西兰花开花能吃了吗(花菜是会开花的,你们见过
花菜是会开花的,你们见过吗?
西兰花开花你们见过吗?你看我们吃的可不是他的花啊,这个才是它的花,很漂亮吗?非常的壮观,像一个天然的捧花有没有?
一个一个总状花序集成的一个大型的这个伞形花序,典型的十字花科的特点,四瓣花呈十字形,像我们日常见到的白菜,白花芥蓝,还有很常见的油菜花,都是十字花科的。西兰花呢是甘蓝的一个变种,这个包菜和白菜都是青菜啊,只是人类培育出来食用的部分不一样而已。有的食用叶子有的是食用茎,有的是食用花序。
那它的中文学名应该叫花椰菜,花椰菜,还有两个很常见的品种啊,一个就是我们经常吃的那个花椰菜,它的花絮是淡黄色的;还有一个就是西兰花,但他们食用的部分,还有一点点微微的差别,花菜食用的部分其实是它的这个花絮,高度缀化密集完之后形成的一个头状结构,它的花芽没有分化出来。
而兰花我们仔细看,食用的时候他已经是一个个小花苞了,但他们都可以开出十字花科典型的这个黄色的小花,非常的漂亮。
那么西兰花开花了还能吃吗?答案:还可以吃,不过口感没那么好了。西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜,开花的西兰花说明已经不太新鲜了,营养物质有一定程度的减少,而且开花的西兰花吃起来,口感也不太好,但是,开花的西兰花中不存在什么毒素,吃了不会对人体有害,还是可以吃的。
西兰花在秋季7~8月时种植,来年的春季4~5月西兰花成熟并采摘,这个时间段市场上才有新鲜成熟的西兰花销售,一般新鲜成熟的西兰花可存放一周,所以购买成熟的西兰花需立刻食用。
西兰花原产是在意大利,是19世纪末的时候才传入中国的,当时只能在一些高档的西餐厅里才能尝到这道菜哈,现在算是广泛种植了,好像也不便宜哈,你们那儿多少钱一斤?
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