生蚝的营养价值非常高，除了具有海产品的补铁、补锌、补钙等功效之外，生蚝还有一个最重要的功效，那就是催情圣品。

从中医的角度蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克生蚝肉含量高达71.2㎎），也就是每天只吃2至3个蚝就能提供给你全天所需的锌。而锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是年近50男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。

一、蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝 | by 石榴树2008

原料

生蚝10个、粉丝20克、大蒜1头、油适量、酱油适量、蚝油少许、葱花少许

1. 生蚝先用刷子刷干净外表，再用工具撬开，去掉上面的壳，在撬壳的时候要小心手，注意安全呀。

2. 粉丝加热水泡发备用。

3. 大蒜去皮，用刀面先拍一下，再切成蒜末，这样味道更足。

4. 准备炒金银蒜，锅里放适量的油，油热后倒入2/3的大蒜末，翻炒几下，再加入酱油和蚝油，上色后再倒入剩余的蒜末，关火出锅。

5. 将泡发好的粉丝放在去壳的生蚝上。

6. 再在粉丝上放上适量的金银蒜。

7. 蒸锅里加清水，水开后，将处理好的生蚝放锅里开始蒸，大约3分钟。

8. 蒸的时候把葱切末备用。

9. 生蚝蒸好了，马上出锅，摆盘。

10. 点一点一品鲜，再撒上葱花，烧上热油。

11. 就可以上桌啦。

小窍门

生蚝带壳的时候可以用水冲洗，去掉壳了，就不要再用水冲洗了，一方面冲洗会去掉生蚝原有的鲜味，用水冲再生食的话，容易拉肚子哦。生蚝不能蒸太长时间，否则会老，口感不鲜嫩。

二、生蚝鲜肉饺子

生蚝鲜肉饺子 | by 牛妈厨房

原料

生蚝300克、猪肉400克、饺子皮500克、葱适量、酱油2茶匙、玉米油3茶匙、细盐适量、辣椒面少许、紫菜适量、银鱼适量

1. 备好所用食材。

2. 将生蚝多次泡洗。

3. 将猪肉，生蚝，香葱，酱油，调配好入料理器。

4. 搅拌至馅料上劲。

5. 将调配好的馅料包在饺子皮里。

6. 包成自己想要的样子即可。

7. 锅里加水玉米油细盐煮开，将饺子下锅煮至浮起。

8. 孩子他爸爸吃油泼饺子，所以加入了辣椒面及香葱。

9. 再加入热油冲一下。

10. 大宝吃汤饺子，配入紫菜银鱼及原汤。

11. 小宝吃捞饺子，配上一碗原汤刚刚好。