五指毛桃煲鸡(五指毛桃煲鸡汤的做法步骤)

五指毛桃属桑科植物、但并不是桃！五指毛桃不仅仅是岭南地区常用的草药、具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功能、还是食药同源的植物、在广东地区民间用来煲汤、煲出的汤有椰奶香味！喝上一口、你会发现、根本停不下来！！！！！

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟

主料

三黄鸡380克 瘦肉200克

辅料

玉米1条 五指毛桃50克 红枣10颗 枸杞少许 芡实少许 盐适量 鸡精少许 水适量

五指毛桃煲鸡汤的做法步骤

1. 主角亮相：三黄鸡（380克）洗净、斩成块！瘦肉（200克）洗净、切厚片！

2. 配角亮相：玉米（1条）洗净、切成块！五指毛桃、红枣、枸杞、芡实洗净备用！

3. 准备好一锅开水、将准备好的三黄鸡、瘦肉在开水锅中焯腥膻气味（大概焯个30秒左右）、捞起备用！

4. 把主角和配角放进高压锅、加入适量的水、大火煮到喷气后、转小火！（我大概是大火煮了10分钟、小火煮了30分钟）。

5. 煲的过程中可以闻到淡淡的椰香味哦！大伙一定要忍住啊！40分钟过后、开盖！加入调味料就大功告成了！喝上一口后、你会发现！根本停不下来啊！！！！

小贴士

五指毛桃市场上很多假的、最好是去一些正规的中药房或是超市买。

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