苦瓜炒蛋的做法_清炒苦瓜的做法

最近很多各位网友在搜求关于苦瓜炒蛋的做法的解答，今天锺编为大家找到10条解答来给大家分析！ 有98%游戏控认为苦瓜炒蛋的做法_清炒苦瓜的做法值得一读！

1.最正宗苦瓜炒鸡蛋的做法如何做苦瓜炒鸡蛋好吃

食材明细 苦瓜140 克 鸡蛋3 个 香菇少许 蒜少许 洋葱少许 食油21132 茶匙 盐适量 胡椒少许 苦味口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 苦瓜炒鸡蛋5261的做法步骤 1 准备好食材。 2 所有食材洗净切好。 3 鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好。 4 锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。4102 5 锅中余油，爆香洋葱、蒜粒。 6 倒入苦瓜翻炒1653。 7 倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀。 8 倒入鸡蛋，炒匀。调版好味盛入盘中。 小窍门
1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸，焯水后可以权减少一些。
3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。

2.苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒蛋的制作材料 主料鸡蛋,苦瓜 调料植物油,盐,糖,料酒,鸡精 苦瓜炒蛋的做法 做法:
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

3.苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃

苦瓜炒蛋的做法
1.苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净
2.切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可
3.烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温
4.鸡蛋加少许盐和一勺清水打散，烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出
5.利用底油（也可以再加少许油 ，倒入苦瓜翻炒片刻
6.将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐就可以了

4.苦瓜炒蛋的方法

苦瓜炒蛋～是一道美味又下火又去毒的简单家常菜～做法很简单～花的时间也不多 苦瓜炒蛋若想炒得鲜嫩好看又没有苦涩味，是有秘诀的！ 原料苦瓜100克、鸡蛋3个 调料白糖少许、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、油 做法
1、将苦瓜去子切薄片，用盐揉抓片刻，然后用手挤调苦瓜的水分。注意，不 用过水，也不用沸水煮过。
2、炒锅放少许油，加一点点料酒赞一下，然后放入去掉水分的苦瓜炒一下， 再加一点点糖,(这是非常重要的步骤，因为加糖可以中和苦瓜的苦涩味 炒 到八成熟装碟。
3、鸡蛋打成蛋液（要打的充分一点 ，炒锅放油，溜炒鸡蛋，加一点鸡粉。
4、加入炒过的苦瓜，跟鸡蛋再翻炒几下就上碟。 用这个方法炒出来的苦瓜炒蛋碧绿鲜嫩，口感又好，不信你试试。不过要注意把握火候，不要炒得太老。 (我爸做得很好吃的,嘻嘻,,)

5.苦瓜炒蛋的具体步骤？

苦瓜去囊洗净后切片待用，打三个鸡蛋在碗里并打散，锅里放油，油热后把蛋倒入锅里煎熟起锅，锅里放油，放蒜沫煎香到入苦瓜加盐翻炒，苦瓜快熟时放蛋进去，喜欢吃辣的可以放些辣椒沫，起锅前加味精，猪油即可

6.苦瓜炒鸡蛋怎么做不苦又好吃苦瓜炒鸡蛋的好吃做法

食材用料 苦瓜一条相克食物 鸡蛋两个相克食物 蒜适量相克食物 温水少许 盐适量 鸡精适量 油适量 苦瓜炒鸡蛋的做法
1.准备好所有的材料
2.鸡蛋打散后加入少许温水、盐搅拌均匀备用，苦瓜切片，蒜切碎
3.锅中倒入适量清水烧开后加入适量的油和盐后放入苦瓜焯熟
4.苦瓜焯水后捞出过凉水后沥干水分备用
5.锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋炒熟后盛出备用
6.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香
7.放入苦瓜翻炒片刻
8.放入鸡蛋翻炒均匀
9.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火

7.苦瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好

主料 苦瓜200克 鸡蛋3个 辅料 油 适量 盐 1勺 姜 适量 蒜 适量 苦瓜炒鸡蛋的做法
1. 准备好鸡蛋
2. 准备好苦瓜
3. 苦瓜洗净切片
4. 鸡蛋打入碗里
5. 加盐调散
6. 锅热油，下蛋液
7. 晃动一下锅
8. 翻面再煎一下
9. 用锅铲切块
10. 盛出备用
11. 锅另热油，放姜蒜炒香
12. 加入苦瓜
13. 加盐炒熟
14. 加入鸡蛋
15. 再翻炒均匀
16. 装盘

8.苦瓜炒蛋怎么做

苦瓜炒蛋做法
1、苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，拧干水分。
2、鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。
3、锅热油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。我喜欢吃炒的老一点的鸡蛋，就多在锅里炒了一会儿即可．

9.苦瓜抄蛋的做法

做法
1、将苦瓜洗净，从瓜缔（瓜和粳相连的地方 向下掊成两半，挖去瓜瓤，切成约五毫米厚片
2、放入开水中烫一下（最多两分钟 ，待色变成翠绿色就捞起来，（最好摊开，以免下面或中间的变成黄色
3、鸡蛋加一点醋和水（一点点 打均
4、坐锅放油（稍多一点油 ，开始冒烟时倒入蛋液，（边上的蛋会很快就好，所以这时要将锅边上的蛋向中间移动，而中间的蛋液会流到外层 ，待蛋液全成蛋花时，起锅
5、放一点点油，油温七层热时放入苦瓜，煸炒三分钟，再将炒好的鸡蛋倒入，放盐，一点点糖（不要多 ，拌均起锅

10.苦瓜炒蛋的做法？

苦瓜鸡蛋的做法 苦瓜鸡蛋
准备

1. 苦瓜、鸡蛋

2. 将磕入碗中的鸡蛋打散

3. 苦瓜洗净后把中间的白色芯挖去

4.再把苦瓜切成细碎状 做法
1油温葱炝锅

2. 把苦瓜丁放入，翻炒至稍能感觉有点出水，很快的（或变色也行

3. 倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成型

4.加盐拌匀即可出锅
苦瓜鸡蛋~