hershey(hershey chase实验)

　　〖黛堡嘉莱〗

　　Debauve & Gallais
　　法国最古老、最著名的皇室巧克力品牌
　　黛堡嘉莱的创始人是有“法式黑巧克力之父”之称的苏比士·黛堡先生。
　　黛堡先生（Sulpice Debauve）出生于启蒙运动时期，1800年在法国开设了他的第一家巧克力商店，早在1609年，黛堡先生（Sulpice Debauve）的前辈们就在西班牙的一个名为Bayonne的小镇建立了作坊。原系为法国皇室御用药剂师的他得到路易十六世的批准研制成了“健康巧克力”（可可含量高达99%的巧克力），随后他又得到同是药剂师的外甥兼助手嘉莱先生（Antoine Gallais）的鼎立支持，他们把一生都奉献给了可可事业，从而缔造了举世闻名的黛堡嘉莱品牌。
　　博学多才的嘉莱先生于1827年发表了《论可可》（Du Cacao），一本关于可可的著作，其中记载了巧克力成为食品的起源，以及古老民族使用巧克力的方式，更详细地研究了各产地可可果的品种与质量以及巧克力的功效，此书充分展示的不仅
　　是嘉莱先生非凡的才智还有他对于巧克力事业的无限热爱之情。
　　法式黑巧克力的可可含量一般不低于72%，比例高的可以达到80%至99%。这种巧克力的苦与黑将可可豆的特质完美保留并展现，食用也有益于健康。1800年，黛堡先生在法国开设了第一家巧克力商店，并成为法国王室唯一指定的巧克力供应商。此后，黛堡嘉莱一直是欧洲王室和名流们最爱的巧克力之一。它被称为巧克力中的“劳斯莱斯”。据了解，黛堡嘉莱被称为巧克力中的“劳斯莱斯”，距今已有200多年的历史，梵高、毕加索、雨果都是其“粉丝”。
　　如今在塞纳河左岸，拉丁区中心，圣皮雷街横穿圣日耳曼大街往北不出15米就是古老且闻名于世的黛堡嘉莱巧克力商店。门店的梁柱上印着一句古语：实用与美好。拉丁文的箴言总充满着无穷的力量，在满街流动的巧克力浓香里散发着智慧。19世纪的建筑风格，出自拿破仑最欣赏的两位建筑师Percier与Fontaine之手,暗绿色的门墙，玻璃橱窗内用巧克力搭出巧妙的形状。步入店堂，半月形的柜台前面是华丽的廊柱，典雅的巧克力礼盒陈列在后架，香气袭人的巧克力排满前台。
　　黛堡嘉莱的成功不仅在于拥有者的智慧、天赋、热情和活跃，在一定程度上与他们的和善、高贵和独特的见解也有关联，如此的成就使得黛堡及嘉莱先生的名字比任何巧克力的标志都更加闪亮 。
　　〖M&M’s 〗

　　m&m’s巧克力

　　品牌介绍：
　　广告片播出，m&m’s巧克力豆顿时名声大震，人们争相购买，销量猛增。
　　40多年过了，其间，玛氏公司的规模有了突飞猛进的发展，如今年销量已达四五十亿美元，成为美国私人企业中的佼佼者。而“只溶在口，不溶在手”的广告词，至今仍是玛氏公司m&m’s巧克力豆的广告主题，被牢牢记忆在世界各国消费者心中。
　　玛氏公司第一个里程碑是给巧克力豆穿上糖衣，延续48年的金句“只溶在口，不溶在手”（melts in your mouth ,not in your hand）至今萦绕于心，成为 M&M’s 品牌不可舍弃的一部分。给巧克力豆穿上色彩缤纷的“外衣”是m&m’s发展史上的第二个里程碑，也是 m&m’s 正在推行的营销运动。紫色“冠军颜色”，这是在m&m’s巧克力举办的“全球新色彩投票”中，来自全世界超过一千万名巧克力爱好者热情参与在紫色、粉红色、水绿色三种颜色中胜出的颜色。今年的色彩评选是玛氏（Mars）公司有史以来首次让中国、印尼、澳洲、等二百个美国以外地区的m&m’s拥护者参加的投票活动，有34％的中国投票者独具慧眼选中了紫色。
　　免费电话（节假日除外，仅限大陆地区）：800-810-0376（8：30-17：00）
　　〖好时〔HERSHEY’S〕〗

