湖南台百科全说(“食疗第一人”覆灭记：靠湖南

文丨曹镜明

题丨“食疗第一人”覆灭记靠湖南卫视发家，绿豆治百病，治不好自己

欢迎大家留评交流，对张悟本的看法！

受疫情影响，现在网络上又流传出各种小道消息了，其中有一则消息，让笔者觉得十分眼熟，就是号召大家吃绿豆，绿豆可以对病毒起到很好的免疫作用。

先不说这个说法是否准确，反正笔者通过资料验证，没有找到具体的出处，多半是没谱。

可之所以让笔者感到眼熟，最主要的一个原因就是，早在几年前，一位养生专家，甚至还有着“中国食疗第一人”之称的张悟本大师也有过类似的说法。

2010年左右，绿豆的价格曾有过一次较大的波动，其来源就是张悟本在2009年的时候，出版发行了一本名为《把吃出来的病吃回去》的养生书籍，并参加了湖南卫视一档名为《百科全说》的“职业生活智慧脱口秀”节目。

不管是在书籍中，还是节目里，大肆鼓吹绿豆的食补作用，一方面使得自己名声大噪，收割了无数中老年粉丝；另一方面随口的一句吐槽都有可能被这些粉丝奉之为圭臬，直接反馈到了市场上，使得绿豆的零售价格大涨，从涨之前的四五块钱每斤，到涨之后的十一二块钱每斤，翻了一倍还多。

这样的一个影响力，绝非是那些电视节目中冒牌蒙医做出什么违背祖宗的决定可相媲美的，可以说是张悟本的出现，正式标志着电视养生节目巅峰期的到来，而他的覆灭，也预示着这类节目由盛转衰的过程，甚至沦为笑话。

张悟本的崛起之路，离不开湖南卫视的加持，尤其是《百科全说》节目的定位，更是给了张悟本可乘之机。

毕竟这就是一档“脱口秀”的节目，只不过是和养生的内容产生一定的嫁接，可本质上，仍然是脱口秀节目，着重要求的应该是嘉宾的个人魅力，尤其是节目中的整体表现，至于节目内容，只能说是不出大的差错，就是胜利。

这点，从节目的制片人李隽宇的原话中，就不难窥见几分端倪

像张悟本，我们从出版界的朋友那里了解到他的图书销量不错，而且有些观众也建议邀请他来讲。我们对嘉宾都会进行了解……

节目组真是打得一手好算盘，直接将锅甩给了观众。，当时的张悟本尚未成名，即便是出版发行了书籍《把吃出来的病吃回去》，销量也是十分惨淡，是在经过《百科全说》的发酵之后，才开始发家的。

那么为何在如此之多的养生专家中，偏偏是张悟本能够从中脱颖而出呢？

根据张悟本的自我解释，表示自己是中医世家传人，父亲先后为两位国家领导人诊治疾病，由于保密原因领导人姓名不便公开。他还在北京医科大学临床医学系求过学，是国家首批的高级营养师，还是中华中医药学会健康分会的会长……

可谓是荣誉值满满，不过打脸也被打得非常惨，就像龙卷风一样，让人猝不及防！

经查验发现，并没有在北京医科大学临床医学系学生名单中，找到张悟本的名字，反而在北师大继续教育学院中医药专业学生名单中，找到了他，属于函授班，自学，开卷考试；同样，也没有在国家职业资格证书查询网站上找到他的名字，反而是在卫生部组织的营养师考试名单里找到了他，初级！

随即中华中医药学会作出声明，所属专科分会中没有健康分会。

换而言之，张悟本的个人简介，除却无从验证的父亲的个人经历之外，其余都是假的。

其实张悟本就是一位普通的工人，从事养生行业之前，在第三针织厂工作十年的时间，父亲也没有任何学医治病的经历。

根据知情人士透露，“张悟本现象”就是出自于文化公司的包装，他参加那些养生节目都是由专人进行洽谈的，甚至还要给电视台钱，每期的价格在十几到二十万不等。

这样的支出，说低不低，说高不高，张悟本好歹陆陆续续的也参加有十几期的样子，要是每期参加的节目都是自己掏钱上的，加在一起也是一笔不小的开支，需要买单。

那么问题随之而来了，张悟本又是如何进一步实现盈利创收的呢？

是书籍盈利，不过由于整个文化市场的不景气，即便是有钱赚也是屈指可数的，大头是开办康复营10天9800元，出售由由钙粉自制的食补药物……这可不是一笔小的收入。

可就是这么一位养生大师，甭管是如何忽悠人的，什么绿豆包治百病，结果自己先一步因为脑梗住院，从而备受吃瓜群众的关注。

对此，张悟本依然死鸭子嘴硬地表示，自己是“气的”，这并非是绿豆的药用范畴。

这也蛮可笑的。其实张悟本的走红，笔者并不感到讶异，一来当时的养生市场本就十分的混乱，很容易就会被人浑水摸鱼，二来当时各种昂贵的保健品横行，突然蹦出来一个包装好的大师，表示吃绿豆、茄子啥的，就可以食补，调理好身体，岂不正搔中了舍不得花钱的中老年群体的痒处？

注意饮食没问题，但被听什么砖家的，要听医生的，有病治病，没病多锻炼身体，跳跳广场舞啥的。

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本文系【曹镜明】原创，图片来源网络！#砖家##养生#