水煮五香花生米的做法_五香花生米制作方法
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10条解答




1.水煮五香花生米的正确做法

做法:
1,花生米要选多少,这个看需要了,由于花生米煮好以后会变双,所以,大半碗花生米就能煮一碗。
一般是选大半碗。
然后,将花生米,八角5~10个,小辣椒5~10个,香叶5~10片及适量的花椒放到锅里,加3~4碗水。先别放盐,其实,这里的配料和水,都没有固定的比例。味重的,就多放些配料。喜欢吃软一些的,就多些水,多煮一会儿。
2,如果急着吃,就直接煮;否则,可以先泡半个小时将花生泡开再煮。
3,烧开以后,将火调小一些,继续煮。等水少一半以后,再加入盐。加盐以后,再煮十分钟就可以了。
警告:盐不能刚开始就加,否则,花生米会变黑!
4,煮好以后,倒到碗里,刚好一碗,自然冷却。
如果一顿吃不完,最好用不带油的干净勺子盛出来吃。如果直接吃,吃剩下的就算放到冰箱,也容易变质。
5,如果喜欢吃凉拌的,就将花生米放在水里冲一下,将八角、花椒等配料挑出来,滤干备用。
然后再用芹菜、胡萝卜切成丁,在开水里焯一下,然后和花生米混合,倒入香油,加适量盐,拌匀就可以了。


2.水煮五香花生的制作方法

五香花生米(水煮) 原料配方 生花生米50千克 食盐5千克 花椒粉200克 茴香200克 桂皮100克 制作方法
1.将大小一致,色泽较好的花生米洗净,放入缸中,加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮,加水至没过生花生米为止。然后充分搅拌使食盐溶化,浸泡2天左右。
2.将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内,用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟,捞出,沥干。
3.将花生米摊在席子上晾晒或风干。


3.煮五香花生的做法

菜系及功效:私家菜 工艺:煮煮五香花生的制作材料:主料:花生500克 调料:花椒3克,八角3克,茴香籽3克,桂皮2克,大蒜(白皮 5克,盐3克 煮五香花生的特色:花生味道鲜美,清香适口,是下酒佐粥好菜。:
1.把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。
2.剥去蒜皮、洗净、拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中火煮半小时。
4.将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。 煮五香花生的制作要诀:大料又称八角食物相克 花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。


4.五香水煮花生怎么做

清水放五香,水烧开,放花生(带壳 ,熟了拿出,可风干也可不风干,注意冷了再吃,谢谢


5.怎样做水煮五香花生米

花生米适时浸泡后放锅中,加水,放盐,花椒,八角,姜片,桂皮煮熟,即可,火候根据个人口味掌握


6.五香花生怎么煮才好吃煮五香花生的方法

用料 主料 花生500克 辅料 花椒 2克 食盐 10克 香叶 4片 大料 3个 茴香籽 3克 姜 5片 水 适量 五香煮花生的做法
1. 花生清洗几次然后泡30分再清洗几次(感觉泥沙有一两,好难洗呀!
2. 准备好花椒、大料、小茴香和香叶
3. 洗干净的花生加水放煤气灶上煮,将调料加进去
4. 然后加入大量的盐
5. 再加几片姜片开锅后煮15分钟就行了 烹饪技巧 煮的时间要根据花生的老嫩加减。


7.好吃的水煮花生米怎么做?

大家说的不全面 给你个简单方法 我们饭店的做法 花生水泡 上面用东西压住 别让花生飘起来 泡半天 煮时放两瓣大料 放点姜片 盐 味精 汤尝起来要很咸 煮烂点 熟后一段时间会回生 希望可以帮到你


8.水煮五香花生的做法?到底煮多长时间?

主料:花生(炒 150克 辅料:芹菜80克、胡萝卜半根、 调料:食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮1段、香油适量、丁香适量、香叶2片 五香花生米的做法
1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用
2.锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉
4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了(芹菜也可以换成黄瓜,就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。


9.如何制作‘五香花生米’,必须是水煮的那种哦!

原料: 花生 调料包: 花椒、大料、香叶、茴香、桂皮。 做法: 先用适量的水加上几种香料将花生浸泡几个小时。加少量的食盐然后慢火煮熟。尽量时间长一点。最后将花生捞起烘干。如果条件不允许的话就晒干就好。


10.煮五香花生要怎么做好吃?煮五香花生要哪些材料?如何做煮五香花生

煮五香花生详细制作步骤
1.把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。
2.剥去蒜皮、洗净、拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中火煮半小时。
4.将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。

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