意大利人在阳台用长杆碰杯-隔空碰杯图片

我想你说的是玛格丽塔披萨。一个是这样的:

如你所见，融化的马苏里拉奶酪布满了披萨，而不是像我们在美国所熟悉的那样形成一层固体。这是因为他们使用的奶酪的特性，而不一定是想少吃奶酪。这是第一个原因，我马上会讲到第二个原因。

所以，奶酪是第一个问题。在意大利，人们用鲜奶马苏里拉奶酪。新鲜的马苏里拉奶酪是一种非常潮湿的奶酪，它是通过把奶酪凝块浸泡在热盐水中，然后把它拉制成奶酪。这是非常简单的东西，你甚至可以在家里做。奶酪制作完成后，需要将其浸泡在水中以保持湿润。新鲜的马苏里拉奶酪是这样的:

你可以在照片中看到在奶酪下面聚集的水。在意大利，人们把奶酪切成薄片，放在披萨上，而不是覆盖整个披萨。原因是水。披萨烤的时候，水就会从奶酪里渗出来。太多的奶酪意味着太多的水，披萨烤箱无法足够快地蒸发它，你得到的是湿透的披萨。没人喜欢湿披萨。避免湿披萨也是意大利披萨制作者少放酱料的原因。这是原因之一。另一个我一会再讲。

在美国，披萨制作者使用低湿度的马苏里拉奶酪。

低水分的马苏里拉奶酪被切碎或成块。它比新鲜的马苏里拉奶酪更干，因此有了这个绰号，而且融化得很好，这使它成为美式披萨的完美选择。在披萨上放一大堆，披萨皮就不会变软。芝士披萨上多放芝士?这东西没问题。

第二个原因。意大利菜就是把一些特殊的食材变成美味的产品。过量会被认为是一种浪费，破坏了食材味道和质地之间的平衡。在意大利，额外的奶酪披萨是罕见的景象。很多人不会想要一个有那么多奶酪的披萨。这只是他们对食物的看法，仅此而已。我曾见过一些人很少使用它还有一些人使用它的两倍或三倍。为什么?因为他们使用的新鲜马苏里拉奶酪含水量很高，使用太多会导致面团变得潮湿厚重。同样的道理也适用于使用过多的番茄酱或生番茄。大多数披萨厨师都在努力平衡熟面团、奶酪、酱料和橄榄油的质地，使干披萨和湿披萨的完美混合。

记住，意大利人通常用刀叉吃披萨，而不是用手。这里我们使用的是一种更经过加工、更干燥的大批量生产的马苏里拉奶酪，含水量更低。所以融化的水就更少了。

最早的那不勒斯式披萨是用生面团和西红柿做成的，没有奶酪。后来又加了奶酪。我们迷失在时间的时间和地点。

这是你对“正常”的期望，基于你只知道的事情。

他们用烧木头的烤箱烤披萨的温度比我们用商用烤箱的温度要高，所以东西很快就会融化面团也会很快烤熟直接放在炉子的瓷砖或地板上。

不同风格的面团(有些更厚，就像你在西西里岛发现的那样)更适合较重的浇头，比如奶酪。也可以加更多的酱汁或配料，但不要让面包片变得太软或太重。

有人说意大利在二战的搞笑事件都是谣传，那真相究竟怎样？关于这个问题，其实需要分几个方面来介绍，下面的内容大家可以参考：

一、意大利军队在二战期间，确实是笑话百出：

意大利军队在二战时期，装备方面确实非常精良，他们的武器装备甚至比一些德国军队都要好一些。可是说到战斗力的话，确实非常的丢人，这点无论意大利人怎么样辩驳，也是没有办法回避的事实。在非洲战场上，意大利军队几倍于英国军队，可是最终他们被打得丢盔弃甲，甚至还没有和英国军队交火，意大利军队就已经脚底抹油了，这些都有历史记录。后来德国军队来帮忙，这才击败的英国军队，可是只要德国军队离开，意大利军队马上就溃不成军。

二、意大利军队的战斗力不强，军无战心：

意大利的军队没有严明的纪律，他们只会在上战场前喊口号，每一个军人似乎都是视死如归，可是真正到了战场的时候，这些军人根本没有任何的战斗精神。其实意大利士兵有胜利的机会，可是他们从里不会把握，甚至有时候根本不听从长官的统一命令，比如二战意大利一个军全部集体投降，就是一个最鲜明的例子，可笑的是他们军长并不知情。

三、个别战斗有些意大利军人表现不俗：

现在很多意大利的人，喜欢举出一些个别例子，比如某一次战斗中的某一个士兵或者几个士兵，战斗十分顽强，可是这仅仅是一个非常小的比例。当然，第二次世界大战对于人类来说是一场浩劫，不过历史真相，我们必须要记住，意大利军队确实是笑话很多。

意大利人非常喜好酒，喝什么都要掺上一些酒，因为意大利盛产酒，他们的酒已成文化的一种代表。

这样的一种习惯说起来，要追忆到意大利的民族主体原因。意大利主要由拉丁民族为主要民族组成，他们由拉丁人、伦巴第人以及哥特人等民族长期聚居融合而成。他们主要使用意大利语，文字用主要是拉丁字母拼写。习惯种植葡萄，善于酿酒，喜欢喝酒，这个习惯司空见惯，习以为常。

