腌制的时候更能入味。
2、将切好的鸡胗放到碗里，放入辣椒粉、黄酒、排骨酱、生抽，反复搅拌直到拌匀，如果天气凉快可以放在屋里腌制2个小时，如果是暴热的夏天，放入冰柜或者冰箱冷藏腌制2个小时。
3、将腌制好并已经入味的鸡胗同葱段间隔穿到扦子上，放在烧烤炉炭火上来回翻烤，烤一会后再刷上一次剩余的酱汁，直到烤熟就可以了。 烧烤鸡胗的小技巧
1、一定记得要在切开的鸡胗片上划几刀，方便入味。
2、鸡胗腌制的时间要足够，不然不入味，吃起来里外不对味。
3、烧烤鸡胗的口感外脆里韧，可以稍微烤的时间长一点，让烤出来的鸡胗达到外脆的口感最好，鸡胗也比较耐烤，烤的时候可以放心多烤一段时间。

6.风干的鸡胗怎么食用

你好，做风干鸡胗的方法
1、将花椒、盐、八角、放入锅中低火炒到香味出来
2、洗好的鸡珍控干水份，花椒盐, 酱油, 糖搅拌均匀抹在鸡珍上，用竹牙签串起，鸡珍用腌料放冰箱腌一晚
3、然后将鸡胗放阴晾通风处风干3-4天
3、将风干好的鸡珍放入锅内蒸45分钟，就可以吃了哦。 味道很像鸭炖干，慢慢嚼会嚼出许多香味，而且越嚼越有劲，吃了一块立即想吃第二块, 比牛肉干还好吃。