不知不觉夏天就要来了，除了 T 恤短裤，各种新鲜的水果也是夏天的标配。炎热的夏天，躲在空调屋里，吃着冰镇的西瓜，看着电视剧，想想都让人觉得特别爽！

除了西瓜，还有很多水果也是夏天的专属，菠萝就是其中一种。菠萝是产自热带的水果，富含维生素以及各种人体所需的微量元素，再加上菠萝本身甜脆可口，特别受大家的喜爱。

在水果店中，细心的朋友都会发现切好的菠萝是放在盐水里泡着的，即使我们买一个菠萝现切带回家吃，水果店老板也会提示回家先用盐水泡一下再吃。

这是为什么呢？

直接吃菠萝有哪些危害？

有些朋友买回了整个菠萝，却忘记用盐水泡或者嫌麻烦，直接就吃了起来。一口下去，可能觉得特别酸爽，吃得多了，就可能会出现舌头疼，嘴唇出血等问题。

更为严重的是，有的朋友吃了菠萝之后会呕吐腹泻不止，出现全身起红疹的症状。这都是菠萝过敏造成的！

为什么会出现菠萝过敏？

菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，也称为菠萝朊酶，它就是造成菠萝过敏的元凶！

菠萝蛋白酶具有很强的还原性，可以分解我们的口腔黏膜，所以当我们吃菠萝吃多了的时候就会感觉舌头疼和口腔黏膜出血。

因为每个人身体状况不一样，在有些人体内，身体的免疫系统会把菠萝蛋白酶当做外来入侵者，产生一系列应激反应来应对，就表现出呕吐腹泻等症状。

通俗地讲，免疫系统发现了外来入侵者——菠萝蛋白酶，于是赶紧刺激自己的身体呕吐和腹泻，想尽快把菠萝蛋白酶排出体外。

如何避免菠萝过敏症状？

研究发现，在盐水中浸泡可以有效降低菠萝蛋白酶的活性，在食用菠萝之前一定要在盐水中浸泡 30 分钟左右，切不可贪图省事而跳过了这个环节。

医生特意提示那些患有胃病、肾病、血液疾病以及自身对菠萝过敏的朋友，应该谨慎食用，因为菠萝蛋白酶的溶解作用，可能会导致病情进一步加剧。

除此之外，医生也提示在吃菠萝时不要跟牛奶、鸡蛋等蛋白质含量高的食品一起吃，这是由于菠萝会影响蛋白质的吸收，吃了相当于白吃。

为了家人的健康，赶紧把这篇文章转给他们，提醒他们吃菠萝时要注意！

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