酒吧服务员应该注意些什么_酒吧服务员工作内容

最近很多客官老爷在搜求关于酒吧服务员应该注意些什么的解答，今天木编为大家汇总10条解答来给大家独家解读！ 有79%游戏一哥认为酒吧服务员应该注意些什么_酒吧服务员工作内容值得一读！

1.酒吧服务员要注意什么.

注意事项：
1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。
2.熟悉服务程序和客人要求的标准。
3.熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。
4.按照客人的要求提供酒水和饮料。
5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。
6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前.
7.对客人买单程序有任何不满即使反映.
8.服务生操作规范标准：迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体.
9.待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢，手语配合的方式，不高不低，行走遇见其他客人时及时避让，将客人领到认为满意的位置。
10.迎宾
11.待客人入坐询问客人人数合理安排座位。
12.促销、点单根据不同内的客人介绍不同的酒水和饮料。
13.下单牢记客人的要求准备报出消费金额.
14.写酒水单的注意各项
1.日期、价格、品名、金额、单价，酒水单不准涂改.
15.收完钱后连合酒水单到收银台交钱盖章切勿拿错单。
16.取酒水一小点将出品连交给吧台准合无误送上配合相应的杯具，找零钱如果还差酒水品种让客人稍等.。
17.巡台
（1 注意台面卫生即使清理卫生即使整理桌面
（2 中途整理桌面的时间
（3 根据实际情况再次促销 18送客
（1 主动上前问好感谢
（2 提醒客人请随身物品
19.整理台面
（1 检查客人是否遗留物品如有遗留应通知客人或上交上级
（2 把杯具、碟子送去洗杯间
（3 准备迎接下一批客人.

2.去夜场做服务员要注意些什么？

一、卫生流程：
1、更换桌布清理台面并按规定摆放好台面物品
2、打扫地面卫生
3、拖洗地面卫生
3、检查卫生是否打扫合格（要求：桌面干净整洁，地面干净无杂物烟头，拾收掉落的色盅，按规定摆放桌椅
4、桌面的摆放是否合乎要求齐全（烟缸/蜡台/蜡烛/色盅/
5、检查每桌交友电话是否有坏（及时修补更换 　
二、服务员领位及服务流程：
1、迎接客人 当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可 ，并同时鞠躬15度。
2、引座 首先领位人员要有礼貌的问客人，如“哥”“美女”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。
3、 递送酒水单 客人入坐后应递上酒水单，先给女士，在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。”
4、 点单 服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：请问先生/小姐/哥/美女，请问你们喜欢喝点什么？如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议形式的推销酒水。推销时应注意，从洋酒开始试推，然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销 ，并合算。礼貌的要求客人买单。如：“先生/哥/小姐/美女共计×××（收取钱后同时向客人报所收钱款数目 ，请您稍等~”
5、 开单 服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。
6、 出货 出货时要，快、准、稳，将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘，每桌所点酒水必配榨菜一碟 ，用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。
7、 介绍本酒吧主题 向客人介绍本酒吧交友主题，并介绍交友方式有，电话交友、纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。
8、 站位及巡台 出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位 随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙 。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.
9、 送客 当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，同时礼貌的说：“几位/哥/美女，请慢走。当客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。
10、清理台面 客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人

3.酒吧服务员该注意些什么？

做服务员就是要做好自己，不是说注意就可以做到最好的，做什么行业都要有敬业的精神．不要随便喝别人已经开封了的酒 不要随便抽别人发的烟 喝酒一定要量力而行 文章来源： 原文链接：

4.在酒吧当服务生必须是帅哥吗，都需要注意什么

在酒吧当服务生虽然没有规定必须是帅哥，但人长得帅必定客人喜爱，爱美之心有皆有之，见于此，老板肯定会优先考虑高帅男生和文化修养好性格外向善于言谈仪表好的男生，这样可以提高酒吧的上座率，老板能多赚钱，当服务生时，小费是顾客主动乐意给的，切不要索要，那样会有被投诉给吧台挨扣工资或被辞退的后果，最后是只要不过份，尽量满足顾客的要求，如陪喝酒等，不能喝酒的服务生可能适应不了，因为你陪顾客喝酒是在替老板卖酒，老板高兴，客人高兴，但酒量不行身体吃不消的

5.酒吧服务员应该做些什么工作。。要详细具体的。

在几年以前我也做过服务员...呵呵，你的情况所以我比较了解...男孩子比较爱面子，而且好多地方没女孩子那样能受到客气谅解，经常容易受气！男孩子做服务员就要注意：
1.随时保持良好的心态以微笑待客
2.把礼貌用语要经常挂到嘴边灵活运用，例如：（对不起，请梢等！ 您好，请问有什么需要！ 等等... 这样可以让客人感觉心理比较舒服，在某些方面你也会减少工作压力也能少受点客人的气！
3.要学会查颜观色...这样能够更好的了解客人现在心情，为自己创造工资以外的收入！
4.要学会与人沟通，无论是客人同事之间能够更好的开展自己的工作！
5. 要保持个人卫生问题，例如（指甲，头发，工作服等等 还有很多细节上的问题，如果想更好的了解你可以回复我，等有时间可以跟你详细交流！

6.酒吧服务员服务的六个要点详情

1.按照工作程序与标准，做好酒吧的卫生工作和开吧前的各项工作准备。
2.按正确程序和方法为客人提供各种酒水服务。
3.按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。
4.负责酒吧日常盘点工作，并填写每日销售盘点表。
5.负责酒吧日用品和设备的清洁、保养。
6.按日常经营需要，从库房提取所需酒水，并检查已开封的酒水是否新鲜等，验收好货物，保证质量的原材料。
7.按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。
8.精通业务，熟悉各种酒水的特性、饮用方法和制作方法。
9.与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。
10.懂得酒吧盘存及各种酒类的盘存保管。
11.完成酒吧领班布置的其他任务

7.在KTV做服务员需要注意什么？

请问你是女性还是男性? 男性 : 做到一点就是谦卑,千万不要在任何客人面前装素质高和有性格,服务员切记隐藏自己性格!这样客人会觉得你的确是来服务的!遇到带药HIGH的一定要尽全力保护,如果你有心,请记住常客的喜好,能倒卖药也是一种能力,要自己把握!倒药是很智商的活! 女性: 做到一点就是谦卑,千万不要在任何客人面前装素质高和有性格,服务员切记隐藏自己性格!这一点的作用跟男性相反,它能让你不被人注意!不被人打主意!(美貌直接吸引除外).切记在客人面前亮底,因为客人想打主意,会考虑是否安全的,不知道你底细,客人一般不敢轻易碰你!黑社会因素较重,如果想一心一意做事,切记保护你的虚荣心,这是致命弱点! 遇到带药HIGH的,应全力保护,但一定不要参与! 总之据身边哥们经历讲解,KTV的女服务员特容易泡,而且是不记酬劳的那种!我总结一点就是环境做怪,使其心态发生变化!切记虚荣心!

8.我想去酒吧做服务员，不知道需要什么要求，求各位大大们帮个忙，指点指点

高中以上学历 相貌端正 五官齐全 即可

9.酒吧当服务员都有哪些要求?一般酒吧服务员的上班时间是从几点到几点?

16:30～01:30左右 酒吧服务员是不用多开口的，也不用搞气氛。要做其他职位才需要很好的沟通能力和组织能力。而且这些也可以在酒吧慢慢模仿到。

10.在酒吧当服务员，都需要干些什么，具备什么条件！

端盘子 当打手 打扫卫生