小黄鱼炖豆腐(上海妈妈教你做一道鲜嫩爽滑的“
nba赛程 2022-11-28 17:26www.1689878.comnba排名
小黄鱼不仅含有丰富的蛋白质,还含有人体所需的多种营养成份,富含蛋白质、维生素和微量元素,尤其含有硒,对各种癌症有防治功效,而豆腐也含有高蛋白质,这道小黄鱼炖豆腐,小黄鱼与豆腐一起炖着吃也别有风味,鱼肉鲜嫩,豆腐爽滑,醇香味美。
食材准备
小黄鱼5条
豆腐一盒
小葱适量
生姜适量
料酒10毫升
老抽10毫升
蚝油15毫升
盐少许
白糖10克
小黄鱼炖豆腐的烹饪过程
1. 先将小黄鱼取出鱼肚内脏东西,再用清水冲洗干净。
2. 豆腐切后片,姜切片,葱切段。
3. 调酱汁:碗里加入10毫升老抽、10毫升料酒、15毫升蚝油,少许盐和10克白糖,再倒入少许清水调制成酱汁。
4. 起锅上火倒入适量食用油,油热后放入葱姜煸炒出香味。
5. 然后倒入调好的酱汁,转小火,逐块放入豆腐,再将小黄鱼放入锅中,继续用小火焖煮5分钟。
6. 最后用大火收汁即可,出锅装盘,小黄鱼炖豆腐大功告成!
大家好,这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈,并不是在星级酒店的大厨,只是喜欢做菜,热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频,如果分享对大家有用的话,希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励,谢谢大家的阅读!
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