白酒一升等于多少斤(《水浒传》中所称“一角酒

一、一角酒就是三碗酒

　　《水浒传》第三十五回 梁山泊吴用举戴宗 揭阳岭宋江逢李俊：宋江道：“最好。你先切三斤熟牛肉来，打一角酒来。”……那人烫热了，将来筛做三碗。正是饥渴之中，酒肉到口，如何不喜？三人各喝了一碗下去。

　　二、一角酒就是四升酒

　　《仪礼注疏》卷四十六·特牲馈食礼第十五：《礼器》曰：“贵者献以爵，贱者献以散，尊者举觯，卑者举角。”旧说云：爵一升，觚二升，觯三升，角四升，散五升。

　　三、一升酒就是四两酒

　　国学导航——中国历代量制演变简表：

　　汉朝一升=200毫升×4升=800毫升=1.6斤÷3碗=0.53斤

　　宋朝一升=670毫升×4升=2680毫升=5.36斤÷3碗=1.78斤

　　明朝一升=1000毫升×4升=4000毫升=8斤÷3碗=2.67斤

　　一碗酒最多半斤，不可能是两斤左右。据此可知《水浒传》一角四升采取的是汉制，一升=200毫升。

　　四、《水浒传》中的一碗酒，相当于今天的一两高度白酒

　　古代白酒，粗略估算为10度，和今天五十来度的高度白酒，比例约为一比五。一碗酒=0.53斤÷5=0.106两，粗略估算为一两。

　　五、一角酒就是三两高度白酒

　　一角酒就是三碗酒，一碗酒就是一两高度白酒，可知一角酒相当于今天的三两高度白酒。

　　六、古人和现代人酒量差不多

　　《水浒传》第二回 史大郎夜走华阴县 鲁提辖拳打镇关西：酒保唱了喏，认的是鲁提辖便道：“提辖官人，打多少酒？”鲁达道：“先打四角酒来。”……三人再吃了两角酒，下楼来叫道：“主人家酒钱，酒家明日送来还你。”

　　鲁达史进杨忠三个人一共吃了六角酒，也就是相当于今天的一斤八两高度白酒，初次相识不知道彼此酒量，每人喝了六两高度白酒，和现代人的酒量差不多。

　　七、林冲夜奔在梁山脚下酒店喝了三两半高度白酒

　　《水浒传》第十回 朱贵水亭施号箭 林冲雪夜上梁山：只见一个保来问道：“客官，打多少酒？”林冲道：“先取两角酒来。” ……林冲吃了三四碗酒……林冲说道：“酒保，你也来吃碗酒。”酒保吃了一碗。

　　林冲吃了三四碗酒，就是吃了3.5碗酒，也就是吃了三两半高度白酒。

　　八、武松的酒量约为今天的高度白酒二斤

　　《水浒传》第二十二回 横海郡柴进留宾 景阳冈武松打虎：再筛了六碗酒与武松吃了。前后共吃了十八碗……武松正走，看看酒涌上来。

　　武松喝了十八碗酒，就是喝了一斤八两高度白酒，基本上有点醉了，酒量最多二斤。

　　九、武松二斤高度白酒必醉

　　《水浒传》第三十一回 武行者醉打孔亮 锦毛虎义释宋江：片时间，吃尽了两角酒，又叫再打两角酒来。店主人又打了两角酒，大碗筛来。武行者只顾吃。原来过冈子时，先有三五分酒了；一发吃过这四角酒，又被朔风一吹，酒却涌上。

　　先有三五分酒，就是先有四分酒。又吃了四角酒，就是又吃了一斤二两高度白酒。一斤二两除以零点六，酒量刚好还是二斤高度白酒。

　　十、武松醉打蒋门神，超水平发挥喝了四斤高度白酒

　　《水浒传》第二十八回 施恩重霸孟州道 武松醉打蒋门神：武松也不谦让，连吃了三碗便起身。武松连吃了三碗，便起身走。武松入来，又吃了三碗便走。武松、施恩两个一处走着，但遇酒店便入去吃三碗。约莫也吃过十来处酒肆，施恩看武松时，不十分醉。武松又行不到三四里路，再吃过十来碗酒。此时已有午牌时分，天色正热，却有些微风。武松酒却涌上来。

　　先是吃了十来处酒肆，每家喝三碗，共三十碗。后来又喝了十来碗，一共是四十碗，一碗相当一两高度白酒，也就是喝了四斤高度白酒。这次情况特殊，一大早就出门，到了中午才到快活林，三四个小时喝了四斤高度白酒，可知武松的正常酒量仍然是二斤。