　　品牌介绍：
　　北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商；好时公司位于宾夕法尼亚州，是家具有108年历史的老字号公司
　　好时巧克力的创始人米尔顿·好时先生（MiltonHershey）1903年在这里初创巧克力制造业时，这里还是一片少有人烟的牧场。好时先生以他的智慧和长远眼光设计了这里的一切。在20世纪上半叶，好时镇就是好时公司，镇上的居民几乎全是好时公司的员工。好时公司铺筑了道路，修建了医院，建筑了体育馆、剧场、游乐场、巧克力温泉等几乎镇上的一切公共设施，并带头把好时镇建成美国小城镇绿化建设中的模范。
　　好时镇拥有3家现代化的巧克力工厂，是世界上最大的巧克力产地。每天生产的巧克力仅KISSES一个品种就多达3300万颗。
　　〖慕纱〔MOUSA〕〗

　　品牌介绍：
　　在彩虹乐队激昂的乐曲下拉开了冬季唯美的浓郁曼妙融化MOUSA慕纱的帷幕。MOUSA慕纱的魅力无可抵挡。红毯上，VIVIAN悠闲地细品着MOUSA慕纱的曼妙入口即化，VIVIAN眼神中忘我的性感妩媚，散发着MOUSA慕纱独有的瑰魅神奇。让我们一起来陶醉在MOUSA慕纱浓郁曼妙美味的意境中……
　　〖Lindt 瑞士莲〗

　　品牌介绍：
　　一八四五年，瑞士人鲁道夫·史宾利（Rudolf Sprungli）于瑞士发明了第一块巧克力。一八七九年，鲁道夫·莲（Rodolphe Lindt）创建了世界首块入口即能溶化的巧克力，引来举世注目,及深深吸引了一向对巧克力要求严格的史宾利家族。
　　一八九九年Rudolf Sprungli收购Rudolphe Lindt的秘方及厂房，并以其姓氏Lindt作为产品品牌，以纪念他在巧克力制造上之伟大成就。瑞士莲巧克力已畅销全球八十多个国家，深受市场欢迎。
　　瑞士莲产品特质采用一百七十多种的巧克力配料。
　　〖费列罗 FERRERO ROCHER 〗

　　品牌介绍：
　　意大利费列罗集团是全球第四大巧克力制造商， 拥有一系列优质创新的产品， 费列罗巧克力（FERRERO ROCHER）更是享誉全球的著名品牌。公司于1946年，由Pietro Ferrero先生始创于意大利北部，全力家族式经营，至今第三代，已发展到享誉盛名的跨国集团，并拥有一系列自创的名牌优质产品。
　　外观包装
　　每颗ROCHER选用金箔纸独立包装，陈列在透明礼盒内，意念新颖独特，装潢典雅华贵。盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERRERO ROCHER字样。
　　产品介绍
　　最著名的要数费列罗榛果威化巧克力：开创多层式用料，外面铺满巧克力碎果仁，里面有威化、软巧克力和一粒完整的榛子，带来多重口感的享受。不论从包装到价格都“金”光闪烁，每颗ROCHER都选用金箔纸独立包装， 陈放在纸质或透明礼盒内，意念新颖独特，装潢典雅华贵。夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻入口即化。
　　市场估价：
　　中国市场大多是50多粒粒装的，约100多元。美国市场较实惠的是12粒装，约2.99至3.99美金
　　鉴别真假
　　每颗巧克力及盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERRERO ROCHER字样；产品标签清楚印有“费列罗产品”椭圆标志和“原产国：意大利”字样，此外FERRERO ROCHER并没有在国内合资或授权生产。
　　〖Godiva〗

