吃饭可以用嘴吗(中国古今习俗——碗筷的事)
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徐小九
本篇文章就中华民族古今习俗中，饭桌上的礼仪进行描述，文章较长，请耐心观赏，哪里如果有不对的地方，希望各位老师斧正。
中国，从古至今以来讲究的就是民以食为天，无论你是高官贵族，还是乞丐盲人，都是要吃饭的，而吃了五千年的饭，在这个吃饭的餐桌上，也是衍生了无数的道理规矩，仅仅是中国的筷子就有很大的讲究，再到吃饭时座位的排序等等，都有了无数的规矩，这些规矩也体现了中国的礼仪，到现在为止，很多吃饭的规矩都依旧在流传着，而这些流传下来的传统也从劳动人民中突出了中国为礼仪大邦的理论。
首先咱们就从碗筷开始讲起，一个碗，一双筷子，就是咱们中国人吃饭的家伙，不论什么时候，中国人都离不开这两样东西，仅仅一个碗的讲究就已经是十分大的。
碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到，新石器时代，泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。
而从有了碗开始，历史不断前进，这个碗上也有了很多的规矩，首先旧碗不能乱扔，饭碗饭碗，肯定就是吃饭的家伙，用现代话说，工作也可以是饭碗，迷信点说的话，随便扔饭碗，也是把这个吃饭的工作扔了，您想想能好的了吗？
其次就是碗在用着的时候，突然开裂了，这个用老一代人的话说，这可不是什么好兆头啊，迷信的说法就是霉运要来了，具体的没什么考究，但是不可否认老一代人说的话，有时候确实是真实的，不要反驳什么革旧迎新，这不是封建迷信哈，只是您仔细想想，一代一代，几千年多少代人传下来的东西，没有根据怎么会就这么流传下来的。
还有就是碗在使用中产生破损了，这个就是完全通过老人了解到的了，这个碗在使用中突然破损了，就是代表你犯小人了，具体的是不是真实有依靠的说法，暂时无法证明，因为本人活了二十多年，也没有过碗破损的情况。
基本上我所知晓的一些碗上的东西都是本人经过多方考究，以及一些老人们口中得到的知识，虽然这些东西不一定是真实有效，有科学依据，但是老人能传下来，说明这个东西，还是可以参考的。
说完碗，再来说说筷子，这筷子啊，讲究的可就是很多了，这个得慢慢讲。
咱们每个中国人，在使用筷子的时候，都是一双两只，都是头方脚圆的，一只在上一只在下，可为什么是这样的，相来没有多少人真的却了解过，而本人通过一些考究记载，以及老人口述，书籍记载，总结出了这些原因。
一双正规的中国筷子，必定一双两只，这个和道教的阴阳学说是有关联的，筷子一双两只讲究的是阴阳协调，合二为一，少了一根就不行。而一头圆、一头方，古时候有这样一句话所谓天圆地方，而筷子一头圆，一头方，象征着古代中国人对这个世界的认知。
而这个筷子的长度也是有讲究的，正常筷子都是长七寸六分，代表了人有七情六欲。这个长度在24厘米左右，长度适中，正好适合人们使用。
在使用筷子时，一般也都是食指在上，中指在中间，无名指小指在下，天地人三才，这是中国人对人和世界之间关系的理解。
再来说一说这个饭桌上的一些规矩，首先一点，吃饭时，绝对不能用筷子去敲碗盘，尤其出门在外，这个是有考究的哈，在古代的时候，哪怕是现在也一样的，就是只有乞丐这一人群，在讨饭的时候，去敲自己的碗筷，民间就有这样的方言说法“敲碗敲筷子，讨穷一辈子”。
这个规矩在饭店吃饭的时候，更加的要遵守，在饭馆饭店这样做，要是国外就不说了，在国内，一些比较有年代的饭店饭馆，那就是骂厨子那，搞不好还得干一架不可。
第二点，就是不能拿着筷子指人去，这是一种极其不礼貌的行为，咱们吃饭的时候用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子吃饭，你拿筷子指人，食指就要伸出去，这和骂人没什么太大区别。
还有吃饭时用嘴去嚼筷子也是一个不礼貌的行为哈。
第三点，吃饭的时候，千万记得吃眼前的菜，别夹别人那边的菜，这个应该都有这个常识的哈，毕竟现在大家都是比较有素质的，和朋友出去吃饭都会注意点，毕竟你夹人家那边的菜时候，不可避免的就是菜汤落别的菜上，这样的话，人家也就吃不了，因为这个属于一个常识性的知识，就不细聊了。
第四点也是比较讲究的点，家里来客人了，一大桌子，拿筷子上桌时，千万别把筷子一散落就出去了，毕竟筷子长短一样，一散落就长短不一，中国人最忌讳的也就是三长两短，这也是比较重要的一个规矩，今天就筷子和碗先讲这么多，明天咱们继续聊聊餐桌上的文化。