在意大利，人们在商店门口有栽种葡萄枝的习惯，意大利是高产葡萄酒的国家。许多民众甚至乡村农户都会酿酒，在以前，最初农民家里自己酿了太多的酒，自己喝不完，有很多剩余，于是便打算卖出一些，他们在自家门口挂上葡萄枝，经过的路人一看便明白这家有酒卖。一旦酒卖没有了，葡萄枝就被取下，这一风俗习惯一直沿袭至今，有些商店门口仍然有挂葡萄枝的习惯。

意大利人自古以来多以农、牧业为主，但是商业也非常的发达。第二次世界大战以后，发展飞快，现在已经是发达的工业国了。 女性在意大利比较受尊敬，特别是在不同的社交场合，女士则会被优先对待。酿酒、喝酒让他们变得很快乐好客，日常生活处处能看到酒。

在意大利酒文化源远流长，意大利人好客，热情。他们喜欢喝酒，所以即使在喝咖啡时，其中也要加入酒。

【国 名】 意大利共和国(The Republic of Italy, la Repubblica Italiana)。

【面 积】 301318平方公里。

【人 口】 5768万（1999年）。主要是意大利人。讲意大利语, 个别边境地区讲法语和德语。大部分居民信奉天主教。

【首 都】 罗马(Roma), 人口264.4万（1999年底）。

【国家元首】 总统卡罗· 阿泽利奥· 钱皮(CARLO AZEGLIO CIAMPI), 1999年5月13日当选。

【重要节日】 解放日：4月25日、国庆日：6月2日。

【简 况】 位于欧洲南部，包括亚平宁半岛及西西里、撒丁等岛屿。北以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤，东、南、西三面分别临地中海的属海亚得里亚海、爱奥尼亚海和第勒尼安海。海岸线长约7200多公里。大部分地区属亚热带地中海式气候。平均气温1月2～10℃，7月23～26℃。

意大利系文明古国，经历罗马共和（前509～前28年）和罗马帝国（前27～476年）时期后，962年受神圣罗马帝国统治。11世纪诺曼人入侵南部并建立王国。12～13世纪分裂成许多王国、公国、自治城市和小封建领地。16世纪起先后被法、西、奥占领。1861年3月建立意大利王国。1870年王国军队攻克罗马，完成统一。1922年10月31日墨索里尼上台，实行长达20余年的法西斯统治。1946年6月2日成立共和国。战后意政府更迭频繁，但政府的内外政策具有相对稳定和连续性的特点。

【政 治】 在2001年5月举行的全国大选中，以贝卢斯科尼为首的中右联盟“自由之家”击败连续执政五年的中左“橄榄树联盟”。6月，组成了以贝氏为总理的意战后第59届政府。新政府着手在司法、税收、劳动保障等一系列领域进行较大幅度改革，同反对党和工会的关系趋于紧张。外交上，意更加密切同美国的关系，在欧盟事务中强调保护本民族利益。

【宪 法】 现行宪法于1947年12月22日由立宪大会通过。宪法规定意大利是一个建立在劳动基础上的民主共和国。总统对外代表国家，由参、众两院联席会议选出。总理由总统任命，对议会负责。

【议 会】 议会是最高立法和监督机构，由共和国参议院和众议院组成。两院权力相等，可各自通过决议，但两院决议相互关联。参、众两院分别有315个和630个席位，参、众议员均由普选产生，任期5年。总统有权在任期内任命五位终身参议员。议会的主要职能是：制定和修改宪法和法律，选举总统，审议和通过对政府的信任或不信任案，监督政府工作，讨论和批准国家预算、决算，对总统、总理、部长有弹劾权，决定战争状态和授予政府必要的政治决定权力等。本届为战后第十四届议会，于2001年5月选出，参议院议长马尔切洛·佩拉（Marcello Pera，意大利力量党），众议院议长皮埃尔·费尔迪南多·卡西尼（Pier Ferdinando Casini，天主教民主中心）。中右和中左两大阵营及其各党派在两院所占席位如下：

