喝3年豆浆患癌-豆浆抗癌吗

1. 首先我们来说豆浆这种东西里面到底有什么，首先来说豆浆是由大豆经浸泡，磨细，过滤等加工而成。主要营养成分为丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质。

2. 那么问题来了，为什么豆浆有了这些  好的营养成分，为什么还会使人致癌呢？

3. 原来啊，经过专家的分析，发现，豆浆里面不仅含有这些营养物质，还有一种东西。

4. 它叫植物雌激素，这豆浆里面有植物雌激素，你想把，要是不缺雌激素的女人，女孩她们天天进食这个豆浆的话

5. 雌激素补充过多，就会导致自身雌激素过多，这雌激素一过多的话不加以控制，就会引发各种疾病包括乳腺癌。

6. 所以在这里，要告诉大家，这个豆浆虽然是个好东西，但是不能当饭吃，偶尔食用几次这是对身体有益的。

豆浆：《本草纲目》中记载，性平味甘，利水下气，制诸风热，解诸毒。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳；夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴；冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适. 对于牙齿松动或脱落以及消化功能减弱的老年人来说，豆浆不失为一种经济实惠的滋补佳品：

1、豆浆中所富含的优质蛋白质，含有8种人体必需的氨基酸，对老年人保持神经健康，增强记忆力十分有益；2、豆浆中的油脂为不饱和脂肪酸和卵磷脂可起到防止动脉硬化、脑溢血及血栓形成的作用；
3、豆浆中含有16种矿物质，钙、铁、磷等含量丰富，对维持老年人的神经、脏腑、骨骼和皮肤健康有着重要作用。

特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人豆浆更为适宜。但是，食用豆浆贵在坚持，最好养成每天早、晚各喝一杯鲜豆浆的习惯。况且，有了九阳豆浆机，自己亲自动手做豆浆既放心又方便，还为老年人的生活平添了几分乐趣！

饮豆浆七忌

1、忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。
2、忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。
3、忌冲红糖: 因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。
4、忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。
5、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
6、忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与药物同饮

理由是豆制品中含有大量雌激素，容易引发乳腺增生以及乳腺癌等问题。然而事实真的是这样吗？人体内雌激素水平过高，的确有引发乳腺癌、乳腺增生、子宫内膜癌等病症的危险。但事实上，大豆异黄酮并不是真的雌激素，虽然化学结构和雌激素相似，但它表现出的活性仅相当于人体雌激素的 1/100～1/1000。

也就是说乳腺癌和豆浆、大豆、黄豆、豆腐等所有豆制品都没有任何关系！相反，它对乳腺是一种保护！大豆异黄酮本身就是一种植物雌激素，可以在人体当中代替雌激素进行它的功能。

豆浆喝了不会得病，还有几大鲜为人知的好处。

1.预防糖尿病

豆浆能预防糖尿病？这真没开玩笑。豆浆中含有大量的水溶性纤维，能够有效地阻止体内糖分的过量吸收。因此，多喝豆浆可以起到有效预防糖尿病的作用。很多人追求甜腻的口感，喜欢在豆浆里面加白糖，这时候的豆浆自然在预防糖尿病上收效甚微了。但对于糖尿病患者来说，每天一杯无糖豆浆确实是非常不错的选择。

2.预防高血压

钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内钠盐的数量摄入过多，就很容易导致高血压。而豆浆中所含的豆固醇、钾、镁，均是能有效抗钠盐吸收的物质，经常服用豆浆能够有效控制钠盐的数量，起到防治高血压，甚至治疗高血压的作用。

3.美容养颜

现代营养研究认为，新鲜的豆浆除了含有丰富的植物激素以外，还有大量的异黄酮、卵磷脂、大豆蛋白等营养物质，它们本身对乳腺癌、子宫癌等有一定的预防作用，关于豆浆引发妇科疾病的谣言自然是无稽之谈啦！另外，豆浆中所含的硒、维生素E、C有很强大的抗氧化功能，可以调节女性内分泌失调，延缓皮肤衰老。每天喝上300-500ml的鲜豆浆，能够有效的减少女性面部青春痘、暗疮的生长，使皮肤变得更加白皙润泽。

