炒龙虾尾的做法大全家常做法(家喻户晓的麻辣龙

By 小雨点儿0

用料

• 龙虾尾 适量
• 葱 1根
• 姜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 适量
• 干辣椒 6个
• 花椒粒 1把
• 蒜 6瓣
• 料酒 适量

做法步骤

1、龙虾尾洗干净

2、干辣椒切小段，姜切丝，花椒粒，蒜切粒，葱切葱花

3、热锅凉油，下葱花、姜丝、干辣椒、花椒粒、蒜粒，煸炒出香味

4、加入郫县豆瓣酱，中小火煸出红油

5、加入龙虾尾、料酒，翻炒片刻

6、加入适量清水，开大火煮，因放了豆瓣酱很咸，中间尝一尝味道，味道不够的话加生抽或者盐

7、大火煮10分钟

8、待汤汁快收干时，出锅

9、盛盘，撒上葱花即可

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