众议院 参议院

自由之家（执政联盟） 367 173

意大利力量 189 82

民族联盟 96 46

“白花” 40 29

北方联盟 30 17

新社会党人 2 1

“火花”－社会运动 － 1

独立参选人 10 －

橄榄树联盟（在野联盟） 24 117

左翼民主党 138 62

“雏菊” 76 42

“向日葵” 18 16

共产党人党 9 3

独立参选人 7 5

大区党派 4 3

价值意大利 － 1

欧洲民主党 － 2

重建共产党 11 3

【政 府】 本届政府于2001年6月11日宣誓就职，是意战后第59届政府。内阁成员如下：总理西尔维奥·贝卢斯科尼（Silvio Berlusconi）, 副总理兼外长詹弗兰科·菲尼（Gianfranco Fini），副总理马尔科·褔利尼（Marco Follini），内政部长朱塞佩·皮萨努(Giuseppe Pisanu) , 经济和财政部长多梅尼科·西尼斯卡尔科（Domenico Siniscalco），国防部长安东尼奥·马尔蒂诺(Antonio Martino), 生产活动部长安东尼奥·马尔扎诺（Antonio Marzano），环境和国土保护部长阿尔泰罗·马泰奥利（Altero Matteoli），司法部长罗伯特· 卡斯泰利(Roberto Castelli), 基础设施和交通部长皮埃特罗·卢纳尔迪(Pietro Lunardi), 农业和森林政策部长焦瓦尼·阿莱马诺(Giovanni Alemanno) , 劳动和社会政策部长罗贝尔托·马罗尼（Roberto Maroni），文化遗产部长朱利阿诺 ·乌尔巴尼（Giuliano Urbani），通讯部长毛里齐奥·加斯帕里(Maurizio Gasparri) , 卫生部长吉罗拉莫·西尔基亚（Gerolamo Sirchia）,革新和技术部长卢齐奥·斯坦卡(Lucio Stanca) , 体制改革和权力下放部长罗伯托·卡尔代罗利(Roberto Calderoli), 与议会关系部长卡洛·焦瓦纳尔迪（Carlo Giovanardi），大区事务部长恩里科·拉·洛基亚（Enrico La Loggia），政府计划实施部长克劳迪奥·斯卡约拉(Claudio Scajola), 机会均等部长斯特法尼亚·普雷斯蒂贾科莫（Stefania Prestigiao，女），海外侨民部长米尔科·特雷马利亚（Mirko Tremaglia），欧盟政策部长罗科· 布蒂利奥内（Roo Buttiglione），公共职能部长马里奥·巴奇尼（Mario Baini），教育、大学和科研部长莱蒂齐亚·莫拉蒂（Letizia Moratti，女），总理府副部长加尼·莱塔（Gianni Letta）和保罗· 博纳依乌蒂（Paolo Bonaiuti）。

【行政区划】 全国划分为20个行政区,103个省,8088个市镇。20个行政区包括十五个普通自治行政区：皮埃蒙特、伦巴第、威内托、利古里亚、艾米利亚－罗马涅、托斯卡纳、翁布里亚、拉齐奥、马尔凯、阿布鲁佐、莫利塞、坎帕尼亚、普利亚、巴西利卡塔、卡拉布里亚和由少数民族、历史和边远地区等原因而设立的五个特别自治行政区瓦莱·达奥斯塔、特伦蒂诺－上阿迪杰、弗留利－威尼斯·朱利亚、西西里岛及撒丁岛。

【司法机构】 最高司法委员会是最高司法权力机构，拥有独立司法体制和任命法官的权力，有法官的任命、分配、调遣、提升和规定措施等项权力。由33人组成，总统任主席，最高法院院长和总检察长为当然成员。其他成员由议会选举的10位委员（律师和司法教授）和全体法官选出的20位法官组成，任期4年，不得连任和兼职。宪法法院主要是检查和监督法律条文是否符合宪法，由15名法官组成，任期9年，不得兼职，享有豁免权。宪法法院院长莱那托·格拉那塔（Renato Granatta），最高法院院长维托里奥·斯格罗伊（Vittorio Sgroi）。

此外，还依次设有地方调解法官、初审法院（轻罪）、法庭、初审法院（负责民事和刑事案件）、上诉法院、审计院（主管公共账目和养老金）等。

【政 党】 意主要政党有：

（1）意大利力量党（Forza Italia）：1994年1月由西尔维奥·贝卢斯科尼 ( Silvio Berlusconi ) 创建。该党于1994年3月全国大选前组建，其主要力量来自贝卢斯科尼领导的菲宁韦斯特集团和原传统执政党衰落后分化出来的部分力量。取得了同年3月全国大选（得票21％）和6月欧洲议会选举的胜利，成为意政坛举足轻重的政治力量。在1996年的大选中力量有所下降，得票率仅为20.6%；在2000年4月意地方选举中力量明显加强。在2001年全国大选中获胜，得票率高达29.5%，成为全国第一大党。2000年党员登记人数30万人。

（2）意大利左翼民主党（Partito Democratico della Sinistra Italiana）：前身为1921年成立的意大利共产党，1991年改为此名。该党1947年之后一直为意主要反对党，具有完整的组织机制和比较广泛的群众基础。在1996年4月的大选中，该党得票21.2%,成为执政联盟的中坚力量。1998年2月该党率先倡议并推动建立了在暂不解散各自组织前提下，由左民党、工党、共和党左翼、团结共产党人、基督教社会运动等五支左翼力量组成的“左翼民主人士党”（Democratici di Sinistra）的新政党。党员67万人（2000年）。2000年1月，该党在都灵召开一大，选举韦尔特罗尼（Walter Veltroni）全国书记，达留任主席。在2001年全国大选中，左民党仅获16·6％的选票，跌至历史最低点，失去执政地位。同年11月，该党在佩萨罗召开二大，选举法西诺（Piero Fassino）为总书记，达莱马留任主席。