4.抑制肥胖

很多人肯定不知道喝豆浆还能起到减肥的效果吧。这主要是因为豆浆中含有能够抑制反式脂肪的不饱和脂肪酸类物质。另外，豆浆中还有能够中和糖类分子过量吸收或游离的物质。这对于久坐不动或者随年龄增长引起的脂肪囤积有明显的改善作用。

5.降低癌症发病率

豆浆中除了大豆异黄酮外，还含有硒、钼等抗癌成分。多年临床研究显示，有长期饮用豆浆习惯的人比不喝豆浆的人患胃癌、乳腺癌等癌症风险低了近50%。所以，豆浆不会导致女性患上妇科类疾病，相反，还能起到预防和抑制癌变的作用。

6.调节大脑

豆浆中所含有的镁、钙等元素都是降低脑血脂、改善脑血液的有效营养成分，它能够在一定程度上预防脑梗塞、脑出血的发生。而豆浆中的卵磷脂还是减少脑细胞死亡，提高大脑功能的一种营养物质。对于预防脑中风、老年痴呆、增强人体免疫力有一定的作用。

女性长期喝黑豆浆危害

女性长期喝黑豆浆危害，随着豆浆机的普及，除了普遍的黄豆之外，还有很多人会选择使用黑豆制作出黑豆豆浆，黑豆是豆类中的营养品之王，但是也是有不好的地方。以下分享女性长期喝黑豆浆危害。

女性长期喝黑豆浆危害1

1、可能会导致腹胀，黑豆浆具有比较重的寒性，黑豆浆中含有丰富的酶类物质，这种物质如果进入人体，会诱发蛋白质出现消化不良的问题，常见症状就是腹泻或者腹部胀痛。

2、可能引起痛风，黑豆浆是一种由黑豆制成的饮品，黑豆浆中具有嘌呤成分，这些嘌呤成分进入人体之后会增加尿酸含量，而且比较难排出体外，并且尿酸是引起痛风的一个重要因素，因此，长期喝黑豆浆会明显提高痛风的发生概率。

3、可能会导致肾结石，黑豆浆具有草酸盐，这种物质会和肾脏中的钙质一起发生反应，进而出现不能吸收，也不能消化的物质，长期就会出现结石，如果本身患有肾结石，最好不要食用黑豆浆。

特别是女性长期喝黑豆浆，黑豆浆本身是一种凉性食物，对女性身体不是太好，而且长期大量饮用以后还可能会出现宫寒，以及月经期间腹痛。

但是在生活中适量喝黑豆浆能够补充身体所需要的维生素以及微量元素，还有丰富蛋白质，黑豆浆时也可以放入蜂蜜，效果会更好。本身体质属于寒性的女性或者是月经不调的人群，在生活中应该减少喝黑豆浆，以免使病情出现加重，还可能会引起腹部胀痛。

女性长期喝黑豆浆危害2

黑豆豆浆的功效

1、黑豆浆可以养颜

黑豆浆要比黄豆浆多一些疗效,长期食用黑豆,会使您的肌肤变得更加红润有光泽、填骨髓、长气力、补虚能食。从古自今,民间都用盐煮黑豆食用,这样有补肾的作用。黑豆中含有的氨基酸、蛋白质、粗纤维、植物固醇、皂素及一些有益身体健康的微量元素,例如钙、铁、磷。黑豆中还含有丰富的抗氧化物质异黄酮类和维生素e,所以常喝黑豆豆浆有益身体健康。

2、黑豆浆有丰胸和减肥功效

黑豆的丰胸效果非常的’好,大家都知道丰胸主要是补充蛋白质和胶质,而黑豆中恰恰富含优质的蛋白质如果配合生理期,在“黄金时段”饮用,效果会更好的。

黑豆豆浆的营养价值丰富,由上面我们可以得知,常喝黑豆豆浆对减肥有非常好的帮助。如果你想要通过节食来减肥的话,喝黑豆浆补充的必要营养会更多一些。

3、黑豆浆有降低胆固醇作用

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

黑豆豆浆和黄豆豆浆的区别

黑豆和黄豆是近亲,都属于大豆家族,只是品种上有差异,营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好。

黑豆营养成分:黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

黄豆营养成分:黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半。

女性长期喝黑豆浆危害3

黑豆的营养价值

1、黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。

2、黑豆中含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。

3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

吃黑豆的好处

1、预防动脉血管硬化

黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

3、预防骨质疏松

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘

黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

5、防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6、美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

