快餐指什么(快餐店：快餐店如何转型发展？)
nba赛程 2022-11-28 17:26www.1689878.comnba排名
看看标题似乎是危言耸听，我们不妨坐下来回顾一下行业发展的商业逻辑。
毕竟，今天做生意是不同的。我没有瞄准赛道。我没有踩到准时。我没有预测总体趋势。我不知道怎么死。
首先，我们必须了解两个问题。
首先，我认为在话题展开之前，有必要明确一个概念：即相对于消费者，快餐是指需求，快餐店指的是吃饭的地方，快餐不一定是快餐店，而且不需要快餐。这意味着快餐店必须存在！
作为一名快餐从业者，它也是正规军的一员。面对当今的市场环境，我们不得不问自己两个问题：
1
凭借今天的商店投资和单一大米市场收入，您是否还能承受劳动力，租金和成分上涨的趋势？这种极度负重的状态能持续几天吗？
餐厅状况
2
在过去，行业中的竞争对手今天不被视为反对者。更可怕的威胁来自上下左右。从立体餐饮生态竞争中，你可以衡量自己，你能应对吗？
餐厅
我不知道你是否有这样的经历。有时候，商店里的客人数量逐年减少，餐饮市场的高峰期缩短了一分钟。这个生意就像王小二的新年，而这一年不如一年！我们很无聊，我们看到街上的人们摇摆不定，乘客们去哪儿了？生意在哪里？相同的收入，这个利润在哪里？
毕竟，今天做生意是不同的。我没有瞄准赛道。我没有踩到准时。我没有预测总体趋势。我不知道怎么死。
餐厅
当我们坐在街边小店里向外望去时，我们发现整个商业圈似乎都发生了变化，客流的消费者流动发生了变化。主要客户群都被纠缠在商业综合体中，新的商业圈聚集在一起。
但是当我们放弃社区商店时，我们跟着大乘客进入了这个综合体，发现它只是从老虎窝里进入了狼巢。
与商场里的其他餐点相比，简单的饭菜，时尚餐饮，为什么你承担同样的租金和劳动力，几乎相同的建设成本和食品费用，我的客户价格低于你，我的用餐时间比你短我的收入只是你的一半甚至更低。这种交易有点像“大脑袋”。对房东来说工作是好的，而且不能回收贫穷的血液。三个月后，卷被覆盖。
这些年来，快餐世界并不好，业务越来越糟，环顾整个快餐业，特别是一线和二线的领先品牌。在看似光鲜亮丽的背后，他们正遭受着苦涩的痛苦，而且他们都遭受了落下过山车的困扰。
每个人都在苦苦思索，有什么不对？这是产品问题吗？环境问题？模式问题？还是慢，健康状况差，价格贵，不好？
实体快餐店已经走了
行业消亡进入倒计时
在所谓的品牌迭代，模式升级，产品创新和成本缩减周期中，业务逆转的曙光尚未见到，市场走势仍处于长期下滑通道。
两天前，我下楼去了一个大脑袋，脑子吱吱作响，一个清晰的声音传到了我耳边：
不要折腾，这纯粹是一个延迟，实体快餐店已经走了，行业的消亡已经进入倒计时，并且仍有一些室温，所以考虑改造或烹饪。
已经很尴尬了
就像柯达和诺基亚的结局一样，快餐店没有做错任何事，也没有被竞争对手打倒，但被时代淘汰了！
就像过去曾经遍布街头的时装店一样，快餐店诞生于中国30年快速发展的时代，与城市化进程同步，享受着物业，劳动力，食品和供需短缺，高速和良性发展30年！
今天，中国经济放缓，城市化进程放缓，市场供需严重失衡。在过去，支持发展的所有时代红利已经逆转到今天的商业负担！
餐厅
可以预见，在当今的社交和商业环境中，快餐店很可能成为整个食品和饮料生态系统中的第一个食品和饮料行业，因为它的存在和原因已经不复存在。
下面，我列举了许多论点，认为快餐店必须从消费升级，成本负担，竞争转移和平台抢劫等四个方面消亡，让每个人都要思考：
消费升级
让选择更多
在过去，工业生产，不难吃是一件好事，顾客不买它，快餐80美分不工作。
快到商店，快速不是主要选择，美味是必须的！对成分的需求和独创性的回归也是顾客关注的问题，这与大规模定位，工业生产，快餐连锁管理理念的标准化运作，加工技术和成本结构的基本特征不一致。
在快餐店的情况下，过度追求消费者体验是不现实的，也不令人满意。
为此，会出现两个选项：
第一个低于低，即：定位然后向下移动，做到需要，压缩成本，减少人员和支持支出，最终将实现工业化！然而，地板已经出现。这种做法只能是一种堕入丈夫和妻子寻求食物的生意。正规军没有出路。
