碳酸钠对人体有害吗(买挂面时，看到这4种最好不

挂面是一种非常方便的面条，保存时间比较久，煮起来也更加方便，因为这种面条制作的时候会被挂起来晾干，所以被人称为挂面。

现在市面上的挂面品种特别多，而每种挂面的品质又略有不同，有的品质好，有的则是品质差。对于这些，很多人都不会分辨，常常买到一些品质差的挂面，浪费钱不说，还容易损伤身体。下面小编就给大家讲一些挂面品质的分辨方法，一起来看看吧。

第一：含钠量高的挂面

挂面在制作的过程中都会加入一些调味料和配料，这些配料的量就会对人体产生影响，就像钠一样。钠的含量越高，则越容易损伤身体，所以我们在购买挂面的时候，最好看一下挂面的配料表，找到钠的那一项，如果含量超过600毫克，那最好就不要购买。

第二：碳酸钠挂面

碳酸钠其实就是我们日常使用的食用碱，很多商家为了使挂面卖相更好，在制作的时候就会加入大量的碳酸钠，这是对人体有害的。所以我们购买挂面就尽量避免买到含有碳酸钠的挂面最好。

第三：各种颜色的蔬菜挂面

很多商家为了赚钱，给挂面包装成一些营养蔬菜面，并且把面条做成各种颜色的，比如红色的胡萝卜面，绿色的西兰花面，这样的面条感觉好像很合理，其实却并不是这样。这些颜色基本都是用一些色素做成的，常吃是非常容易损伤身体的。

第四：鸡蛋面

我们在超市中，也可以看到许多鸡蛋面，表面上是说面条中含有鸡蛋，但其实里面并没有，这些所谓的鸡蛋都不过是鸡蛋粉而已。而鸡蛋粉的营养价值是非常低的，根本没有商家说的那么好，要想补充营养的话，还不如煮面的时候加一个鸡蛋。