（3）“雏菊联盟”（Margherita）由意大利人民党（PPI）、民主人士党（Democratici）、意大利革新党和欧洲民主联盟（UDEUR）等中左阵营的中间党派组成。在2001年全国大选中获选票14.5%。领导人为原罗马市长、中左联盟的总理候选人佛朗切斯科·卢泰利（Francesco Rutelli）。

（4）民族联盟（Alleanza Nazionale）：前身是成立于1946年的原意大利社会运动—国家右派，因其极右色彩而处境较为孤立。1993年底启用现名。改革后以较温和的面孔出现，其力量迅速扩大。1994年3月大选中得票13·5％，并首次入阁参政。1998年2月召开纲领大会，明确宣布割断与法西斯历史的关系，致力于树立新右翼政党形象。2000年党员登记人数53.2万。在2001年6月大选获得12%的选票，重返执政地位。该党领导人姜佛朗科·菲尼出任副总理。

（5）意大利重建共产党（Partito della Rifondazione Comunista Italiana）：1991年12月在原意大利共产党部分力量基础上重新组建。该党坚持传统的左翼意识形态，强调维护广大劳动者、特别是中下层群众的利益。1996年大选中获得8.6%的选票，成为中左联盟议会多数不可缺少的力量。2000年重建共党员人数为9万。2001年大选中，重建共退出中左联盟独立参选，得票率为5%。总书记法乌斯托·贝尔蒂诺蒂（Fausto Bertinotti）。

（6）北方联盟（Lega Nord）： 原名伦巴底联盟，成立于1984年4月，该党代表广大中小企业的利益，主张联邦主义和地方自治，其力量和影响主要集中在北方地区。在1996年大选中，得票率高达10.1%。后由于该党把联邦制主张推向极端,大搞分裂意大利的活动, 因而受到意政府、议会及广大公众舆论的强烈反对，影响力和支持率有所下降。该党在2000年地方选举时放弃分离主义。在2001年大选中得票率仅为3.9%，但由于加入中右联盟而入阁参政。书记翁贝托·博西（Umberto Bossi）。

（7）“白花联盟”(Biancofiore)是由天主教民主中心（CCD）和“团结基督教民主人士”（CDU）两个右翼阵营的中间党派组成，领袖分别是皮埃尔·费尔迪南多·卡西尼（Pier Ferdinando Casini）和罗可·布蒂利奥内（Roo Buttiglione）。该联盟在1996年和2001年两次选举中分别获得5.8％和3.2%的选票。

【重要人物】 卡罗·阿泽利奥·钱皮：总统。1920年出生。毕业于比萨大学文学系和法律系。意知名经济学家和金融专家。无党派人士。1979年出任意央行行长，1993年至1994年曾任政府总理。1996年出任国库部长。1999年当选总统。

西尔维奥·贝卢斯科尼：总理。1936年出生。意著名企业家，拥有财富约15亿美元。他创办的菲宁韦斯特集团年营业额达70亿里拉，掌握着全国最大的三家私营电视台、著名的AC米兰足球俱乐部、蒙达多里出版社、《时代》和《全景》周刊有《日报》等大报刊以及金融、保险、商业等部门公司企业共300家成为意国内仅次于菲亚特集团的第二大私营集团。1994年，他创建“意大利力量”并在当年大选中获胜，出任战后第53届政府总理。七个月后下台。2001年5月，贝领导中右联盟“自由之家”再次赢得全国大选胜利，6月出任第59届政府总理。

【经 济】 受全球经济不景气的影响，2001年意经济增长缓慢，低于政府2％预期。中右政府上台后推出振兴经济的“百日计划”，包括鼓励投资、增加就业、取消遗产和赠予税、减轻企业负担、促进工业和基础设施建设、改革劳动用工制度、减少医疗开支、提高养老金最低额度、逐渐取消地下经济和采用高新技术等内容，受到企业主的欢迎，但劳资矛盾有所加剧。2001年意主要经济指标如下：

国内生产总值：12165.83亿欧元（约合10949.25亿美元）。

人均国内生产总值：21091.94万欧元（约18983美元）。

国内生产总值增长率：1.8%。

货币名称：里拉、欧元。

汇率：1欧元=0.9美元，1000里拉＝0.621欧元。

通货膨胀率：1.4％。

失业率：9.5％。

【资 源】 矿产资源贫乏，仅有水力、地热、天然气、大理石、汞、硫磺等资源，还有少量铅、铝、锌和铝矾土等。

【工 业】 四分之三的能源供给和主要工业原料依赖国外进口，而产品的1/3以上供出口。历史上意国家参与制企业比较发达。伊利、埃尼和埃菲姆曾是三大国营财团，在全国工业产值中约占1/3，经营范围涉及钢铁、造船、机械、石油、化工、军火等部门。上个世纪90年代以来，政府加快了国有企业私有化进程。中小企业在意经济中占有重要地位，在制革、制鞋、服装、纺织、家具、厨房设备、瓷砖、丝绸、首饰、酿酒、机械、大理石开采及机械工业等领域有较大优势，具有专业化程度高、适应能力强、产品出口比例大等特点。意原油加工能力居世界第六，年炼油量约1亿吨。2001年粗钢产量为2670万吨，塑料和拖拉机产量均居世界第六，发电量居世界第九。近几年，意注意开发以电子工业为主的新兴科技产业。目前，信息和通讯技术行业占国民生产总值的6.2％。近年来工业主要产品的生产情况：（1995年＝100）

