人到中年，最害怕的就是发福，特别是许多男性，吃得多，压力大，到了30岁，代谢降低，很多人就开始疯狂发福脸圆了，双下巴遮不住了，啤酒肚也出来了，脸上的笑容也慈祥了不少......

30岁，明明应该是个精神小伙，却变成了油腻大叔。

肥胖可能只是影响了外貌，好像也不是件大事，肥胖往往是身体不太健康的表现，很多人不仅仅只是肥胖，更严重的是还有许多健康问题浮肿、失眠、皮肤差、疲劳没精神、血糖血压血脂高等等。

如果你也有同样的困扰，那么就继续看下去吧~

今天给大家带来的减肥故事是戒掉米饭、面食和土豆后，瘦了20斤的油腻大叔！瘦下来的，他的健康状况也得到了改善睡眠变好了，偏头痛消失了......

少一点肥肉就会年轻一点哦~

安迪的减肥故事

1、大量吃主食后，我从满身肌肉的小伙子变成了浮肿的油腻大叔

本来呢，我是一个体重正常还有点肌肉的年轻小伙子，我在2011年从英国搬去了澳大利亚，在澳大利亚生活了1年并吃了很多碳水化合物和糖（面包、面食、土豆、米饭）后，我的体重涨到了168斤！

像大多数人一样，我以为少吃多运动就能减肥，我就开始运动，并且不敢吃脂肪，开始了低脂饮食。

由于低脂饮食中几乎没有脂肪，我一直觉得很饿，当我再也无法忍受饥饿时，我就会暴食，体重不仅没减少还增加了！最终我只能放弃了！

2、不吃主食，多吃蛋白质和脂肪后，我轻松瘦下来了

后来，在2013年的时候，我在互联网上偶然发现了生酮饮食。我阅读了大量研究文献，参加了网上论坛，随后我就决定采用这种生活方式。

我抛弃了面包，面食，米饭和土豆，我不再吃这些淀粉类的食物（淀粉就是糖）。

我开始吃肉，蛋、黄油，奶油奶酪和蔬菜，然后体重就迅速下降了！

刚开始，我也遇到了很大的挑战对糖和面包非常渴望！大概6周后，我这种渴望就消失了。

我现在已经完全适应了高脂肪、适量蛋白质的饮食方式，我加入了抗阻训练，所以我也长了不少肌肉，瘦了20斤之后，我看上去更精神更年轻了！

少一点肥肉就会年轻一点哦~

这种减肥方法很棒，还能增加肌肉，我改变饮食方式的真正好处是我现在比以往任何时候都更健康我的皮肤更好，我的偏头痛消失了，我睡得更好了，我得的感冒没有以前那么多了，我精力充沛，我感觉好极了！

为什么吃米饭、面食容易发胖？

1、一碗米饭就是一碗糖

一般爱吃米饭、面食的人，和爱吃糖的人效果一样，年龄大了，最终可能胰岛素抵抗，导致血糖高，因为米面在体内会很快转化为糖。

糖的种类看上去复杂多样，其实分类很简单，一个环就是单糖，2个环就是二糖，多个环，就是多糖。

淀粉是我们最常食用的多糖，它进入人体，会在短时间内被剪成小碎片，变成葡萄糖，这也是很多人吃完米面以后，血糖飙升的原因。

米饭的主要成分是淀粉，淀粉就是葡萄糖连在一起的长链，其实它也是糖，只是一种相对更加复杂的糖。这种糖吃起来不甜，想尝到甜味，需要一种酶分解它。

我们嚼一嚼米饭和馒头，就有甜味，就是因为我们唾液里有淀粉酶，人体大部分淀粉酶还是在肠道中，吃下去的米饭，我们一般都来不及感觉到甜，就进入消化道。进入肠道之后，就开始全部被分解，变成了葡萄糖，然后进入血液，然后在胰岛素的帮助下，进入细胞中。

