蛏子哪个部位不能吃(蛏子能全吃吗 有两个部位不

蛏子营养价值非常的高，无论是孕妇还是小孩都是可以适量吃的。不过吃之前一定要先彻底的清洗干净。来看看蛏子能全吃吗？

蛏子可以全吃吗

蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。

蛏子哪里不能吃

蛏子不能吃的两个部位(有人习惯全部吃掉，这也没关系，为了更加卫生，我只是建议去除而已)

1.蛏子外圈的黑线。

2.蛏子肉内黑色的部位。

去除蛏子的黑线和黑色的部位的方法

1、用开水将蛏子焯水，一旦90%的壳张开后就离火并倒掉开水。将蛏子肉剥出。第一步去掉这个黑色的线。

2、下面会看见蛏子身体中黑色部分如图，用手挤一下就会出现黑色的粑粑。冲洗干净蛏子就处理好了。