1998 1999 2000

能源产品 107.4 109.4 112.4

金属、有色金属矿 99.9 91.6 98.9

非金属矿 104.9 109.3 114.9

化工产品 105.9 106.1 107.7

金属产品 106 105.1 106.8

农业、工业机械 103.7 101 107.5

办公设备 101 92.9 103.8

机电产品 98.7 98.1 98.8

运输设备 111.1 110.8 116.4

食品、烟草 104.4 107.5 109.7

纺织、服装、皮革 99.9 95.1 95.6

木业、家具 104 111.9 121.3

造纸、出版业 107 111.5 112.5

一般指数 104.3 104.4 107.7

（资料来源：意大利银行2000年年度报告）

【农牧渔业】 2000年农业产值为52.8万亿里拉，占国内生产总值2.4％。由于多山和缺乏肥沃土壤，农业可耕地面积仅占全国总面积的10％（1995年），1995年主要农业产值如下:农作物36065亿里拉，牲畜22431亿里拉，林业7330亿里拉，渔业2307亿里拉。2001年意蔬菜、豆类、水果的进出口为19.40亿欧元和28.53亿欧元，分别比上年增加20.7%和10.7%。意是继法国之后世界第二大葡萄酒生产国，2001年葡萄酒产量为51亿升，比上年减少5％，约占世界总产量的五分之一，其出口赢利2000年为20亿欧元，2001年头9个月为18亿欧元。除水果和蔬菜外，意是农产品的纯进口国。近几年主要农产品的总产量如下（单位：吨）：

1998 1999 2000

小麦 8460.9 7947.2 7641.8

玉米 9127.3 10127.9 10196.3

土豆 2320.7 2155.8 2108

西红柿 6076.4 7498.1 7594.2

葡萄 9400.2 9599.6 9186.5

橄榄 2664.9 3888.4 2927.4

柑桔 1422.3 1912.7 1852

苹果 2201.5 2383.7 2283.1

（资料来源：意大利国家统计局2000年年度统计）

【旅游业】 旅游业发达，旅游收入是弥补国家收支逆差的重要来源。2001年，外国游客在意消费约2877.9万欧元，减少3.8％；意大利游客去国外旅游消费1568.1万欧元，减少7.9％；全年旅游纯赢利额为1309.8万欧元, 略高于上年的1289.3万欧元。意旅游资源丰富，气候湿润，风景秀丽，文物古迹很多，有良好的海滩和山区，公路四通八达。旅馆多为中小型，包括宾馆、露营地、旅游村和农业旅游住所等在内全国共有11.5万处，2000年接待本国游客4453万和外国游客3459万；留宿人次分别为本国人19481.3万，外国人13754.5万。主要旅游城市是罗马、佛罗伦萨和威尼斯。

【交通运输】 国内运输主要依靠公路，公路担负客运量的2/3，货运量的70％。1989年的高速公路费收入大约为3万亿里拉，1998年为67980亿里拉，收益增加了一倍多。

铁路：1995年总长19527公里，其中国营铁路占80％，其余为私营铁路。2001年国家铁路公司首次赢利2000万欧元。该集团现有10.6万员工，保障着每天7500辆火车的运行；年客运量为4.74亿人次，货运量8700万吨。该集团在长达16000公里的铁路上拥有80000辆机车车辆,还负责去撒丁岛横跨麦西纳海峡的轮渡。

公路：1995年总长为307771公里；全国机动车为3030万辆，商用车为280万辆，摩托车和机动脚踏两用车620万辆。1996年公路运输为1755亿吨公里。1999年意高速公路总长6453公里，并决定出售国有高速公路的股权，还将长达3万公里的公路交由地方大区管理。

水运：由于特殊的地理位置，所以船运一直是货物运输的主要手段。1986年有商船、渔船2031艘，总吨位为806万吨；1995年抵港货物2.94亿吨；离港货物1.08亿吨（其中5100万吨运往国外）；全国有热那亚、那不勒斯、威尼斯、的里雅斯特、塔兰托、里窝那、锡拉库扎等19个主要港口，由于在港口采取设立自主的管理机构、实行私有化和港口服务自由化等措施，所以其港口比地中海中部其他港口更具竞争力。

空运：1998年国际抵达为1790万人次，其中乘意大利航空公司飞机的旅客为660万人次；出发为1980万人次，其中乘意航为690万人次。主要机场有罗马的菲乌米奇诺，米兰的利纳特、马尔奔萨，都灵的卡塞莱等。

