野芹菜有毒吗(春天踏青 这种“野芹菜”别挖，有

有毒的毛茛。 马燕洁 摄

清明假期，也是踏春的好时节，虽然不能出远门，但是不少市民在家附近的野地里也能找到乐趣，一边挖野菜，一边感受大自然的美好风光。

马兰头、枸杞头、南苜蓿、小根蒜、蒲公英、水芹……亲手采回碧绿鲜嫩的野菜，做成一道道美味，成就感十足，但是挖野菜时，千万别把有毒的植物挖回去当菜食用。

昨天，市民侯女士与家人在野外挖野菜时发现了大片“宝藏”野菜，尤其河边的草地里成片生长，这些植物的叶子看起来很像水芹，但是每株要比芹菜小很多，简直就是迷你版的芹菜。

“这是不是野芹菜？”侯女士纳闷，这些“野芹菜”都是一簇簇生长，而且成片生长，还开着黄色小花。不过，据她所知，水芹菜的花是白色的，这种植物的花是黄色的，因此，她也没敢挖。

侯女士发现的“野芹菜”，叶片呈五角形，茎直立，与芹菜相比，矮小很多，在临水的草地边，甚至马路边的绿地里也能见到，尤其古运河两岸的绿地上生长大片，一眼望去是一片明亮的黄花。

绿化养护人员表示，这种植物在每年春季很常见，名叫毛茛，不能挖回去当野菜食用，因为有毒。

毛茛的别名有鱼疔草、鸭脚板、野芹菜、山辣椒、毛芹菜、起泡菜、烂肺草。虽然也叫野芹菜，但是它含有强烈挥发性刺激成分，与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状。在药师眼中，它可是个宝贝，有一定药用价值，能退黄、定喘、截疟、镇痛、消翳等，功效多，切记只能外用。

提醒市民，采摘野菜要注意其生长环境，最好到开阔的郊外或山林，远离垃圾堆、污水沟。不认识的野菜不要吃，以防中毒。 记者 马燕洁

【来源：扬州网_扬州民生】

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