鲍鱼蒸(#豆果10周年生日快乐#蒜蓉蒸鲍鱼)

遇到生日聚会、节假日家庭聚餐、宴请亲朋好友的时候来上这一道菜，绝对让你零失误倍有面儿！

By 哈啤酒吃蛤蜊

用料

• 鲍鱼 随意
• 蒜 N瓣
• 植物油 适量
• 葱花 一小把
• 蚝油 适量
• 水 少许

做法步骤

1、买这种活鲍鱼更鲜美

2、清洗、去内脏、打花刀

3、把蒜切碎备用，多少根据鲍鱼的量

4、锅中加入植物油和一半的蒜末炒至金黄色

5、加入用清水稀释后的蚝油继续翻炒，加入剩下的蒜末、关火，这就是传说中的金银蒜

6、把炒制好的蒜蓉均匀的放在打好花刀的鲍鱼上面，然后蒸六分钟

7、蒸好的鲍鱼上面撒上葱花，喜欢吃辣的可以加上小米辣碎，色泽更漂亮

8、泼上热油，开动。 谢谢观赏！

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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