【财政金融】 巨额赤字和公共债务一直是意经济的两大难题。1992年开始，意加大私有化力度，先后对国民劳动银行（BNL）、意大利信贷银行（1993年12月）和意大利商业银行（1994年3月）以及伊利、埃尼、国家保险公司（INA）、国家电力公司、高速公路公司等大型国有企业采取出售股份的方式实施私有化。同时削减公共开支，并进行社会福利体制改革，财政状况不断改善，1999年首批加入欧洲经货联盟。2001年政府财政赤字为176.14亿欧元(34.3万亿里拉)，约占国内生产总值的1.4％，国债约为12240亿欧元，占国民生产总值的109.4％，外汇储备47201亿美元，其中黄金储备21635亿美元。近几年的财政收支情况如下（单位：亿欧元）：

1999 2000 2001

财政赤字 -194.17 -62.63 -176.14

占国内生产总值（％） 1.8 0.5 1.4

公共债务 2457 2493 13300

占国内生产总值（％） 114.9 110.6 109.4

注： 1999年和2000年的公共债务单位为万亿欧元

（资料来源：意大利国家统计局2001年经济形势报告）

主要银行情况如下：圣保罗银行(San Paolo Imi)，原名为都灵圣保罗银行，1563年成立，资产990亿欧元(2001年)； 2000年接管那不勒斯银行，包括其16.2%的政府股份。意大利联合银行（IntesaBci），由伦巴第省储蓄银行1998年与安布罗威内托银行合并后，于1999年兼并帕尔马储蓄银行和佛里乌利亚德里亚银行，继而于2001年与意大利商业银行（BCI）合并而成,总资产为963亿欧元（2001）。 (UniCredito )，是意首家银行集团，1998年10月意大利信贷银行、罗洛银行和都灵合并为意大利联合信贷银行，1999年再次兼并特伦多和罗维雷托及的里亚斯特储蓄银行，资产7322亿欧元(2001年)。罗马银行(Banca di Roma)，1880年3月9日成立，资产254亿欧元(2001年)；1997年收购了伊利集团33%的股份，1999年底购买意最后几家国有银行之一的中央中期信贷银行（Mediocredito Centrale）。国民劳动银行（BNL），1913年8月成立，资产198亿欧元(2001年)。

【对外贸易】 对外贸易是意经济的主要支柱。传统产品为出口创汇的主体，主要是制造业占总产值的四分之一，占产品和服务业出口的四分之三。尽管服务业产值是制造业的两倍，但多数服务业均与制造业产品营销或供应有关。专业化工业区和政府鼓励出口政策有效地促进了出口增长。意外贸连年顺差，是继日本、德国之后世界第三大贸易顺差国。由于石油涨价和欧元贬值，2001年意贸易顺差高达98亿欧元（19万亿里拉）；其中进口几乎同上年相同，总额为4954.990亿里拉（2601.79亿欧元），比上年增长0.6％，出口额 4982.010亿里拉(2697.01亿欧元)，比上年增长3.6％，主要是增加了对俄罗斯、中国、中东欧和中东等新东方市场的出口。近几年的外贸情况如下（单位：亿欧元）：

2000 2001

总 额 5139 5298.8

进口额 2559 2601.79

出口额 2580 2697.01

差 额 21 95.22

（资料来源：意大利国家统计局2001年经济形势报告）

进口以石油、原料和食品等为主，出口以机械设备、化工产品、家用电器、纺织、服装、皮鞋、金银首饰等轻工产品为主。意国外市场主要在欧洲。2001年意外贸区域分布和进出口额等情况如下：（单位：亿欧元）

进口额 同比增长率 出口额 同比增长率

欧 盟 1469.44 0.3％ 1448.14 0.3％

欧盟成员国 1284.40 1.3％ 1220.28 0.4％

EFTA 107.32 14.8％ 110.32 13.5％

俄罗斯 85.34 2.4％ 35.39 40.4％

其他欧洲国家 33.73 25.1％ 49.02 17.2％

欧盟候选国 159.20 19.7％ 221.32 10.5％

欧佩克国家 181.13 -12.6％ 102.68 20.7％

美 国 127.78 -5.5％ 262.12 -1.7％

MERCOSUR 34.55 -5.6％ 37.49 -1.7％

中 国 74.81 6.4％ 32.72 37.5％

日 本 62.77 -2.2％ 47.04 8.4％

亚洲经济体 63.50 -5.9％ 98.80 4.4％

其他国家 202.22 0.3％ 251.96 3.3％

注:EFTA:欧洲自由贸易区国家；MERCOSUR:南方共同市场,主要指巴西、巴拉圭、乌拉圭和阿根廷等国；亚洲经济体指：新加坡、韩国、马来西亚、泰国等国和台湾及香港地区。

