肥肠高压锅压多长时间(丰富餐桌味：肥甘味美的

By 格蕾丝小厨

用料

• 肥肠 半斤
• 青椒 一个
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 洋葱 半个
• 干辣椒 2个
• 白糖 少许

做法步骤

1、肥肠清洗干净，高压锅中放葱姜料酒，水没过肥肠，压15分钟。冷后切小段。

2、青椒、洋葱切丝。

3、热油爆香葱姜干辣椒。

4、倒入肥肠翻炒，调入料酒。

5、肥肠炒出油，拨到一边，下豆瓣酱炒出红油。

6、炒匀，加蚝油、生抽、白糖。

7、加入青椒、洋葱，快速翻炒，调入适量盐，起锅。

8、配上一碗白米饭。

小贴士

喜欢颜色浓赤的，可以加少许老抽上色，减少盐。 喜欢辣的可以加点小米椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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