快过年了，每当过年之前，家家户户都会准备一些小零食来供孩子们吃，过年少不了会走亲访友，孩子们聚在一起也喜欢吃零食，打打闹闹乐一乐。小时候经常是在家里面自己制作零食来吃，而现在大部分都是出去买，如果买散装的零食还不如自己在家动手制作，其实在家做本身就是一种乐趣，另外自己做出来的零食干净又卫生，吃起来也放心，今天就来分享6道可以自己制作的小零食，可以提前学起来，过年的时候自己在家烹饪招待亲朋好友给孩子吃，小孩子特别喜欢。

一，雪花酥。

食材:棉花糖500克，小饼干500克，奶粉100克，黄油60克，坚果少许。

做法:1.准备一些自己喜欢吃的坚果，大概500克左右就可以了，把坚果剪成小碎一些的粒，清洗干净，控干表面的水备用。

2.把黄油先放入平底锅里面融化开，然后把准备好的棉花糖倒进去，保持小火慢慢把糖融化开。

3.再加入奶粉一起翻拌均匀，然后迅速地趁热把它放到模具里面平摊开，压得比较整齐，然后在表面撒上一层奶粉，等它冷凉之后脱膜，切出大小相同的小块就可以了。

二，牛轧糖。

食材:奶粉300克，棉花糖350克，黄油60克，蔓越莓干150克，花生仁100克。

做法:1.首先准备一个平底锅，把黄油放进去慢慢地融化开，然后再把棉花糖倒进去一边加热一边去翻拌，把棉花糖也融化开。

2.这时继续加入奶粉混合均匀，再把准备好的小坚果放进去，迅速地和均匀，等完全融化之后立马出锅，放入模具里面整理成型。

3.整理好，把它从模具中倒出来，切出糖块的形状，冷凉包入糖纸中就可以了。

三，糖葫芦。

食材:山楂，白糖，白芝麻，清水。

做法:1.自己在家制作糖葫芦，不仅限于山楂，也可以做桔子，香蕉等等，万事皆可糖葫芦，把准备好的水果清洗干净，晾干水分，整齐的摆放在盘子里面。

2.把山楂两头黑黑的根蒂去掉，然后从中间把核给取出来，再准备一根竹签，把山楂整齐地穿在竹签上。

3.在锅里面加入清水，然后倒入1:1的白糖，然后开大火把白糖融化开，再转到小火慢慢把白糖熬至颜色发黄，等成为焦黄色，开始拉丝之后就可以关火了。

4.熬好的糖晾一分钟，这时把糖葫芦放入糖中打个滚，裹上薄薄的一层糖就可以出锅。

四，爆米花。

食材:小玉米粒50克，淡奶油60克，白砂糖50克，植物油20毫升。

做法:1.首先准备一个砂锅，先把锅烧热，然后再加入淡奶油和玉米粒，然后不断地去翻动煸炒。

2.炒的过程中，等玉米粒达到一定的温度就开始爆花，爆花的时候就要盖上锅盖，不断地去晃动砂锅，让没有开花的玉米粒能够快速的开花。

3.等玉米粒全部爆花之后，就把它取出来倒入一个盆子里面，然后准备个炒锅在里面倒入淡奶油，白砂糖及少许清水，边加热边去搅拌，等熬到非常粘稠之后再把它倒到爆米花上面搅拌均匀，冷凉一些即可食用。

五，芝麻条。

食材:鸡蛋10克，面粉100克，牛奶，白糖，黑芝麻，白芝麻，植物油。

做法:1.在锅里面磕入一个鸡蛋，然后加入少许白糖搅拌均匀，然后再倒入面粉，搅拌均匀之后，和成一个光滑的面团。

2.把面团揉得比较光滑一些之后，擀成薄薄的饼状，再切成细长条，再刷上少许的牛奶，沾上一层白芝麻。

3.在炒锅里面加入植物油，把油温加热到三成热，这时候再把芝麻条放进去开始炸，炸的过程中不断地翻拌一下，让它均匀受热，直到四周都炸成金黄色即可出锅，凉一些即可食用。

六，猪肉脯。

食材:猪肉，白芝麻，生抽，料酒，白糖，盐，蜂蜜，黑胡椒粉。

做法:1.首先把猪肉清洗好之后搅成猪肉馅，放入一个大一些的碗中，在里面倒入白糖，盐，料酒，黑胡椒粉，沿着一个方向搅拌均匀腌制两个小时，这样能够使肉馅均匀入味。

2.腌制好的猪肉再把它倒在案板上，用刀不断地去剁，直到剁碎成肉糜。

3.取一张烤盘用的锡纸，在底下刷上薄薄的一层植物油，然后把肉糜放入锡纸上面均匀的摊平，再用擀面杖去擀一下，擀得薄一些。

4.在上面撒上少许的白芝麻，再刷上一层蜂蜜，把它放入烤箱里面，上下火200度烤40分钟取出来，再把它切成小块就可以了。