阳朔小吃(啤酒鱼、田螺酿、簸箕宴、柴火饭，这

桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。对于吃货来说，说起桂林，不得不提桂林米粉，说起阳朔，又有什么好吃的呢？以下这些不容错过。

阳朔啤酒鱼，正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。作为阳朔最出名的特色菜，一般采用的是漓江里的剑骨鱼，加上各种秘制酱料，跟啤酒一起焖制。鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。

田螺酿，阳朔的田螺非常特别。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来，混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎，再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。

簸箕宴。簸箕本是瑶族人日常的生活用品，将美食盛在传统竹篾簸箕上，装着满满12种瑶家美食。再配上地道的恭城油茶，热乎乎的茶汤配上米花、脆果、酥花生、炒米、排散，入口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。

柴火饭，这个在城里已经几乎见不到的米饭做法，在阳朔却是比较常见，尤其是农庄内。土灶煮出来的饭菜有种特别的香味，像极了记忆中既遥远又熟悉的味道。灶膛里舞蹈的火焰，喷香细软的白米饭，是一种温暖的慰藉。

来阳朔可不要只顾玩山水，这些美食你都吃过了么？觉得如何呢？欢迎留言评论。