7、维持血压平稳

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。

8、降低胆固醇

黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

1、肠胃不好的人少喝豆浆

豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4、缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

5、手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

扩展资料

豆浆的好处

1、防治糖尿病（糖尿病食品）：豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治高血压（血压食品）：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

3、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

4、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂（卵磷脂食品），还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

参考资料来源：

参考资料来源：

这其实都是谣言。女性朋友不仅可以放心喝豆浆，而且喝了对身体很有好处：  所有关于豆浆的谣言中，罪魁祸首基本都是“大豆异黄酮”。但它其实是一种类雌激素，可以有效的帮助人体调节雌激素水平。 所以对于女性朋友来说，常喝些豆浆对身体是有益的。尤其是对于更年期的女性朋友来说，她们在这个时期的雌激素水平较低，而豆浆就是一个“好帮手”。

至于大豆异黄酮摄入和乳腺癌发病率的关系。大量的研究发现，两者呈负相关。换句话说，常喝豆浆可以起到抑癌作用，从而预防乳腺癌的发生。不过有些人可能会问了，对于普通女性来说，如果一不小心喝多了豆浆，摄入了较多的大豆异黄酮，会不会让雌激素水平过高，从而危害到健康呢？这就要再提到大豆异黄酮一个特点——双向调节。 

当人体雌激素水平不足的时候，大豆异黄酮能稍微弥补雌激素的不足。而当雌激素水平较高时，它又能通过和雌激素受体的结合，从而一定程度上降低体内雌激素水平。总的来说，它会一直让你的雌激素水平朝好的方面发展。 而说到这里，就不得不再说一个谣言：男生要尽量少喝豆浆，不然会让你越变越“娘”。前面咱们刚提到过，大豆异黄酮是双向调节，自然就不会让体内的雌激素水平超标。

其实在生活中，豆浆经常会被贴上“女性饮品”的标签。但实际上，除了大豆异黄酮，豆浆还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。所以事实上，男女都非常适合喝豆浆，并没有什么区别。按照中国营养学会《中国居民膳食指南》的建议，每天喝一杯豆浆是非常健康的饮食行为。最后，爆炸营养课堂的营养师再强调一点，豆浆是可以空腹喝的，不用担心会浪费掉蛋白质和脂肪等营养成分。因为豆浆里含有碳水化合物，这种物质会被优先用来提供能量。

女性长期喝豆浆会对身体有害。
喝豆浆的坏处：
豆浆含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
喝豆浆的禁忌
1、不要过度加热
豆浆加热到八十度以上的时候，会出现大量的白色泡沫，其实这些泡沫都是豆浆中的蛋白物质以及一些重要的氨基酸，过度加热会让豆浆的营养质量大幅度下降，豆浆中很多人体所必需的矿物质，都会随着加热大量流失。严重加热的豆浆，营养价值会下降一个等级。
2、不要喝的太多
豆浆虽然好处很多，但豆浆时也要有所节制，豆浆喝的太多了，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀腹泻等症状，生活中有很多人不仅喜欢喝豆浆，对于长期放置的豆浆卫生状况也不在乎，豆浆很容易招致细菌的繁殖，长时间放置的豆浆千万不能喝。
扩展资料
喝豆浆的好处
1、豆浆具有抗病能力
豆浆营养丰富，多喝豆浆能够预防老年痴呆症，增强人体抗病能力，能够防癌和抗癌，豆浆能促进人体的消化吸收，疏通血管，防止高血压和高血脂的出现，豆浆中含有异黄酮，能够促进女性卵巢的发育，防止子宫衰老。
2、能够治病
豆浆中含有丰富的铁元素，对于治疗缺铁性贫血以及地中海贫血症，有比较好的辅助效果，豆浆中含有的谷氨酸，是人体支气管必需的一种元素，对于哮喘病人来说，豆浆能够不断补充这种营养素，如果坚持服用豆浆，能够抑制哮喘病的发作。
参考资料来源：凤凰网-女子喝3年豆浆患癌
喝豆浆有哪些好处坏处？
参考资料来源：人民网-女性常喝豆浆真的能美白皮肤？
喝豆浆有哪些禁忌？