自制烧烤酱_烧烤店用的烧烤酱做法

最近很多亲们在找寻关于自制烧烤酱的解答，今天旦编为大家精心采编10条解答来给大家全面解读！ 有98%高手认为自制烧烤酱_烧烤店用的烧烤酱做法值得一读！

1.如何自制烧烤酱

食材 主料 花生仁 15g 白芝麻 5g 黄豆酱 1小勺 老抽 1汤勺 生抽 1汤勺 食物油 1汤勺 精盐 1/2小勺 自制番茄酱 1汤勺 五香粉 1/3小勺 孜然粉 1/4小勺 糖 2小勺 生姜粉 1/4小勺 辅料 水 适量 ? 步骤
1.备好材料从左到右依次为自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。
2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。
3.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。
4.五香粉约1/3小勺
5.孜然粉约1/4小勺
6.白糖约两小勺
7.盐约半小勺
8.黄豆酱约一小勺
9.自制番茄酱约一汤勺
10.加入生姜粉和2碾碎的芝麻花生粉。
11.搅均，再加一汤勺食物油。
12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。
13.瞧一瞧用上面调的烧烤酱烤的鸡腿。 欢迎点击BBQ烤鸡腿 小贴士 1．能吃辣加点辣椒粉。 2．自制番茄酱里有披萨草等十多种香料，你也可购买现成的。 3．调料的选择和用量的多少根据自己的口味调整。

2.自己怎么制做烧烤酱

烧烤的调料酱 基本调料有孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。 调料推荐上海味好美公司出品的一种小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。 胡萝卜酱 胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。 豆酱 熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。 番茄酱 番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。 甜面酱 甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。

3.求自制烧烤酱配方

展开全部 烤肉酱 配料酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 麻辣酱 配料柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 酸梅酱 配料酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 苹果酱 配料苹果1只（去核，打成酱状 ，苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法将所有材料混合均匀，即可。 这里有自制烧烤酱啊，这里有自制烧烤酱，我还是找不到自制烧烤酱，到处问哪里有的话告诉我自制烧烤酱的网址吧，自制烧烤酱挺难找的，我现在真的需要自制烧烤酱，谁要是可以找到自制烧烤酱，就告诉我自制烧烤酱网址吧，谢谢告诉我自制烧烤酱，找到自制烧烤酱挺不容易的啊，这儿有自制烧烤酱啊，这里有自制烧烤酱，我还是找不到自制烧烤酱，到处问哪里有的话告诉我自制烧烤酱的网址吧，自制烧烤酱挺难找的，我现在真的需要自制烧烤酱，谁要是可以找到自制烧烤酱，就告诉我自制烧烤酱网址吧，谢谢告诉我自制烧烤酱，找到自制烧烤酱挺不容易的啊，谢谢啊

4.烧烤酱怎么做好吃，自制烧烤酱的家常做法

主料花生仁15克白芝麻5克黄豆酱1小勺老抽1汤勺生抽1汤勺植物油1汤勺精盐1/2小勺自制番茄酱1汤勺五香粉1/3小勺孜然粉1/4小勺糖2小勺生姜粉1/4小勺辅料水适量 步骤 自制烧烤酱的做法步骤
11.备好材料从左到右依次为自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。 自制烧烤酱的做法步骤
22.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。 自制烧烤酱的做法步骤3
3.取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。 自制烧烤酱的做法步骤4
4.五香粉约1/3小勺 自制烧烤酱的做法步骤5
5.孜然粉约1/4小勺 自制烧烤酱的做法步骤6
6.白糖约两小勺 自制烧烤酱的做法步骤7
7.盐约半小勺 自制烧烤酱的做法步骤8
8.黄豆酱约一小勺 自制烧烤酱的做法步骤9
9.自制番茄酱约一汤勺 自制烧烤酱的做法步骤10
10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。 自制烧烤酱的做法步骤11
11.搅均，再加一汤勺植物油。 自制烧烤酱的做法步骤12
12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。

5.求自制烧烤酱，网上找来的就不用了

烤肉酱 配料酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 麻辣酱 配料柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 酸梅酱 配料酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 苹果酱 配料苹果1只（去核，打成酱状 ，苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。 做法将所有材料混合均匀，即可。 五味酱 配料酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 蒜泥酱 蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法将所有材料混合均匀，即可。

6.怎么才能自制好吃的烧烤酱？

酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.
2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄酱~干辣椒粉~醋~白糖~精盐~柠檬汁~少许水,用文火煮10-15分钟,可作烧~烤~炸~煎食物的调味蘸料,如蘸炸牛肉饼.

7.如何自制烧烤酱怎样做酱最好吃

烧烤配方-各种烧烤酱的做法 自制美味烤酱 一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！ 烤肉酱 配料酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 麻辣酱 配料柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。 酸梅酱 配料酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。 做法将所有材料混合均匀，即可。

8.美味自制烧烤酱怎么做好吃又简单，做法图

1.准备所需调味料。
2.辣酱、白糖和水淀粉。
3.炒锅放入橄榄油，下入白糖，小火化汁。
4.化好的糖汁里，加入辣酱、酱油、蚝油、鱼露和黑胡椒粉。
5.边搅拌均匀边煮开调料汁。
6.放入水淀粉增加酱的浓度，煮开，关火，淋入芝麻油提香。
7.该酱适于荤素各类食材，将食材放火上烧烤或者煎熟。
8.取出均匀涂抹酱汁，根据个人喜好，撒上孜然粉即可食用。

9.烧烤的烧烤酱是怎么调制出来的？

烧烤的烧烤酱是孜然粒为主材料，加其他配料熬制出来的，具体做法如下 准备材料孜然粒50克、油8克、孜然粉4克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克
1、将孜然粒，用料理机打碎。
2、锅里多倒些油，放入香叶炸香。
3、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。
4、然后加入番茄酱。
5、接着加入黄豆酱。
6、再加入生抽。
7、加入蚝油。
8、加入些黑糊椒粒。
9、再加入些白胡椒粉。
10、再放入些孜然粉和盐；
11、搅拌均匀后装盘，烧烤酱就调制好了。

10.烧烤酱制作方法

材料苹果醋25，梅林辣酱油适量，辣椒酱适量，芥末粉1大匙，番茄酱230，柳橙汁80，洋葱2大匙，蜂蜜20，盐适量，黑胡椒粗粉1茶匙 做法
1、洋葱切碎。
2、与其他材料略煮拌匀，待冷却即可。 材料洋葱1/2粒，蒜末20g，姜末10g，蕃茄酱300g，糖150g，OK酱100g，Tabasco酱50㏄，黑胡椒粉1大匙，水300㏄，奶油30g 做法
1.洋葱切碎备用。
2.热锅，放入奶油至融，加入洋葱、蒜末、姜末，以小火慢炒。
3.炒至蒜末微焦后，加入黑胡椒翻炒几下，再加入剩余材料，转小火煮至略为浓稠即可熄火。 材料辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙 做法 1)将材料倒入碗中 2)将所有材料混合均匀即可。 材料辣椒1根，柠檬汁2大匙，蕃茄酱500㏄，烤肉酱1大匙，TABASCO2大匙，糖5小匙，胡椒粉1小匙，可乐1/2罐 做法
1、将全部材料放置锅中。
2、用小火熬煮半个小时即可。 小诀窍
1、B.B.Q烤肉酱是在烧烤快熟时涂抹于食材上，至烤熟后即可搭配食用。
2、如果太浓稠，可再加入可乐稀释。