奥尔良烤翅怎么做_奥尔良烤翅中的做法

最近很多客官老爷在搜寻关于奥尔良烤翅怎么做的解答，今天赖编为大家淘遍10条解答来给大家解决疑问！ 有98%高手玩家认为奥尔良烤翅怎么做_奥尔良烤翅中的做法值得一读！

1.奥尔良烤翅怎么做？

奥尔良烤翅配方 做法～ 材料10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可 、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 作法
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖 、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿 。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！ 可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档 11分钟即可

2.奥尔良烤翅的家庭做法

奥尔良烤翅做法步骤 第一步清洗鸡翅，水中静泡　鸡皮部位容易烤出色泽，尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需要用凉水泡软（泡软过程时间很久，建议直接购买未冻的 买来的鸡翅在水中清洗一下，然后再换水泡一会。注在水中泡一会使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。 第二步沥净水分，均匀扎孔　攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，然后放到容器中，用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下，给调料制造进入通道。 第三步将水和腌料按比例调和，加入鸡肉搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱中，腌制的时间稍长效果更好，就可以烤制了。 第四步烤制鸡翅，享受美味 用烤箱温度调至200℃，烤10分钟，拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。 　用微波炉鸡翅高火烤3分钟左右。鸡腿烤5分钟。使用加福得的腌料，效果会更好。

3.奥尔良烤翅的详细做法？

具体做法有两种:

第一种:


1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.


2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .


3.将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.


4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.

第二种:

如果没有买到烤酱,就用这种:
材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒 、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

作法


1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。


2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。


3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。


4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。


5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。


6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味 。


7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。


8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.

4.奥尔良烤翅怎么做好吃

不用出去买了在家就可以做成的奥尔良烤翅

5.奥尔良烤鸡翅怎么做啊？

原料 鸡翅500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、清水35克。 做法
1、鸡翅洗净滤干后放入盆里；
2、烤肉料加入等量清水调成糊状；
3、将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；
4、拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；
5、第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎； （如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了
6、将鸡翅一面煎成金黄色后翻面再煎另一面；
7、煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。 新奥尔良烤鸡翅懒人的好方法 原料 鸡翅8只
（300克 、新奥尔良腌料20克。 做法
1、鸡翅洗净；
2、倒入少许腌料；
3、放入保鲜膜中，放冰箱一夜；
4、取出放在烤盘上；
5、烤箱200度预热第一层25分钟；
6、取出刷蜂蜜水就好了。

6.怎样在家做奥尔良烤翅

材料10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可 、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2小茶勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2小勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜末、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和佐料搅拌均匀，充分粘取佐料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿 。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜 可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡中翅,均匀的铺在烤盘或者可以在微波炉中加热的碟子里,相 互不要碰到!再用保鲜膜封好,拿牙签在保鲜膜上扎几个小洞透气.放入微波炉中高火加热（一般是3个火苗那档 ,5分钟,拿出来翻面,重复上述封膜动作,再烤4分钟就OK啦!~ 注:有些微波炉因为功率差异可能会多烤1~2分钟 红外线无烟烧烤法 主要原料鸡翅1000克 ，七公奥尔良腌料35-60克 其他配料盐5克，味精2-5克，专用肉制品保水料10-15克 工艺流程选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品 操作要点 第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品 。 第二步，将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收 。 第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右 中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。 第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚 ，外型美观（激发食欲 。 第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。 第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间。

7.KFC奥尔良烤翅怎么做

主料鸡翅中
(500克) 调料奥尔良烤翅腌料 (一袋) 厨具电烤箱 步骤
1、原料鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。
2、清水泡10分钟后洗净。
3、装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。
4、倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。
5、这就是腌制好的样子。
6、腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上、下面一定要放一烤盘、中层200°、10-15分钟就可以了、不过没几烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节、中间可反面在鸡翅上刷油，那样考出来更亮。
7、这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面。

8.怎么做新奥尔良烤翅

特点正宗奥尔良风味，独具奥尔良的甜香及辣香.表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群。各位朋友还可以用翅根，鸡腿，整鸡或别的肉一试身手。量取腌料是只需找一个标有刻度的杯子或勺子即可。
准备材料
主要原料:
鸡翅　1000克
新奥尔良烤鸡腌料　70克
腌制比例腌料水肉＝77100　
其他配料:
水（冰水或凉水 　70克
操作步骤
第1步:选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤鸡腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收 。
第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味 ，每隔两个小时翻动一次最好。
第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
注腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮
烧烤类的新奥尔良烤翅
1、准备鸡翅任意根数。
2、准备蜂蜜、油、胡椒粉少许。
3、将烤熟的鸡翅涂上油、胡椒粉烤香，再涂上蜂蜜烤二十秒左右就可。

9.奥尔良烤翅的做法

奥尔良烤翅的制作方法（所用材料爱考特奥尔良腌料
1、按爱考特奥尔良腌料瓶后面介绍的用量是建议比例哦……可根据自己的口味深浅适当增减的！！
2、将爱考特奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀，再倒入到鸡翅根中~。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅根上，为了入味还可用刀子在鸡翅根上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收 腌制4-8小时最佳。~腌制过程中最好翻动几次，有利于奥尔良腌料被鸡翅吸收。 （附加方法把混合好的料和鸡翅根放入结实包装袋，封口后，放在桌上反复摔打,让的鸡翅根经脉尽断，有利于腌料充分被鸡翅吸收。 等待ing..........
3、将腌好的鸡翅根放入烤盘内
4、经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅根进行烤制咯!!! 炭烤，微波，烤箱，油炸 都没问题的，想咋整就咋整 奥尔良烤翅烤制的多种方法
①微波炉微波档高火3-5分钟左右
②微波炉烧烤档3-5分钟左右
③烤箱烘烤4-6分钟左右
④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦 附时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅根一次

10.新奥尔良烤鸡翅怎么制作？

，准备材料新鲜的鸡翅，微波炉或小烤箱，COOK100新奥尔良烤鸡料然后，腌肉按照建议比例配制专用的料汁，搅拌腌制鸡翅约3-5分钟左右，到料汁完全吸收为止，然后，静止存放3-4个小时就可以烤制了。烤肉用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。 ，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。注意刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。爱心提示
1. 最好不要增加水的添加比例，以免影响烤肉的口味质量。2．烤箱或微波炉设备不同，烤肉的时间也不完全相同，请在第一次烤肉时注意观察烤肉变化，避免烤糊或烤干。3．如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味.4．腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.(聪明人们/懒人们一般都是一次腌很多,存放起来,下次解冻后很快就可以烤了..)