板栗怎么储藏效果最好(3步教你正确的方法)
体育百科 2022-11-18 07:16www.1689878.com体育运动
金秋十月，板栗飘香，又是一年板栗成熟季。板栗又叫栗蓬、毛栗、风栗等，是壳斗科植物的果实，成熟前有一层尖尖的外壳，犹如小刺猬，具有益胃、强筋、止血等功效，又被称作“人参果”、“肾之果”，素有“干果之王”的美誉。
板板栗的介绍
板板栗的果肉颜色一般呈现黄棕色，颗粒饱满，入口时肉质细腻甘甜，糯香不断，属于温性的碱性食物。栗软糯香甜，特别的美味，而且还特别有营养，平时多吃一些坚果类食物，不但能补充很多的维生素，而且可以增强体质、少生病。尤其是街上卖的糖炒栗子，那绝对是摆脱不了的诱惑，吃着更加的美味，外面的壳都是甜的，剥开了以后里面烤的特别熟的板栗，特别香甜可口。
保存板栗的方法
一、挑选板栗
要想板栗存储时间长，这挑板栗则至关重要。不知道大家是否发现这样一件事，那就是你精心挑选的板栗，自认为一个虫眼也没有，可是放了几天，发现多了一些有虫眼的，再过几天又多了一些，是不是挺可怕的。所以挑选板栗真的很重要，一定要仔细再仔细，认真再认真，要挑选没有虫眼、个头圆润、颜色呈黑褐色的。
二、清洗板栗
挑选好的板栗全部倒入一个大盆中，加入足量的水，然后撒入一把食用盐，加入食用盐的目的是消毒杀菌，可以把板栗中的虫子逼出来，目的是为了保存更长时间。大约浸泡20分钟，然后反复搓洗，去掉板栗表面的灰尘和杂质。如果在浸泡的过程中发现有些板栗漂浮在水面，这样的板栗一定要挑出来，这是因为这样的板栗有可能成熟度不够，里面的果肉是萎缩掉的，或者板栗的肉不够结实，轻轻摇晃能听到声音。
三、煮板栗
起锅加水，水烧开后倒入浸泡好的板栗，煮大约3~4分钟，这一目的是为了把板栗煮至半熟，然后控干水分，晾至常温，再装入保鲜袋内系紧袋口，放进冰箱的冷冻室就可以了。板栗煮至半熟，这样保存不会再生虫，冬天拿出来吃时，不发黑不变味，真的是新鲜如初啊！
剥板栗的小窍门
从冰箱内取出板栗无需解冻，直接放开水里泡10分钟，然后趁热用剪刀剪出一个口子，就可以轻松去壳了，里面的内膜一点也不会沾肉，非常的干净。
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