快餐
第二是提升头寸并升级业务。从快餐到休闲餐，我们力求快速，慢速，全职运营，提升产品价值和用餐体验。应该指出的是，这是对系统的全面升级。这是思维的升级，团队的升级，赛道的升级，以及是否能够很好地发挥，但必须充分展示。
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毕竟，今天做生意是不同的。我没有瞄准赛道。我没有踩到准时。我没有预测总体趋势。我不知道怎么死。
首先，我们必须了解两个问题。
首先，我认为在话题展开之前，有必要明确一个概念：即相对于消费者，快餐是指需求，快餐店指的是吃饭的地方，快餐不一定是快餐店，而且不需要快餐。这意味着快餐店必须存在！
作为一名快餐从业者，它也是正规军的一员。面对当今的市场环境，我们不得不问自己两个问题：
1
凭借今天的商店投资和单一大米市场收入，您是否还能承受劳动力，租金和成分上涨的趋势？这种极度负重的状态能持续几天吗？
餐厅状况
2
在过去，行业中的竞争对手今天不被视为反对者。更可怕的威胁来自上下左右。从立体餐饮生态竞争中，你可以衡量自己，你能应对吗？
餐厅
我不知道你是否有这样的经历。有时候，商店里的客人数量逐年减少，餐饮市场的高峰期缩短了一分钟。这个生意就像王小二的新年，而这一年不如一年！我们很无聊，我们看到街上的人们摇摆不定，乘客们去哪儿了？生意在哪里？相同的收入，这个利润在哪里？
毕竟，今天做生意是不同的。我没有瞄准赛道。我没有踩到准时。我没有预测总体趋势。我不知道怎么死。
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当我们坐在街边小店里向外望去时，我们发现整个商业圈似乎都发生了变化，客流的消费者流动发生了变化。主要客户群都被纠缠在商业综合体中，新的商业圈聚集在一起。
但是当我们放弃社区商店时，我们跟着大乘客进入了这个综合体，发现它只是从老虎窝里进入了狼巢。
与商场里的其他餐点相比，简单的饭菜，时尚餐饮，为什么你承担同样的租金和劳动力，几乎相同的建设成本和食品费用，我的客户价格低于你，我的用餐时间比你短我的收入只是你的一半甚至更低。这种交易有点像“大脑袋”。对房东来说工作是好的，而且不能回收贫穷的血液。三个月后，卷被覆盖。
这些年来，快餐世界并不好，业务越来越糟，环顾整个快餐业，特别是一线和二线的领先品牌。在看似光鲜亮丽的背后，他们正遭受着苦涩的痛苦，而且他们都遭受了落下过山车的困扰。
每个人都在苦苦思索，有什么不对？这是产品问题吗？环境问题？模式问题？还是慢，健康状况差，价格贵，不好？
实体快餐店已经走了
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已经很尴尬了
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就像过去曾经遍布街头的时装店一样，快餐店诞生于中国30年快速发展的时代，与城市化进程同步，享受着物业，劳动力，食品和供需短缺，高速和良性发展30年！
今天，中国经济放缓，城市化进程放缓，市场供需严重失衡。在过去，支持发展的所有时代红利已经逆转到今天的商业负担！
餐厅
可以预见，在当今的社交和商业环境中，快餐店很可能成为整个食品和饮料生态系统中的第一个食品和饮料行业，因为它的存在和原因已经不复存在。
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第一个低于低，即：定位然后向下移动，做到需要，压缩成本，减少人员和支持支出，最终将实现工业化！然而，地板已经出现。这种做法只能是一种堕入丈夫和妻子寻求食物的生意。正规军没有出路。
快餐
第二是提升头寸并升级业务。从快餐到休闲餐，我们力求快速，慢速，全职运营，提升产品价值和用餐体验。应该指出的是，这是对系统的全面升级。这是思维的升级，团队的升级，赛道的升级，以及是否能够很好地发挥，但必须充分展示。
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