最近一年多时间，全球粮食价格一路不断往上涨，另外受到疫情以及天气等各种因素的影响，全球粮食产量也并不那么乐观。

在这种背景之下，粮食安全再次引起了大家的注意。

当然，粮食安全不只是现在才引起大家的重视，实际上一直以来粮食安全都是大家非常重视的一个问题。

那目前哪些国家的粮食安全指数比较高呢？可能很多人都会想到那些粮食主要出口国，比如美国，澳大利亚，巴西等等，但实际上并不是。

根据全球知名新闻杂志《经济学人》公布的《2021年全球粮食安全排名》数据显示，排名前10位的分别是爱尔兰，奥地利，英国，芬兰，瑞士，荷兰，加拿大，日本，法国，美国。

这里面除了美国跟加拿大国土面积比较大，耕地面积比较多之外，其他国家的耕地面积并不是很多，类似日本、英国这些国家人均耕地面积更是只有300多平米，跟澳大利亚，加拿大，俄罗斯，阿根廷，美国，法国等一些国家有几千平方米人均耕地差距是非常大的。

那既然日本人均耕地这么少，为什么它的粮食安全指数还可以排在全球前8的位置呢？甚至比美国安全指数还要高呢？

针对这个问题，首先大家要弄清一下粮食安全指的是什么。

在很多人看来，所谓粮食安全简单就是粮食能够保证自给自足，不受制于人，国内供给完全能够满足市场的需求。

实际上这里所谓的粮食安全指数并不单单指粮食的供应，而是包含多方面。

这里面主要有4个指标。

1、负担能力。

2、可用性。

3、质量和安全。

4、自然资源和恢复力。

简单来说，所谓的粮食安全不仅能够保障粮食的正常供应，还有保障粮食的食品安全，而且保障粮食的可持续性生产。

对日本来说，虽然他们的耕地面积并不是很多，而且粮食产量也并不是很多，每年也需要进口大量的粮食，目前日本国内的粮食依赖度大概达到60%左右。

这么高的粮食进口依赖度，万一国际贸易发生一些极端情况导致贸易中断了，日本粮食就有可能陷入短缺的局面。

那既然粮食进口依赖度这么高，为什么日本的粮食安全还能够排在全球前10的位置呢？

我觉得这里面的得分点主要在于几个方面。

1、日本粮食进口结构合理。

虽然目前日本的粮食进口依赖度非常高，但是最基础的粮食，比如大米、蔬菜、鲜蛋、水果还有海产基本上都是由日本自己生产，进口很低，甚至还有部分大米出口。

目前日本真正进口的粮食主要是一些饲料用粮以及工业用粮，在极端情况下，即便这些进口粮食断供了，挺多是日本国内的畜牧业以及一些工业用粮受到影响，但大家吃饭基本上是没有多大问题的。

2、日本农业科技处于全球前列。

日本国土面积小耕地面积少，这迫使日本只能通过不断地改进农业技术来提高粮食的产量，目前日本农业精耕细作，科技应用非常广泛，粮食单产量也非常高。

3、布局全球粮食供应链

日本对粮食进口依赖度非常高，这让他们认识到了掌握全球粮食供应链的重要性，所以一直以来日本都在积极参与到国际粮食的生产以及供应链当中。

一方面是日本在其他国家大量购买耕地，在巴西、哥伦比亚等一些国家都有耕地，截止目前，日本在国外拥有的耕地数量大概是1,200万公顷，这个数字大概是日本国内农田的3倍。

另一方面日本积极参与到其他国家的农业生产当中，通过投资、入股等方式参与到多国的农业生产当中。

早在1970年的时候，日本全农就参股了美国的CGB，后来又与阿根廷的ACA(供应玉米、大麦、高粱等)、巴西的COAMO(供应大豆、玉米)、澳大利亚的CBH(供应大麦、小麦、高粱、牧草等)和欧洲的INVIVO(玉米、大麦、小麦、甜菜等)等海外农业合作组织建立了合作关系。

当然除了全农之外，日本还有其他农业巨头，比如丸红、伊藤忠商事株式会社等等，这些企业也积极参与到国际粮食的生产以及供应当中。

比如2012年日本丸红出资36亿美元收购美国第三大谷物及能源交易商Gavilon Holdings的全部股权，收购后丸红一年的大豆和玉米等谷物经营量将超过5000万吨。

在收购美国这家企业之后，丸红不仅向日本国内进口谷物，还向其他国家出口。

由此可见，虽然目前日本国内粮食产量比较低，粮食进口依赖度达到60%以上，但这并不影响日本粮食的安全供应，因为日本粮商在国际粮食市场占有很大的话语权。