（资料来源：意大利国家统计局2001年经济报告）

近几年主要项目的进出口贸易情况：（单位：百万美元）

1998 1999 2000

出口（总额） 245.7 235.2 238.3

机械、运输设备 110.0 105.0 110.0

纺织、服装、皮革 38.5 37.0 41.0

金属产品 14.2 14.8 16.8

进口（总额） 218.4 220.3 236.6

机械、运输设备 74.5 83.0 93.5

化工产品 32.5 36.0 39.5

能源产品 18.5 19.5 22.3

金属、有色金属 19.0 20.0 22.0

（资料来源：意大利国家统计局2000年新闻发布）

【著名公司】 几家著名大公司简况如下：

（1）菲亚特集团（Gruppo Fiat ），全称意大利都灵汽车制造厂，1899年创办，1906年正式用现名。由阿涅利家族控制的企业，经营范围包括：各种形式的汽车及零部件、商用车辆、农用和建筑机械、冶金产品、生产系统、飞机和船用发动机、出版和通讯、金融和保险及商务服务等业务。 2000年，菲亚特集团营业额超过570亿欧元，在全球64个国家拥有1064家公司，共计22.3万名员工，其中11.1万多名分布在海外公司。其242家生产厂中有167家设在国外，131家研发中心有61家在海外。2000年菲亚特汽车公司共生产汽车243.9万辆，营业收入达250多亿欧元，占集团总收入的45.5%。2001年集团亏损7.91亿欧元。

（2）国家碳化氢公司（Ente Nazionale Idrocarburi, ENI），亦称“埃尼集团”。1953年2月10日由国家控制的石油、天然气、石油化工企业合并而成。经营范围包括：原油、天然气、化学品和石油化工产品、核燃料、煤、机械设备、纺织原料和服装、采矿业与冶金，并承包工程建筑及贸易。2001年集团纯利润高达774.5万欧元,比上年增加197.4万欧元，约为34.2%。

【人民生活】 2001年全国就业总人数2151.4万,新增就业岗位43.4万,同比增长2.1%。其中农业人口112.6万，同比增长0.6％；工业人口684.1万,同比增长1.1％；建筑业人口170.7万，同比增长5.5％；服务业人口1354.8万，同比增长2.7％；失业人数206.1万，占9.5％。目前，平均每3.4人有一台电视机，每3.9人有一台收音机，每1.7人有一部电话，每千人有154份日报和565辆汽车。多年来，意人口出生一直呈零或负增长；2001年出生婴儿为54.4万，死亡人数54.41万，人口增长率为零，但人均寿命较长，男性的平均75岁，女性平均82岁。

【南方问题】 南方地区包括阿布鲁佐、莫利塞、坎帕尼亚、普利亚、卡拉布里亚、巴西利卡塔大区，以及西西里岛和撒丁岛。南部面积为12.3万平方公里，占全意的40.8％，人口2085万，占全国人口的36％。意虽然是欧盟的第四大经济强国，但由于历史原因，意南方经济和社会发展严重滞后，南北差距较大。某些省区甚至是欧盟中经济最落后的地方。1995年以来，尽管欧盟机构和意政府不断对该地区实行多种优惠政策，其发展变化仍不明显，已成为意的老大难问题。1999年意南方人均国内生产总值只是中北部地区

一、宗教信仰

意大利宪法规定，一切宗教在法律面前完全平等，只要不违反法律，都有权按自己的教规建立其组织并开展活动。天主教为意第一大宗教，但政府没有正式将天主教定为国教。大约有90%的意大利人信仰天主教，其余信仰新教、东正教、犹太教、伊斯兰教和佛教。各种宗教组织达400多个。

天主教历史悠久，在意大利的势力和影响巨大，与意大利人的关系极为密切。全国有200多个教区，各种修士人数众多，教堂、修道院遍布全国大小城市村镇。教会办有很多医院和学校，对意大利的政治、文化等影响很大。

罗马城内的梵蒂冈是罗马教廷所在地、世界天主教中心。

二、节假日

意节日与宗教有着密切关系，因此可分为宗教节日和非宗教节日。除了公共节日外，各地还有许多地方性节日。

（一）宗教节日

1月6日 主显节，亦称显现节，原是纪念“东方三博士前来朝拜圣婴耶稣”的，如今它已成为意大利的儿童节了。

复活节，是庆祝耶稣死后三天又复活的节日，时间在春分月圆后的第一个礼拜天，一般在3月至4月之间。这是圣诞节后的又一重要节日，一般放假一星期，人们习惯利用这个假期外出旅游。

8月15日 八月节，是古罗马时代沿袭下来的节日，庆祝圣母升天。现在国家公务人员和各单位职员，8月份都要休假，一般分二批，7月底至8月15日为第一批，8月15日至8月底为第二批。这期间机关不办公，学校放假，商店也轮休。人们一般都要到外地去度假，有的去海滨，有的去山区，也有的去国外。

