螃蟹死了能吃吗_螃蟹放了一晚上死了能吃么
nba赛程 2022-11-20 10:25www.1689878.comnba排名

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10条解答




1.螃蟹死了可以吃吗

根据螃蟹的生活习性,死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物,体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹,体内会很快的滋生大量的细菌,所以不宜食用,尤其是在天气热的时候。 从口感上考虑,螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质, 组氨酸易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质,螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架,里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以,死掉的螃蟹的味道怪怪的,口感大打折扣。 螃蟹本身是无毒的,但是螃蟹死掉后,螃蟹的壳破损后,螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌,它体内的感染的细菌就会大量繁殖,细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹,是有可能是有毒的。 螃蟹的体内容易携带重金属,螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架,里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉,肠腺相对容易富集重金属,它烂掉之后重金属也会出来产生污染。 5 如果螃蟹死掉的时间不长,就被冷藏起来还是可以食用,切记,是冷藏不是冷冻,再者就是海蟹比河蟹要好,因为河蟹的生存环境要差,有更多的细菌。


2.刚死的螃蟹能吃吗?

螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。 因此,在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜,不要买已经死亡的螃蟹,特别是河蟹,而且在使用的时候要煮透煮熟,以杀死螃蟹内外污染的病菌。 螃蟹死了会很快在体内产生大量的毒素(主要是体内细菌引起的),与这相同道理的还有死蟮鱼,死甲鱼等都是不能吃的.但刚死的螃蟹能吃吗?这个问题就要看是怎么个死法的了.如果是自然死亡的,那最好是不要吃了.可能是病死的,也可能是中毒死的,反正一般是无法考证的.但是如果是你人为把它搞死的,那就可以放心吃了(不过要立刻就做熟吃哟),比如是你踩死了它,或是你杀死了它等等.蟮鱼和甲鱼都是先杀再吃的,只是螃蟹一般不杀而已. 营养专家指出,螃蟹虽然鲜美可口、营养丰富,但对身体状况特殊及患有某些疾病的人而言,千万不能多吃,以免招来后患。由于螃蟹中所含的蛋白质是鱼肉和猪肉的几倍,同时还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,因此食后不易消化,而老年人因消化系统功能衰退,吸收能力较差,所以应浅尝辄止,不宜多食。此外,由于螃蟹中大量的蛋白质会加重胆囊、胰腺、肾脏的负担,因此对患有肝炎、胆囊炎、肾脏病等疾患的人而言,进食螃蟹可能会使病情加重,甚至引起疾病的急性发作。同时,脾胃虚寒者也应少食或不食螃蟹,因为蟹肉性寒,食用后可能会引起腹痛和腹泻。专家还特别提醒正处在孕期中的“准妈妈”们,由于螃蟹有活血化淤的功效,会使胎气不安,起到动胎作用,严重者甚至会导致 流产,所以孕妇尤其不宜食蟹。


3.螃蟹死的能吃吗?

死螃蟹是绝对不能吃的,当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。螃蟹死亡时间越长,组胺含量就会越高。进入人体的组胺达到一定浓度,就会致人中毒,即使螃蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。


4.螃蟹死了有四五个小时能吃吗-百度

最好是不要吃得。 因为当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生一种叫组胺的有毒物质。而且随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用


5.当天死的大闸蟹能吃吗大闸蟹死了可以吃吗

你好,大闸蟹死了不可以吃 当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。


6.刚死的螃蟹可以吃吗

不能吃,死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物,也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。 对组胺过敏的人,即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟~3小时就会出现症状,如脸颊泛红,胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血,还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。
1、蒸熟煮透,生蟹不要吃 河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
2、吃“鲜灵儿”,死蟹不宜吃 河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
3、现蒸现吃,不要存放 若吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。 参考资料来源:人民网-为什么死螃蟹不能吃 参考资料来源:人民网 -养生须知:螃蟹营养价值几何?吃蟹3大注意事项


7.河蟹死了能吃吗?

河蟹死了不能吃。 河蟹在死了之后,体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质,这种物质会分解产生有毒物质“组胺”。螃蟹死亡时间越长,体内的毒物会越来越多,即使被煮熟毒素也不容易被破坏。而这种毒素会让人产生过敏反应,进而造成中毒。甚至有的时候,河蟹还没死,快死的时候它体内的细菌和病毒就开始繁殖了。 活着的时候螃蟹体内的抗体会抑制住,死时会滋生出一些有害物质了。所以,即便是快死的河蟹,也是不能吃的,在死了之后的河蟹,就更不能吃了。千万要记得,河蟹死得越久,毒性越强。吃死河蟹中毒症状皮肤潮红,脸部及上半身的皮肤都变成红色,像喝醉酒一样;或者出现头昏、心悸、胸闷、血压下降的症状。 螃蟹死了能吃吗?-人民网食品频道-人民网


8.螃蟹死了能吃么

不宜食用死螃蟹 螃蟹喜食动物尸体等腐烂性食物,胃肠里常携带病菌和有毒的成分,螃蟹还含有较多的组氨酸;螃蟹死后,病菌大量繁殖,组氨酸很快分解成组氨和类组氨物质,人食死螃蟹将会导致疾病或中毒,故死螃蟹不宜食用。


9.死了4个小时的蟹能吃吗


1、不能吃了,螃蟹死的不能吃。
2、螃蟹多生长在江河泥滩或海边,喜食动物尸体等腐烂性食物,因此其体表及消化道内都粘满了细菌、病毒、寄生虫及有毒杂物。如果螃蟹死后,这些细菌便大最繁殖起来,分解螃蟹体内丰富的组氨酸,产生许多组胺及类组胺物质。组胺是一种有毒物质,成年人一次吃入100-150毫克组胺时就可中毒。
3、组胺中毒潜伏期很短,食后5分钟就可出现症状,长者也不过1小时,一般多在0.5-1小时发病。病人先感觉唇、喉不适,颜面及上身潮红,眼睹充血,很像是喝醉了酒。同时出现心悸、脉搏快、头晕、头痛、胸闷、口干、舌麻、吞咽不畅等症状。
4、产生大量组胺的死蟹,虽经一般蒸煮可以杀灭其体表及消化道内的细菌,但组胺等有毒物质却破坏不了,故食后可引起组胺中毒。因此,河螃蟹必须买活的,海蟹虽然都是死的,但一定要挑新鲜的。最好不要买死蟹,死蟹煮熟后也不要吃,以免发生食物中毒。


10.大闸蟹死了2小时还能吃吗?

大闸蟹死了2小时就不能再吃了。 死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物,也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。 对组胺过敏的人,即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟~3小时就会出现症状,如脸颊泛红,胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血,还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。 死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。螃蟹一旦死亡,体内外的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,并产生毒素。相对来说,细菌感染风险更高,人食用后也更容易出现细菌感染。
1、螃蟹要现蒸现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
2、螃蟹以动物尸体或腐殖质为食,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。
3、孕妇和普通人一样,适量吃螃蟹是没有问题的,吃多了的话,会拉肚子。由于螃蟹肉主要是阴性蛋白,有可能会导致小孩过敏,家长应该多加注意。
4、对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。如果抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,应立刻停止食用。 参考资料来源:人民网-为什么死螃蟹不能吃 参考资料来源:人民网-吃了一只死螃蟹 差点送了命

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