　　比利时的巧克力制品在世界上享有至高无上的声誉，其中的一个品牌“高迪瓦” 起源于比利时布鲁塞尔，自古以来，比利时一直保存着追求完美的传统，代代相传，Godiva 巧克力成为甜食界极品中的极品。其对质量的追求同样一丝不苟，欧陆式的金装礼盒和人手装饰的精美包装，令人一见倾心，独具匠心的设计亦为 Godiva 赢得各界的美誉。
　　自1966年打入美国市场以来，Godiva 一直是优质甜食界的翘楚。Godiva 在美国各大城市开设超过200间专门店，更在多家高级百货公司和特色商铺中设有逾1,000个零售点。
　　由纽约到巴黎，由巴黎至东京，Godiva 把比利时最杰出的巧克力带到世界各地
　　〖金帝〗

　　品牌介绍：
　　金帝巧克力是金帝公司的主要产品，在中国市场有着非常高的知名度。口味微偏苦。
　　〖德芙〔Dove〕〗

　　品牌介绍：
　　爱芬食品以其众多的世界品牌如：德芙、M&M’s、士力架、彩虹糖等，在市场上树立起自己的形象。德芙巧克力口味偏甜，丝一般的感受是形容其产品最贴切的一句。
　　德芙巧克力在中国市场也有着非常高的口碑。
　　〖吉百利〗

　　品牌介绍：
　　吉百利·史威士公司是全球最大的糖果公司之一，同时公司的饮料在美洲和澳大利亚颇具影响力。吉百利的历史可以追溯到200多年以前。今天，吉百利·史威士的品牌在全球几乎每个国家都可以看见。到目前为止，公司在全球雇佣了50000余名员工。在35个国家开设工厂或办事机构。吉百利·史威士公司的全球总部在英国伦敦。
　　〖金莎〔Tresor Dore〕〗

　　金莎巧克力源自于比利时特级巧克力品牌，她采用比利时上等巧克力，里面有整粒榛果，威化和软巧克力。其滋味浓烈，纯正幼滑，香浓倍至。品尝金莎巧克力，如同在品味陈年佳酿，您能捕捉到她的高贵品质，每一颗将给您带来超凡的享受。每颗金莎巧克力用铝箔纸独立包装，放入透明礼盒内更显雍容华贵，卓尔不凡，是您自享或馈赠亲友的最佳选择。
　　〖其他〗

　　德国：
　　rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。
　　storckriesen太妃巧克力：外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。
　　瑞士：
　　Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。
　　比利时：
　　Leonidas巧克力：唯一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRA�LINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。

好吃的麦丽素品牌推荐：梁丰麦丽素、诗蒂麦丽素、金丝猴麦丽素、好时麦丽素、百诺食品麦丽素。

1、梁丰麦丽素

罐装跟袋装配料不一样。袋装的粉感很强。因为巧克力味道弱，所以有明显的香精味。而小时候吃的似乎是梁丰的，一股子香精味，外加在嘴里咀嚼半天化不掉的无力感。澳洲的这款比较中庸，有些麦麸的味道，不讨厌也不喜欢，另外入口有点偏甜；好祺的牛奶味比较甜，黑巧也比较甜；百诺黑巧甜度最低，巧克力很醇厚，比较苦，会回甘。

2、诗蒂麦丽素

别具创意的诗蒂喜糖一直领导着中国喜糖市场的时尚潮流，具有很高的知名度。诗蒂喜糖将传统的婚庆食品与现代技术相结合，其产品新颖独特，给新人们带来甜蜜幸福和美好回忆。诗蒂喜糖力邀徐熙娣倾情代言，为诗蒂品牌注入无限的活力。同时力推多款新品喜糖，成为消费者心目中“我结婚的喜糖”！

3、金丝猴麦丽素

纯可可脂麦丽素，也是因为看到是纯可可脂才买的。真丝这款还是比较甜的，巧克力涂层比较厚，我会先放进最近含化一部分巧克力，再咬碎吃。不会把巧克力完全先含化，因为我比较喜欢巧克力和麦芯一起吃。