徐小九
本篇文章就中华民族古今习俗中，饭桌上的礼仪进行描述，文章较长，请耐心观赏，哪里如果有不对的地方，希望各位老师斧正。
中国，从古至今以来讲究的就是民以食为天，无论你是高官贵族，还是乞丐盲人，都是要吃饭的，而吃了五千年的饭，在这个吃饭的餐桌上，也是衍生了无数的道理规矩，仅仅是中国的筷子就有很大的讲究，再到吃饭时座位的排序等等，都有了无数的规矩，这些规矩也体现了中国的礼仪，到现在为止，很多吃饭的规矩都依旧在流传着，而这些流传下来的传统也从劳动人民中突出了中国为礼仪大邦的理论。
首先咱们就从碗筷开始讲起，一个碗，一双筷子，就是咱们中国人吃饭的家伙，不论什么时候，中国人都离不开这两样东西，仅仅一个碗的讲究就已经是十分大的。
碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到，新石器时代，泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。
而从有了碗开始，历史不断前进，这个碗上也有了很多的规矩，首先旧碗不能乱扔，饭碗饭碗，肯定就是吃饭的家伙，用现代话说，工作也可以是饭碗，迷信点说的话，随便扔饭碗，也是把这个吃饭的工作扔了，您想想能好的了吗？
其次就是碗在用着的时候，突然开裂了，这个用老一代人的话说，这可不是什么好兆头啊，迷信的说法就是霉运要来了，具体的没什么考究，但是不可否认老一代人说的话，有时候确实是真实的，不要反驳什么革旧迎新，这不是封建迷信哈，只是您仔细想想，一代一代，几千年多少代人传下来的东西，没有根据怎么会就这么流传下来的。
还有就是碗在使用中产生破损了，这个就是完全通过老人了解到的了，这个碗在使用中突然破损了，就是代表你犯小人了，具体的是不是真实有依靠的说法，暂时无法证明，因为本人活了二十多年，也没有过碗破损的情况。
基本上我所知晓的一些碗上的东西都是本人经过多方考究，以及一些老人们口中得到的知识，虽然这些东西不一定是真实有效，有科学依据，但是老人能传下来，说明这个东西，还是可以参考的。
说完碗，再来说说筷子，这筷子啊，讲究的可就是很多了，这个得慢慢讲。
咱们每个中国人，在使用筷子的时候，都是一双两只，都是头方脚圆的，一只在上一只在下，可为什么是这样的，相来没有多少人真的却了解过，而本人通过一些考究记载，以及老人口述，书籍记载，总结出了这些原因。
一双正规的中国筷子，必定一双两只，这个和道教的阴阳学说是有关联的，筷子一双两只讲究的是阴阳协调，合二为一，少了一根就不行。而一头圆、一头方，古时候有这样一句话所谓天圆地方，而筷子一头圆，一头方，象征着古代中国人对这个世界的认知。
而这个筷子的长度也是有讲究的，正常筷子都是长七寸六分，代表了人有七情六欲。这个长度在24厘米左右，长度适中，正好适合人们使用。
在使用筷子时，一般也都是食指在上，中指在中间，无名指小指在下，天地人三才，这是中国人对人和世界之间关系的理解。
再来说一说这个饭桌上的一些规矩，首先一点，吃饭时，绝对不能用筷子去敲碗盘，尤其出门在外，这个是有考究的哈，在古代的时候，哪怕是现在也一样的，就是只有乞丐这一人群，在讨饭的时候，去敲自己的碗筷，民间就有这样的方言说法“敲碗敲筷子，讨穷一辈子”。
这个规矩在饭店吃饭的时候，更加的要遵守，在饭馆饭店这样做，要是国外就不说了，在国内，一些比较有年代的饭店饭馆，那就是骂厨子那，搞不好还得干一架不可。
第二点，就是不能拿着筷子指人去，这是一种极其不礼貌的行为，咱们吃饭的时候用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子吃饭，你拿筷子指人，食指就要伸出去，这和骂人没什么太大区别。
还有吃饭时用嘴去嚼筷子也是一个不礼貌的行为哈。
第三点，吃饭的时候，千万记得吃眼前的菜，别夹别人那边的菜，这个应该都有这个常识的哈，毕竟现在大家都是比较有素质的，和朋友出去吃饭都会注意点，毕竟你夹人家那边的菜时候，不可避免的就是菜汤落别的菜上，这样的话，人家也就吃不了，因为这个属于一个常识性的知识，就不细聊了。
第四点也是比较讲究的点，家里来客人了，一大桌子，拿筷子上桌时，千万别把筷子一散落就出去了，毕竟筷子长短一样，一散落就长短不一，中国人最忌讳的也就是三长两短，这也是比较重要的一个规矩，今天就筷子和碗先讲这么多，明天咱们继续聊聊餐桌上的文化。