精制米面糖，包括面包、面条等，在人体内很快分解成葡萄糖，与直接吃进去大量的白砂糖是一样的效果。

身体快速地将这些食物代谢成葡萄糖，进而刺激胰岛素（肥胖激素）的分泌，会导致肥胖，增加很多慢性疾病风险。

2014年，发表在《英国营养学杂志》上的一个研究，发现吃大量米饭和面与胰岛素抵抗和高血糖有关。

所以，不管是白砂糖、水果还是面包，都是糖，都有一样的性质，不能吃太多。

一次性吃糖多了，身体会将多余的糖折叠起来，保存在“糖库”——肝脏里，而如果糖只进不出，供过于求，糖就会转变成大量的脂肪储存在细胞里，这也是吃糖多容易发胖的原因。

我们传统饮食讲究一日三餐，主食吃太多，可能会使“糖库”里的糖一直没有机会利用，反而增加脂肪的堆积。

2、米面糖最大的问题刺激食欲，很容易吃多

因为米饭不甜，很多老人误以为它很健康，有营养，因为吃完米面有劲，所以他们经常大碗大碗的吃，很容易吃多，热量超标。

中国人爱吃炒菜，需要吃很多米饭下菜，有些人知道米饭对血糖不好，，没有办法，只吃菜吃不下，必须吃米饭。

很多亚洲人平时不爱吃糖，不喝含糖饮料，也会得糖尿病，主要原因就是米饭和面条吃多了，米面才是最大的糖源。

在物资缺乏的年代，我们曾经把菜当做下饭菜，米饭和面食才是主食，很多老年人为了省钱，常年大量吃稀饭，面食，米饭，一身病。

这样吃，真的还容易得糖尿病，各种慢性疾病都和胰岛素抵抗，血糖高有关系。

下面是一些食物的含糖量对比

一杯牛奶，一个苹果，一片面包，等于3勺糖，一个土豆等于4勺糖，一碗米饭等于9勺糖

怎样吃才能减肥？

低碳生酮饮食，配合适当的轻断食，会帮我们及时清理体内多余的热量，避免身体糖太多，脂肪在体内堆积，使身体代谢机能高效利用起来。

简单来说就是少吃主食，多吃一些好的肉和菜、脂肪，不饿不吃，吃饱就停，自然就瘦了。

1、少吃米面糖等富含碳水化合物的食物，多吃肉蛋鱼蔬菜！

一定要改变传统的饮食结构，少吃糖，不要以米面为主了，这些食物吃进去都会变成糖。

谷物粗粮也有很多淀粉，再就是长在地下的蔬菜土豆、红薯、芋头、山药等等，这些都是要少吃的！

那什么当做主食呢？蔬菜当主食，肉当菜！多吃肉蛋鱼蔬菜，米面糖能不吃就不吃。

如果你是以前就喜欢吃主食，吃的多，也不能一下子切断，身体需要慢慢适应。

所以如果你一餐本来吃2碗米饭的，就减少为1碗，再慢慢减少为半碗，可以完全不吃~

循序渐进是关键哟！

更详细的吃法以及注意事项请点击国外超流行的减肥法｜低碳生酮饮食初学者指南，月瘦10斤不是梦

2、轻断食不饿不吃，吃饱就停！

如果你不是体力劳动者，不需要大量劳动，根本不需要一日三餐，你应该听从身体的反馈不饿不吃，吃饱就停。

不要少食多餐，这会刺激胰岛素（肥胖激素），正确的做法是采取轻断食

最好操作的断食法16:8 八小时断食法（适合初学者）

八小时饮食法，可以理解为，不吃晚餐，或者不吃早餐，根据自己的饮食习惯，锻炼习惯制定属于自己的8小时饮食习惯，想方设法把进食时间控制在八小时之内，其他时间不摄入卡路里，可以喝水和黑咖啡。

比如早上起来不饿，可以不吃早餐，从上午11点到晚上7点之间的8小时内进食，16个小时不进食。也可以早上10点吃第一餐，下午6点之前完成一餐。也可以早上9点吃第一餐，下午5点之前完成一餐。

也可以只吃早餐和中餐，不吃晚餐，也可以，这个时间你可以根据自己的情况灵活调整，进食时间控制在8小时之内就行。

其实我觉得最简单的就是不吃早餐，直接吃中餐和晚餐。这样就能轻松控制在8小时之内。

不吃晚餐对于很多人来说比较难，因为晚上很难做到不吃，容易引发深夜暴食。

还有20:4四小时断食法（进阶版）、5:2 断食法 Fasting（可单独使用，也可以与前面2种结合）更详细的点击尝试间歇性断食1年，我轻松瘦了40斤，简直不可思议

写在

减肥真的没有多难，改变饮食方式就行少吃米面糖，多吃肉蛋鱼就行，不饿不吃，吃饱就停。

节食低脂饮食也可以减肥，总是吃不饱，总是饿，很难坚持下去。

声明低碳生酮饮食不是一种减肥方式，而是一种健康的生活方式，减肥只是健康之后的“副作用”罢了~所以，瘦的人也可以生酮，因为生酮是让你变健康，健康之后你的体重会保持在健康的体重范围之内。

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