4、百诺食品麦丽素

涂层厚度，百诺的巧克力涂层是略厚一丢丢，其实吃的话(厚度)差别不大，也没什么太大影响。真丝的巧克力涂层比这两者都要更厚。甜度我觉得刚好(接近60%的黑巧)，完全不齁，可以连续吃。

5、好时麦丽素

好时巧克力的创始人米尔顿·好时先生（miltonhershey）1903年在这里初创巧克力制造业时，这里还是一片少有人烟的牧场。好时先生以他的智慧和长远眼光上创建了世界一流的巧克力工厂，牧场专送的新鲜牛奶，精心筛选的可可豆，加上传统的经典工艺。使得hershey’s好时巧克力纯正幼滑，滋味浓冽。整座好时小镇变成了一个巧克力香味满溢的巧克力王国。

麦丽素的优缺点：

1、优点：

比一般巧克力便宜，90年代0.5元一包，内地大部分地区每包3~4元，部分小店1~2元。

2、缺点：

麦丽素是巧克力和乳糖的合成品，不能大量食用，其能量较高，易在人体内形成脂肪。

不会，不能放兜里，我放过，化得稀里哗啦的

姓名：赫尔希 Hershey,Alfred Day
国家或者地区：美国
学科：微生物学家
发明创造：

简 历

赫尔希（Hershey,Alfred Day) 美国微生物学家。1908年12月4日生于密执安州奥沃索。 赫尔希于1934年在密执安州立大学获得博士学位，以后在华盛顿大学任教，1950年以后转到纽约州冷泉港，1975年退休。 他的学术兴趣是研究噬菌体。1945年他表明在噬菌体及其捕食的细菌细胞中都有自发的突变发生，这与卢里亚同时独立做出的结果是相同的。1946年，他证明了不同病毒的遗传物质能够自发结合产生突变的效应，这同德尔布吕克独立证明的结果也是一样的。 1952年他又证明，进入细菌细胞的是噬菌体的核酸，这表明携带遗传信息的是核酸而不是与它相关的蛋白质。这一结论使翌年沃森和克里克关于核酸复制的发现更加具有革命性的意义。 赫尔希、德尔布吕克和卢里亚因其工作分享了1969年诺贝尔生理学和医学奖。

根据以往了解，看了一下，这个排行应该是最权威
1 SWISS THINS瑞士莲 (于1845年瑞士,世界著名品牌,世界巧克力十大品牌,致力于顶级巧克力制作,瑞士莲公司)
2 GUYLIAN吉利莲 (来自于比利时的经典巧克力品牌,比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌,世界十大巧克力品牌)
3 FERRERO ROCHER费列罗 (创于1946年,意大利费列罗集团是全球第四大巧克力制造商,世界著名品牌,意大利费列罗集团)
4 Godiva高迪瓦 (起源于比利时,至今已有超过75年历史的巧克力品牌,行业著名品牌,比利时高迪瓦Godiva)
5 HERSHEY’S好时 (创于1903年,北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商之一,美国好时(hershey)公司)
6 Debauve & Gallais 黛堡嘉莱 (于1800年,法国最古老的巧克力品牌之一,世界著名品牌,法国黛堡嘉莱(Debauve & Gallais))
7 M&M’s巧克力 (于1941年美国,美国的一种巧克力豆品牌,世界十大巧克力品牌,玛氏公司及好时公司一同打造)
8 DCOSLE多利是 (始创于1863年比利时,世界著名巧克力品牌,致力于巧克力的公司,比利时多利是Droste)
9 BELGIAN白丽人 (来自于比利时的巧克力品牌,致力于巧克力的公司,行业著名品牌,世界巧克力十大品牌)
10 TOFFKFEE乐飞飞 (来自于德国的巧克力品牌,德国最大的巧克力生产商之一,世界十大巧克力品牌,德国乐飞飞)