微波炉加热用什么容器(微波炉有个“加热黑名单

无论加热、解冻还是烹调，人们越来越依赖微波炉。，使用微波炉有一些禁忌，一不小心就可能引发安全事故。

尤其是要知道哪些材质的餐具、容器或是食物不适合放进微波炉，才能减少安全隐患。

不同材质微波后的表现

1.在微波炉里被加热的食物容器或餐具，应该是可以被微波穿透的，这样就能将微波能量很好地传导给其中的食物，加热效率才更高。

能够实现这个效果的是绝缘材料，如玻璃、陶瓷、橡胶、塑料等。

2.如果是良好的电导体，它们把大量微波反射到炉腔内，有可能产生电火花，损伤微波炉。

如各种金属、锡箔、铝箔、搪瓷以及镶嵌装饰中含有金属材质的容器等。

3.如果是电的不良导体，可以吸收微波的能量，使得自身温度升高较快，也容易发生危险。

如含有一定水分的木材、纸张等。

哪些容器可以/不可以进微波炉

由于容器都会接触到食材，所以适宜在微波炉中加热的餐具还需要有耐高温的特质。它们不能在高温下发生燃烧、变形、分解及释放出有害物质。这对于物品的材质、加工工艺、厚度等均有一定要求。

玻璃器皿

普通玻璃材质耐热性差，均一度较低，不能用于长时间高温加热，中低温加热可以短暂使用；硼硅酸玻璃、微晶玻璃等热稳定性好，可以用于微波加热。

陶瓷器皿

应尽量选择耐热陶瓷，不要用普通陶瓷。

塑料器皿

耐热达120℃以上的材质，如聚丙烯类（PP）、聚偏二氯乙烯（PVDC）、聚甲基戊烯（PMP）都适用于微波加热，但聚酯薄膜（PET）、密胺、聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）等材料吸收微波较多，在温度升高时材质的分子结构不稳定、容易变形及释放出有害物质。

金属制品

所有金属制品，包括带有金属边的瓷碟、瓷碗都不可放入，因为微波无法穿透金属材质，会发生反弹而引起火花。

铝箔纸不能放进微波炉加热。虽然它像纸一样柔软，但本质上还是金属，它可以在有烧烤功能的微波炉内使用，但前提必须是烧烤模式，千万不能用微波加热。

纸袋

如果把牛皮纸袋放进微波炉加热，可能会产生有毒气体，而且过高的温度会点燃纸袋，导致炉内起火。

，微波加热时，食材与器皿中可能集聚大量热量，所以餐具适宜选择浅底、宽口、形状规则、厚度均匀的容器，便于快速释放热量，以防突然发生飞溅、爆裂等危险情况。

4种食物也怕进微波炉

除了餐具、包装器皿，一些食物进了微波炉可能也会产生危险

01

鸡蛋

鸡蛋在加热时，蛋黄在加热过程中温度会上升得很快，蛋黄的体积膨胀进而使得整个鸡蛋的体积增加到超过自身的限制，容易引发鸡蛋爆炸。

02

水果

像鸡蛋一样表皮密封的水果，如葡萄，是不能放入微波炉加热的，可能会爆炸。

03

干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

04

油炸食品

高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如果不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

提醒，使用微波炉忌超时加热，食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应该丢掉，以免引起食物中毒。

微波炉的小技巧

01

果蔬去皮

1、剥蒜之前，先加热十几秒，然后再剥皮，简直不要太轻松。

2、土豆泡水后用微波炉稍微加热，也可以轻轻松松去皮。

3、在番茄底部划个十字，然后加热，也可以轻松去皮。

02

烘干食物

饼干、干果，之类的食物，受潮之后，不仅口感变差，味道也大打折扣。只要食物还没有变质，只要放进微波炉加热，就可以恢复口感和味道。

03

去异味

毛巾、洗碗布、海绵沾上了异味，只需用清水冲洗，然后放入微波炉加热半分钟即可，还可以起到高温消毒的作用。

04

砧板快速去腥

将砧板弄湿，均匀刷上洗洁精，放入微波炉中，加热一分钟。取出，简单冲洗即可，此时的砧板已经被充分消毒。

了，再好用的家电，也要注意日常保养，要不然小心它们忽然“罢工”哦！

微波炉日常维护

01

摆放位置有说法

微波炉要平放，远离炉火和水龙头，炉的两侧要放在通风处，并且与墙要保持5厘米的距离，便于扩散热气。

02

检查线路

微波炉是用电的，凡是电器都得小心，定期检查微波炉电源线、门四周和门锁，如果发现损坏、闭合不良等要停止使用，以防电线短路或微波泄露。

03

保持清洁

用完了微波炉千万别急着收起来，要用湿抹布擦洗，保持炉内清洁干爽，特别是门缝或者开门之处，和微波炉炉腔内右侧的微波馈入口，如果上面溅到食物残渣容易被碳化，引起微波反射，烧坏磁控管。

猜你喜欢

一本书可以链接多少可能？“美好的书”点燃生命花火

汇文艺·惠生活——点亮书灯 优惠购书

徐家汇地铁站又上新，一起来探“海派之源中的红色基因”

“灯塔书房”迎世界读书日，徐图发布主题红色书单

创阅读新风尚，散书香满人间

综合生命时报、科普中国

编辑陈思宜

转载请注明来自上海徐汇官方账号