正宗龙井(如何鉴别龙井茶是否正宗？)

要想选好龙井茶，最为关键的是掌握好龙井茶的鉴别方法。选上品好茶，只需要大家牢记好以下几点，选茶不是问题。

1.看外观，一般好的龙井茶外观叶片为碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。

2.看叶底，茶香呈现出天然清香，优雅飘逸，全叶都呈现出淡绿清翠，形状奇一。

3.冲泡，汤色碧绿或者稍微呈现出清黄色，滋味清新刺激，有清新爽口的口感。

而此等的龙井茶外观上，一般是绿而无油光，老叶多，或者是稍微呈现出黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶香味低。

叶底断碎，呈暗绿色或者是黄褐色，有点发酵的状况。冲泡时汤色带黄或暗黄，滋味刺激中带有一点点苦涩，有菁嗅味。