东北人有多厉害(东北人喝酒厉害，为何没有一线

导语：东北人喝酒厉害，为何没有一线名酒？当地人：老村长不算吗？

东北人豪爽、直来直去是出了名的，谈到喝酒，东北人更是不含糊，一天三顿酒都已经习以为常了。

而且喝酒气场十足，记得18年和两东北同事吃年夜饭，人家风轻云淡地叫服务员上几箱啤酒，转头便和大家说：“先意思下，等会儿好好喝！”

5分钟后，在场的人都开始晕乎了，东北人还在“咕咚咕咚”地喝，同事趁他们不注意，直接把剩下的啤酒给退了。

虽说不是所有的东北人都能喝，但能肯定的是，东北人喝酒的比例肯定要高于南方。

此外，东北的男女老少都很能喝，可能喝得并不多，但拒绝或者排斥的肯定很少，也许是东北天气冷，冬天又太长，没处去了只好呆在家里喝点。

不过，既然东北人喝酒这么厉害，但为何偌大的东三省始终没有一款一线名酒呢？

看到这，可能很多东北人有异议：老村长不算吗？

老村长的确很有名，很多省份的地方名酒的名气可能都不如它，不过老村长是一款低端白酒，在白酒圈没有太大的说服力。

况且，在我们南方，老村长其实并不多见，超市里基本看不到，喝的人极少。

是什么原因导致东北不出一线名酒呢？

有人说，东北地理气候条件差，天寒地冻，不适合酿酒。

那和东北差不多维度的日本，为何能诞生出世界闻名的清酒呢？

况且，东北是天下粮仓，盛产高粱、玉米等酿酒主要原料，并且东北的水质非常好，无论是河水还是泉水，都能说是“甘泉如醴”。

此外，东北酿酒历史也不短，在清代，内地人就把酿酒技术传入了东北，酿酒业早已在东北生根发芽。

所以，东北的酿酒条件其实不弱于其它酿酒大省，具备酿出好酒的能力。

个人觉得是下面3大因素限制了东北白酒的发展。

1、酿酒业未受到重视

熟悉东北发展历史的人应该知道，东北是以重工业闻名全国的，被誉为“共和国长子”。

在特定的历史背景下，作为有一定工业基础的东北，自然要优先发展重工业。

白酒行业是轻工业，自然要给重工业让步。

因为发展的侧重点不同，东北的白酒行业发展处处掣肘，没有太多精力和资源打造出别具一格的白酒香型。

很多东北白酒都是借鉴名酒大厂的工艺，稍加改良后再进行生产，复制很容易，但想要齐平或者超越，比登天还难。

2、东北人看重酒精作用

从前面的叙述我们知道，东北天寒地冻，东北人爱喝酒大多是为了暖身御寒。

从生理角度来看，其实是人体在酒精的刺激下加速了血液循环，从而散发出热量。

所以，东北人更喜欢喝高度酒，什么浓香和酱香，有67度的老白干带劲不？

说起来，这一习惯和俄罗斯人爱喝伏特加酒是一样的。

所以，东北人更看重酒精度数，口感醇厚与否、酒味香不香都是次要的。

这一习惯让东北白酒整体定位偏向口粮酒，主打性价比，档次都不高，自然走不出当地，

而且除了东北及周边省市，大多数人更喜欢低度酒，而且更注重口感的醇厚度和香味的协调性，对白酒要求更高，东北白酒的火候显然是差了些。

3、东北白酒各自为营

大家可以看看国内的核心白酒产区，哪个不是拧成一股绳？

典型例子就是贵州的酱香型白酒，茅台酒是引领者，其它酱香酒品牌紧随其后，共同促进了酱香酒行业的发展。

虽说不是铁板一块，但大家都希望这个香型能成为主流香型，这对大家都有好处。

而东北白酒各自为营，闭门造车，相互之间没有什么交流与合作。

俗话说，团结就是力量，资源重新整合才能提升酒厂的综合实力。

以上三点就是东北没有名酒大厂的原因，大家觉得还有哪些原因呢？欢迎在下方留言。