什么能解酒(吃什么才能快速解酒呢？医生强调：
关于“解酒”的话题，一直是很多人所感兴趣的事情，网上流传喝蜂蜜可以解酒，还有的人选择用解酒药解酒，甚至还有人选择用葛根等中药物质来解酒。解酒的方法五花八门，传言较多，究竟怎么做才能科学（健康）的解酒呢?
有人说喝酸奶，有人说喝浓茶，也有人说可以吃解酒药，而事实上这些都是大大的误区。最科学的解酒方法是：建议您可以在饮酒之后多饮水，增加身体的代谢，促进尿液的排出。酒精物质会随着尿液排出体外，这才是真正意义上的解酒。
饮茶不当可能损害健康
先说茶，敬茶是中国人待客的基本礼仪，茶与每个人的生活密不可分。然而，饮茶不当损害健康可能超过茶对人的益处。尽管食用茶的历史非常悠久，饮茶非常普及地成为一种生活习俗主要开始于唐朝。唐时各民族的融合活跃，尤其是北方的游牧民族对汉人的生活习惯影响较大。
游牧民族以食牛羊肉、奶制品为主，体格壮实，肠胃厚实，餐后饮解油腻的茶，十分爽口提神。茶饮在唐朝流行与这一历史大环境有很大关系。陆羽的《茶经》即成书于当时。了解这一背景对于哪些人适合饮茶、饮什么种茶、何时饮茶就会比较容易理解。
茶叶的三大基本功能
一是苦寒能清火，尤其适合清头面之火，头面有热毒者可用茶饮。中医治头痛的川芎茶调散即用茶叶。
二是能消解油腻、解酒毒，吃的比较油腻，可以饮茶。长期饮浓茶的人往往脂肪吸收减少，人会消瘦。
三是醒神利尿。服后神清气爽，利湿消肿。
所以可以看出，肠胃厚实，舌偏红，体质属热人较适合饮茶，如热积体质、湿热体质中的热重于湿者、表郁体质等较合，酒肉过多食用者也可以短时间饮茶。气营虚体质、气血虚体质、寒湿体质、肠胃虚弱者、易兴奋睡眠欠佳者均不宜饮茶。大便秘结者不宜喝浓茶，因为茶苦涩能导致便秘。
长期饮用不当的浓茶或苦寒性强的茶，易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，可致腹痛、腹泻或便秘。茶性利，能损耗元气，长期不当饮用，可致关节痛或痰湿凝聚成肿瘤。总之，世间无神物，合即益，不合即害。
饮用咖啡需注意糖和脂的过量摄入
接下来我说一下与茶接近的咖啡，咖啡是舶来品，传统中医并无记载。从咖啡的气味和喝后的反应，我这里作尝试作初步的分析。咖啡与茶有相似的地方是均有苦味，含有咖啡因，都有醒神、开胃利尿的作用，但咖啡经过烘烤有焦香味，按中医说，辛、苦，平或微温。
中医的说法，辛温芳香能理气，苦温能燥湿，所以咖啡还有理气化湿的作用，更适合寒湿或湿重于热的体质，辛香醒神也适合郁滞体质和气血不畅的体质。由于咖啡饮品中常添加植物脂末、牛奶和糖等，所以过量饮用咖啡，必须考虑到这些糖和脂对人的健康的不利影响。
每天一杯奶，强壮中国人？
牛奶已成为普通百姓很重要的日常饮品。牛奶毫无疑问是营养十分丰富的佳品，按中医的说法，生的牛奶性微寒，熟牛奶性平或微温，马奶和驴奶均属寒性，羊奶温性。由于小儿处于发育期，需要大量的营养，又是热性的纯阳之体，所以儿童如果不哺乳了可以喝奶。
另外，瘦弱的老人，如果肠胃好，也可以饮用牛奶补充营养。一些消耗性疾病的人，如果舌头偏红，可以饮用奶制品。如果肠胃寒又相加强营养，可以饮用煮过的奶或酸奶。
牛奶性甘微寒，富含脂质与蛋白质，属于凝滞之物，故消化力弱或寒性、湿体之人不宜生牛奶或冷的酸奶。因此，寒湿之体、热积之体、湿热之体，如果没有明显的营养不良状态，不宜将牛奶作为日常饮用，有害无益。舌苔白腻或黄腻，大便粘滞或溏稀均不适合奶制品。
人类如果没有酒，历史必定改写
整个人类生活中没有比酒更为特殊的食物。喜庆的场合没有酒，便没有喜庆的高潮。朋友聚会、洞房花烛、金榜题名、他乡故知时，没有了酒总觉索然乏味，没有气氛。
酒更是一味重要的药。繁体的醫字下面便是一个酉字，意思是酒。医与酒密不可分。酒可以作为溶媒，有助草药溶解某些特殊成份。更重要的是酒本身有活血化瘀作用，适量饮酒可起到疏通血脉作用，中医名方炙甘草汤和瓜蒌薤白白酒汤都用酒，这二张方同是治疗心脏疾病。
从中医角度讲，有些体质饮酒有利健康，有些体质不适合饮酒。气营两虚体质、郁滞体质、气血虚体质，均适合少量酒以利活血养血。而湿热体质、阴虚血热体质、脾虚体质不宜饮酒，肝病和肠胃不好的人都不宜饮酒。