家常糖醋排骨的简单做法_家常排骨的做法

最近很多观众老爷在追寻关于家常糖醋排骨的简单做法的解答，今天谌编为大家搜来10条解答来给大家具体讲解！ 有97%高端玩家认为家常糖醋排骨的简单做法_家常排骨的做法值得一读！

1.糖醋排骨怎么做好吃又简单糖醋排骨的家常做法大全

这就是做好的糖醋排骨。
1.将排骨洗净焯水捞出备用。
2.用炒锅烧半锅开水，加入八角、桂皮、花椒、姜、葱，然后放入焯水过的排骨。
3.加一勺料酒和数滴香醋，大火煮开后转中小火。
4.煮约五十分钟后加入盐和冰糖。
5.加入老抽调色，再调如一点生抽。
6.煮至汤汁快收干时加入熟芝麻和几勺香醋炒匀即可。

2.糖醋排骨的家常做法糖醋排骨的做法大全

糖醋排骨做起来比较麻烦，先把排骨块煮至6-7分熟，捞出控净汤水，下热油锅炸一下捞出控净油，锅里炒糖醋汁加盐勾水淀粉至粘稠时，下炸过排骨翻炒，挂满糖醋汁就出锅。 口味随意，愿意哪种味突出，就多放些这种调料。 成菜色泽红亮，口感酸甜香，回味久久。

3.糖醋排骨怎么做最简单而好吃？

烧糖醋小排最好用烧烤肋排。 买的时候让卖肉的把肋排剁成2厘米左右的小块（自己家的刀太钝无法剁好 。
1、将小排用温水清洗干净，沥干。
2、在小排中加入黄酒、葱段、姜块、盐、淀粉，和匀，再加一个鸡蛋的蛋青，伴匀待用；
3、锅内放适量油，烧至八成热，下小排炸，不断翻炒，炸至小排呈金黄色，涝出沥油，待用；
4、锅内留少许油，加一份糖（最好用麦芽糖 ，二份醋，二只干辣椒，不断搅拌至起泡粘稠，倒入小排不断翻炒，待汁全部滚至小排上，洒上一小把白芝麻，少许味素，起锅装盘时，剔除葱、姜及辣椒。可用生菜垫底。 此菜色泽金黄，酸甜可口，是一道开胃菜，可做冷菜食用。 与楼上的几位相反，我做这道菜时没有将小排焯水，而是直接把小排放在油锅内炸至金黄、熟透。裹浆时要不断翻炒，直至汁液收干。

4.糖醋排骨最简单的做法

你最好找那个12345糖醋排骨 其实就是比例为1料酒 2醋 3白糖 4酱油 5水，可以放点辣椒，效果会更好。 这个方法我做了好多次了百试不爽，老公说我做的比外面饭店里还好呢。

5.糖醋排骨的做法大全

菜谱名称糖醋排骨1 制作主料猪小排 制作辅料盐,葱,姜,料酒,生抽,老抽,米醋,白糖 制作步骤
1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用
2.平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍 ，大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出
3.锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟
4.30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰

6.糖醋排骨的简单做法糖醋排骨做法大全

糖醋排骨的简单做法 糖醋排骨做法大全 红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量
1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，口味也欠佳；红烧排骨
(19张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 糖醋排骨的简单做法 糖醋排骨做法大全

7.糖醋排骨最简单好吃的做法

糖醋排骨，超级简单好吃的做法 做法小排，寸段，一块一块洗干净，沥干。座锅热油，油温8成，倒入排骨，翻炒，约1分钟时，加入料酒，继续翻炒，让蒸腾的热气带走腥味，翻炒至肉紧色变即可，时间不宜过长。此时加入与排骨等量的米醋，即一斤排骨一斤醋，两斤排骨两斤醋，注意必须是米醋，一般醋略微没过排骨。此时放入砂糖，搅拌均匀，盖盖烧制，其间不用调节火力。待汁液即将收干，放入与第一次等量砂糖，即两次放入的分别是所需全部糖量的一半。继续翻炒，收汁，出锅装盘就可。 要点
1、排骨一定要一块一块洗干净。不要先过水，影响口味和口感。
2、去腥味靠料酒，不要葱姜。
3、不放除糖醋以外任何调料。
4、要敢于放糖，一定要用砂糖，不要绵白糖或者冰糖。
5、收汁不易过干，否则肉质融依发硬。 评价做法简单，极端好吃。

8.糖醋排骨怎么做才好吃？

菜名糖醋排骨 所属菜系:家常菜 特点:色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。 材料
猪排骨500克，调和油、酱油、白糖、冰糖、醋、料酒、味精、姜片、白芝麻、盐各适量。
制作
1、 将排骨洗净剁成3厘米长段，用料酒、盐适量码10分钟（这样可以去腥味。
2、把水烧开放几片姜，然后倒排骨进去煮7-8分钟把排骨捞出来沥干水。注意(姜要刮皮切成片
3、锅里倒油就把排骨倒进去一起翻炒，炒至金黄色时捞起沥油，
4、锅里留适量的油，加白糖和冰糖一起翻炒，炒至有黄再把倒排骨进去翻炒转，加酱油，醋，翻炒 放 点味精。（根据自己的口味放白糖、冰糖、醋、就可以了
4、起锅装盘，排骨上面撒点白芝麻，就可以享用了.
5、 (姜要刮皮切成片

9.糖醋排骨最简单的做法？

1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃 ，想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；

2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；

3。捞出排骨（汤备用 ，沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的 翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。注意事项

1。黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；

2。一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；

3。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

10.糖醋排骨怎么做才好吃啊？

糖醋排骨 主料猪肋条4根 浆料鸡蛋、面粉、生粉 调料盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法
1、将肋条剁成半寸长的段

2、烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去，等沸腾后放盐、酒同煮。这样子煮5分钟，关火，将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、胡椒、味精等腌1个小时。
3、现在开始调浆料准备炸排骨。碗里放鸡蛋，倒上面粉，然后打匀。

4、锅里放豆油，烧到7成热，然后换小火。将排骨裹上浆料，下锅炸到金黄色，就赶紧捞出。等到所有的排骨都炸好了，就下锅炸一下，然后起锅。
5、锅里留底油，放入姜粒蒜粒炒香，下排骨快炒，然后加少量盐、酱油调味，然后倒入酒，翻炒两下，然后加水刚刚盖过排骨，放醋，少量的红糖然后盖上锅盖，大火煮沸后改小火慢慢煮。
6、。改大火，放醋、番茄酱，红糖，翻炒两下，下点酒，继续翻炒等到水差不多收干的时候下酒，翻炒两下，然后淋上麻油，洒上葱花，起锅。