法国松露巧克力(爆好吃巨简单,在家就可以做的
f1赛车 2022-11-28 15:52www.1689878.com赛车比赛
松露巧克力【法国传奇面包普瓦兰P.198】
松露巧克力P.198
加在这些松露巧克力内外的碎奶油饼干,增加了酥脆的口感。你也可以在饼干屑中加入其他味道,如咖啡粉、小豆寇,或甚至是小一撮辣椒粉。
【材料】
黑巧克力、重鲜奶油、有盐奶油、惩罚小饼干或你喜欢的奶油饼干或奶油酥饼、无糖可可粉
惩罚小饼干
【作法】
鲜奶油倒入小酱汁锅中,用中大火加热至刚好起滚泡,锅子马上离火。
将鲜奶油倒在巧克力上。
轻轻搅拌,直到巧克力完全融化且质地。奶油慢慢放进来搅拌至融化。
加入碎饼干,翻拌均匀。
用保鲜膜膜盖住碗,冷藏至少3小时,最多放隔夜。
把剩下的饼干再压碎一点后,倒进大碗中。用手将巧克力搓成直径3.75公分的小球,并裹上饼干屑。
最后撒上可可粉。做好后,可马上吃,或放进密封容器,冷藏最多5天。
【成品】
加在这些松露巧克力内外的碎奶油饼干,增加了酥脆的口感。