11月1日 万圣节，

11月2日 亡人节，要去祭奠亡人、扫墓，相当于中国的清明节，一般要献上一些黄色或白色菊花。因此，菊花在意被认为是葬仪之花，不可赠予活着的人。

12月8日 圣母受孕节，纪念圣母纯洁怀胎. 耶酥的出生是有一段故事的，耶酥是因着圣灵成孕，由童女马利亚所生的。

12月25日 圣诞节，是意最隆重的节日。一般放假至元旦后，或放至主显节，共有一至二个礼拜的假期。

12月26日 圣斯特法诺节。

（二）非宗教节日

1月1日元旦，亦称新年，一岁之首。庆祝方式与中国相似，除夕之夜要守岁，等到新年钟声敲响后，要开香槟酒祝贺新年，也有人放鞭炮。

2月14日 情人节，民间风俗节日。

3月8日 妇女节，1903年3月8日，美国芝加哥市的女工为了反对资产阶级压迫、剥削和歧视，争取自由平等，举行了大罢工和示威游行。

4月25日 意解放日。

5月1日 劳动节。

母亲节 (每年5月的第二个星期日)。这一天，母亲们会收到孩子们赠送的精美卡片，有的家庭还举行庆祝活动。

6月2日 国庆节。1946年6月2日，意大利举行了决定国家体制的公民投票，结果大多数人赞成废除君主制、建立共和国，因此这一天是意大利共和国的国庆节。

三、礼仪风俗

1、服饰礼仪。意大利人在正式社交场合一般着西式服装，尤其是参加一些重大的活动十分注意着装整齐，喜欢穿三件式西装。在现代婚礼上，新娘一般穿白色结婚礼服。在一些节庆活动中，常举行规模盛大的化妆游行，从小孩到老年人，都穿各式各样的奇装异服。

2、仪态礼仪。意大利人说话时喜欢靠得近些，双方的间隔一般在30－40厘米，说话时习惯比划各种手势。

3、相见礼仪。意大利人的姓名是名在前，姓在后，除此之外还有一个教名，即婴儿在洗礼时由神父起的名字。妇女结婚后，大多姓丈夫的姓，也有个别人用男女双方的姓。意大利人在社交场合与宾客见面时常施握手礼，亲朋好友久后重逢会热情拥抱行贴面礼，平时熟人在路上遇见，则招手致意。

4、餐饮礼仪。意大利人在制作菜肴时讲究色香味，其风味菜肴可媲美法国大菜。意大利餐配酒十分丰富，从餐前开胃酒、佐餐葡萄酒到餐后消化酒等，在正式宴会上，每上一道菜便有一种不同的酒。意大利人特别爱喝葡萄酒，白葡萄酒一般搭配海鲜鱼虾类餐食，红葡萄酒配禽鸟牲畜等肉类餐食。意大利人请客吃饭，通常是在饭馆里，有时也会在家中宴请亲朋好友。到高档餐馆或受欢迎程度较高的餐馆用餐，一般需提前预订座位。

5、喜丧礼仪。意大利人信奉天主教，因此婚礼大多由神职人员主持，在教堂中进行。但在一些地区仍保留着古老的求爱习俗，例如西西里地区的男青年如中意某位少女，常会在清晨或夜晚邀几位好友来到少女家的窗下，弹起吉它，唱起情歌。

6、旅游礼仪。到意旅游的最佳季节是每年的2－5月，9－11月。在意旅游期间，到零售店购买东西时要注意，他们的商业准则是买卖双方处于平等地位。意大利人喜欢儿童,如果你到饭店里用餐，见到一些孩子跑来跑去调皮，千万不要生气，否则当地人会对你的行为非常反感。

手帕和菊花，在意大利当地，这两种东西可以说是非常忌讳的了，所以说我们去意大利旅游的时候一定要注意，回来给朋友带纪念性的礼物，一定不可以选用这两种，再好看都不可以。

意大利有许多著名的景点，都让大家神往，所以说也有越来越多的人去意大利旅游，而且我们一般都有一个习惯，就是出去一个地方旅游，回来的话就想给朋友带点当地的比较有特色的礼物。而选礼物就是一个大难题了，不同的人有不同的眼光，要知道的是，每个地方的风俗习惯都不同，意大利就是这样，送礼物一定要避开手帕和菊花。

在意大利的习俗中，手帕是亲人离别时用来擦眼泪的不祥之物。要是拿这个送给朋友的话，先不说吉利不吉利的问题，那估计人家就会先怀疑你别有用心了，虽然说不知者不为罪吧，但是不经意之间带了这样的礼物给别人，人家心里也会不舒服，一旦他们家里发生点什么事情，还以为是你送的手帕惹的祸。所以大家一定要记住了，在出去旅游之前一定要做好各方面的攻略，包括风俗习惯之类的。

菊花也是很忌讳的，意大利人送花忌讳送菊花，并且带有菊花图案的那些物品也是不可以送的。主要是因为他们那边的风俗习惯是觉得菊花是送给过世的人，也就是在去世人目前悼念用的花，就是我们口中的“丧花”，这个也是要特别避开的。
了解旅游地的风俗习惯还是很重要的，以免造成不必要的误会。

那里没跳跃力也可以上
有两种方法，一是叠罗汉，第二个要有点跳跃技巧

先要助跑，然后在屋顶的最外延起跳，空中是要注意姿势，推荐把头对前右方，方向键是按着前和右
多练久而久之，不用太长的助跑也能上的，不过这方法跳不上阳台，只能跳对面的屋顶

这个方法是本人自己发现的，至今还没在网上看到过，希望楼主采纳
当然也可以用跳跃力

希望对楼主有帮助，其他不用RMB的玩家也加油吧