蒸螃蟹需要多长时间_清蒸螃蟹需要放什么调料

最近很多童鞋在查询关于蒸螃蟹需要多长时间的解答，今天玄编为大家搜来10条解答来给大家分析！ 有87%资深玩家认为蒸螃蟹需要多长时间_清蒸螃蟹需要放什么调料值得一读！

1.吃河蟹，蒸多长时间好？

建议清蒸,这样能更好的保留螃蟹的鲜味,凉水时就把螃蟹放在蒸笼里,注意加盖,以防螃蟹受热后逃跑.清蒸十五分钟就可以了.煮的时间和蒸的差不多,15分钟左右,时间太长,蟹肉变老了就不好吃了.

2.螃蟹一般怎么蒸？蒸多久？火候多大？具体的步骤是什么？

清蒸螃蟹
1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可
2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入姜末。 简单实用 ，希望能帮到你！

3.螃蟹需要蒸多长时间？

蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。 (因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能比较完全的杀菌)在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入
2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。 如果是大螃蟹，个头很大的螃蟹需要蒸的时间加长一些，大螃蟹也是先用大火蒸5分钟，再改小火蒸20分钟就能熟透而且完全杀菌了。 螃蟹蒸熟后要乘热吃，螃蟹冷了就不好吃了。

4.蒸螃蟹冷水还是热水蒸，需要蒸多长时间

螃蟹需要蒸多长时间，才是最合适的

5.螃蟹需要蒸多长时间–手机爱问

我一般蒸螃蟹用15分钟就好了 前几天蒸长腿蟹用了 40分钟..（是超级大的螃蟹用40分钟 一般的手掌那么大的 就用20分钟就好 喜欢嫩点的 就用15分钟

6.蟹子蒸多长时间

螃蟹蒸多久要看蟹大小
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
螃蟹蒸多长时间合适?
很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
蒸螃蟹如何去腥味
由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。去除的方法很简单：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。
蒸螃蟹怎么吃才好
1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;
2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味;
3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;
4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。

7.螃蟹需要蒸多长时间最合适

如果你觉得不放心，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了，你在吃的时候一定要提前切好姜沫，用中火再煮10分钟就可以了。最好买活的或新鲜的螃蟹，不要放味精，兑上陈醋，料酒螃蟹洗干净后放笼屉蒸，死的螃蟹多煮一小会，一定要壳朝下，肚子朝上。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上，少放点糖，不要放味精，味精会破坏螃蟹的新鲜度，一边蘸着佐料一边吃，别的不用放太多，清口，而不是营养流失，小螃蟹煮8分钟，这样做是为了不让里面的汤汁流失。把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全好了。不要用敲击盖的方法看是否熟透，敲击只是检查螃蟹的重量和新鲜度。我是大连人，对海鲜比较通，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后

8.海蟹蒸多久能熟蒸海蟹方法教程

海蟹蒸制20分钟可以蒸熟，蒸海蟹的方法如下： 主料：海蟹1000g 辅料：生抽30ml，醋20ml，姜沫20g 步骤一：准备好海蟹。 步骤二：海蟹用刷子刷洗干净备用。 步骤三：将海蟹摆放在蒸锅里码放整齐。 步骤四：注意要码放好，不要把蟹腿弄断。 步骤五：盖上锅盖蒸20分钟。 步骤六：蒸好的蟹全身会变红。 步骤七：用生抽，姜沫，醋调一碗酱汁，搭配海蟹食用。 步骤八：制作完成。

9.清蒸螃蟹要蒸多久，螃蟹要蒸多长时间呢？

清蒸螃蟹是最原始和最营养的的吃法用绳子把螃蟹的前爪和后面的八只脚绑起来蜷成一团，等下锅了在蘸点醋、糖和姜哪真是非常的美味，螃蟹多蒸多久才能吃呢，下面为您分享一些应该注意的东西 蒸螃蟹时候一定要冷水下锅，要不然蟹脚会断导致营养流失，因为螃蟹是在泥中生活，身体里有会一点微生物，所以蒸螃蟹时一定要蒸熟时间控制在15-20分钟螃蟹洗干净了放在蒸笼的时候一定要头往下，这样蟹黄和营养不会流失，保持鲜度，看到螃蟹发红后在蒸个5分钟闷个5分钟就是呈金黄色这些就是已经熟了，如果觉得不放心的话可以把螃蟹的壳打开看到里面的凝固体是否凝固就好了。原文转载：

10.大闸蟹蒸多久才可以吃

将螃蟹用清水流净，放在盛器里;(没有条件将螃蟹捆扎的)
5-20分钟就可以了，至蟹壳呈 鲜红色，蟹肉成熟时，取出。不要蒸太久，否则蟹肉散掉就不好吃了，而且味道口感也会变差。记住，就15-20分钟就可以。
另外，提醒你以下哦，千万不要吃隔夜的熟螃蟹，有毒，切记切记。
尽量8小时之内吃掉，如果吃不完，可以放冰箱就可以了;如果时间超过8小时，则应该冷冻，尽管冷冻会影响口感，但是安全第一啊。