硬柿子,你会做吗_硬柿子是怎么做出来的

最近很多童鞋在搜求关于硬柿子,你会做吗的解答，今天骆编为大家汇总10条解答来给大家解疑！ 有78%用户认为硬柿子,你会做吗_硬柿子是怎么做出来的值得一读！

1.硬柿子怎么做，

懒柿子，有些地方也称作揽柿子或脆柿子。柿子根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者成熟时已经脱涩，可以直接食用。而前者（我国上市的柿子大多数属于此类 必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸（又称单宁酸 。 北方懒柿子 脱涩方法很多，如长期放置，就如北方的冻柿子；与可以产生乙烯的成熟水果一同放置也可脱涩，但此时的柿子都是软柿子，这也是软柿子好吃的原因，因为它不涩。这种柿子要想吃脆的就要“懒”，成品就是懒柿子。
方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。懒柿子口感甜脆，营养价值很高，是北方人民在长期的实践中创造的，这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口，可以说是变废为宝了。
每年霜降时节前后是采摘柿子的时候，也就是制作懒柿子最佳的时节。
做法
柿子的去涩方法
1、石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。
2、喷洒法。将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。
3、混装法。将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。
放几个香蕉和生柿子一起 密封起来 几天就可以了
4、温水浸泡法。把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。
5、放入米缸里,用米把它捂起来,过几天就熟了
作法1:硬的涩的柿子,用30-40度的水,泡24小时,(用密封) 24小时后就可以吃了 我每次都这么做.或用白酒也是一样的,把柿子抹上一层白酒,放在塑料袋里密封(放在有阳光的地方),两天后就可以吃了。

2.硬柿子是怎样做的?就是去皮后吃起来脆脆的那种！

你说的是不是那种青的，去皮后吃起来脆脆的柿子。这种柿子加工很简单的。只要把长大的柿子摘下来，浸泡在石灰水里，一个月即可吃了。没有成熟的柿子含有大量的鞣酸吃起来很涩，对人体不利。泡石灰水是利用石灰水里的氢氧化钙将鞣酸中和，去除涩味。摘柿子的时候选青的，泡好以后吃起来脆，带点黄的泡好后吃起来较甜。就是不要选已经成熟的软的。这种柿子会泡烂的。

3.如何做硬柿子

做法
柿子的去涩方法
1、石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。
2、喷洒法。将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。
3、混装法。将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。放几个香蕉和生柿子一起 密封起来 几天就可以了
4、温水浸泡法。把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。
5、放入米缸里,用米把它捂起来,过几天就熟了

4.怎样做硬柿子

最简单的方法就是买瓶老白干，不用贵了，就那么两三块钱就行，然后倒一些碗里，把柿往碗里挨个抹匀了。一个一个弄，挺简单的，然后找个大的塑料袋，一定不要露眼的，给他扎结实了，过它四五天，你解开口，拿一个尝尝，如果不色就行了，如果还色点那你就在扎死捂一两天。俺家每年都是这样弄的，好吃

5.我要变成硬柿子的寓意是什么啊

因为男主人公名叫“阮适止”是一个很有哲学修养的名字，由于他的性格软弱，所以被别人称做“软柿子”。当一个天使般的女孩成为他的同桌之后……他决心要变成“硬柿子”。

6.硬柿子是什么意思

老兄对不起咯，本人只知道软柿子，是指简单好做的事情- -，可以类比吧，希望对你有帮助- -呵呵

7.硬柿子的制作

沸水放凉至手刚刚可以放入的温度（约90度左右 ，将青柿子放入水中，泡一天一夜即可（中途不用再加温 。这样做出的柿子脆且甜。

8.懒柿子（硬柿子 怎么做如何做好吃

懒柿子（硬柿子 主料 霜降前后的青柿子3个 ? ? 懒柿子（硬柿子 的做法步骤
1.?方法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时间可根据情况调整，以口感甜脆为准。
2.?温柿子最好不要用铁制锅，发生化学反应影响口感，我使用酸奶机，第二天就可以吃了，如果还涩在加长温的时间

9.为什么会有软柿子和硬柿子之分

早上好 柿子根据其成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者，即软柿子，成熟时已经脱涩，可以直接食用。而前者，即硬柿子，必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用 软柿子是正常熟透的柿子，硬柿子要么就是生的青柿子，要么就是水煮过的柿子 跟苹果放在一个塑料袋里，捂两天就软了，可以吃了 是这样的 因为有的人喜欢吃硬、脆、甜的柿子，把硬柿子脱涩即可 将硬柿子放在干净的容器中，倒入40～50度的温水将柿子浸没，密封容器使其隔绝空气，保持这个温度大约24小时左右即可脱涩 揽的方法不一样， 硬是因为提早采摘 ，半生不熟时就摘了，是硬的 是的

10.柿子怎么催熟成硬柿子

一，买一小平二锅头，把酒倒碗里，柿子在碗里沾，保证全部沾湿，尤其是柿子蒂把，蒂把朝下放进不漏气的塑料袋柿子，扎紧，1星期之后就好了。没有塑料袋子，用泡菜坛子也可以。 二，是把柿子放在苹果里，放一段时间就可以吃了。 三，是把柿子用热水煮，出锅一会就可以吃了。我家通常是用第一种方法，虽然要等一段时间，味道保留的很好，第二种方法只是听说，我家没用过。如果想尽早吃进肚了，你也可试试。 希望能够帮到你，祝你早日吃到美味的柿子！o(∩_∩)o 以上做出来的可能是软的，硬的甜的柿子我也吃过，那个是要在树上操作的，要嫁接柿子树，这样柿子不用催熟就可以吃到脆脆的柿子！