谷氨酰胺-谷氨酰胺转肽酶高是什么原因

赖氨酸、精氨酸、谷氨酰胺——这三种氨基酸不仅作为人体蛋白质的成分而必不可少，它们还具有促进垂体分泌生长激素的作用，所以不妨称它们作“增高氨基酸”。牛肉、豆类、海参、墨鱼、花生、食用菌等多种食物中都含有丰富的增高氨基酸。

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在比较谷氨酰胺和支链氨基酸之前，先说一下α氨基酸是什么，α氨基酸在结构上的共同点是，与羧基相邻的α-碳原子上都有一个氨基，连接在α-碳原子上的还有一个R基，各种氨基酸的区别就在R基的不同。

谷氨酰胺α-碳原子上的R基上连有一个酰胺基，一般在体内有储存氨基的和提供氨基的作用；而支链氨基酸的R基上没有其他的官能团，只有烃链；

健身选择的运动类型、强度和频次都会影响蛋白质的需要量；

支链氨基酸都是人体必须的氨基酸，补充它，其一可以预防运动性中枢疲劳；其二，可以改善运动初期发生的负氮平衡；其三，运动中肌肉会选择性的摄入支链氨基酸供能，预防肌肉损伤。

若是条件允许，可以适量增加含硫氨基酸的摄入，如蛋氨酸、半胱氨酸等，这可以降低体内的过氧化指标。

以上。

谷胺酰氨（Glutamine，缩写 Gln，符号 Q）。

谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中不稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。

用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能。营养增补剂。医药上,用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎。还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。

安全

谷氨酰胺对成人和早产儿是安全的。虽然谷氨酰胺被代谢成谷氨酸和氨，这两种物质都有神经作用，但它们的浓度并没有增加太多，也没有检测到不良的神经作用。在正常健康成人中观察到的补充L-谷氨酰胺的安全水平为 14 克/天。

谷氨酰胺的副作用已经被规定用于接受家庭肠外营养的人和肝功能异常的人。虽然谷氨酰胺对肿瘤细胞的增殖没有影响，但谷氨酰胺补充剂仍有可能对某些癌症类型有害。

在适应非常高消费的人群中停止补充谷氨酰胺可能会引发戒断效应，增加健康问题的风险，例如感染或肠道完整性受损。

以上内容参考：

丙氨酰谷氨酰胺，分子式为C8H15N3O4，为白色或类白色疏松块状物。
优势：
丙氨酰谷氨酰胺是肠外营养的一个组成部分，适用于需要补充谷氨酰胺的病人，包括处于分解代谢和高代谢状况的病人。对氨基酸溶液的补充，使用时应把它加入到其它氨基酸溶液或含有氨基酸的输液中。
劣势：
不能用于严重肾功能不全或严重肝功能不全的病人。

谷氨酰胺在健美健身运动中所扮演的角色
　　高强度的训练会干扰免疫系统，增加体内乳酸及铵的水平。高水平的铵会影响（疑原文误作effect，affect似更合乎逻辑）肌肉功能。在训练初期的 五分钟内，谷氨酰胺水平会上升，分解激素也会释放。但对训练者来说坏消息并不到此为止，因为即使在训练告一段落后肌肉仍会继续释放谷氨酰胺，因而导致其严 重流失。训练强度越高，流失速度越快。作为运动、健身爱好者，重要的是要记住，谷氨酰胺流失不仅仅随疾病而产生，还会因运动造成的压力而产生。 　　对运动员来说，血浆谷氨酰胺水平是评价是否过度训练的一个重要指标。健美及其他运动员在进行高强度力量训练时，体内谷氨酰胺的水平可下降50%（运动后数小时才能恢复原来的水平），此时，若不能通过饮食或自身合成得到足够的谷氨酰胺，肌肉蛋白就会发生分解，以满足机体对谷氨酰胺的需求。这不仅影响了肌肉的体积，也会降低机体的免疫能力，因为免疫系统的谷氨酰胺主要来源于骨骼肌的释放。长时间、力竭性运动后血浆谷氨酰胺水平更低，有的人可能维持低水平达几周、几个月甚至数年之久。 　　研究显示，及时适量地补充谷氨酸胺，譬如说优恩谷氨酰胺，能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通过细胞的水合作用，增加细胞的体积，促进肌肉增长。谷氨酰胺还是少数几种能促进生长激素释放的氨基酸之一。研究表明，口服2克谷氨酰胺就能使生长激素的水平提高4倍，使胰岛素和睾酮分泌增加，从而增强肌肉的合成作用。

谷氨酰胺是最常见的一种氨基酸，是体内含量最丰富的非必需氨基酸，约占总游离氨基酸的50%，是合成氨基酸、蛋白质、核酸和许多其他生物分子的前体物质，在肝、肾、小肠和骨骼肌代谢中起重要的调节作用，是身体内各器官之间转运氨基酸和氮的主要载体，也是生长迅速细胞的主要燃料。

TIPS: 谷氨酰胺对运动人群的作用：
1、增长肌肉，主要是通过以下几个方面来实现：
— 为身体提高必需的氮源，
— 促进肌细胞的生长和分化；
— 刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使身体处于合成状态。

2、增加力量，提高耐力

3、不仅是免疫系统的重要燃料，还可增强免疫系统的功能。

4、参与合成谷胱甘肽（一种重要的抗氧化剂）

5、胃肠道管控细胞的基本能量来源。

6、改善脑机能。

7、维持肾脏、胰腺、胆囊和肝等内脏的正常功能。

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/康——-7———
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/公——-咨询———————-
/司———电话

L-谷氨酰胺颗粒为白色或乳白色颗粒，味略甜。是氨基酸类药。用于慢性胃炎的治疗。

答：对运动员来说，血浆谷氨酰胺水平是评价是否过度训练的一个重要指标。健美及其他运动员在进行高强度力量训练时，体内谷氨酰胺的水平可下降50％（运动后数小时才能恢复原来的水平），此时，若不能通过饮食或自身合成得到足够的谷氨酰胺，肌肉蛋白就会发生分解，以满足机体对谷氨酰胺的需求。这不仅影响了肌肉的体积，也会降低机体的免疫能力，因为免疫系统的谷氨酰胺主要来源于骨骼肌的释放。长时间、力竭性运动后血浆谷氨酰胺水平更低，有的人可能维持低水平达几周、几个月甚至数年之久。
补充谷氨酰胺对其降低有预防作用。运动对血浆谷氨酰胺水平的短期效应可以累积，因此，大强度训经引起的低血浆谷氨酰胺水平（低于500umol／L）需要长时间才能恢复。
研究显示，及时适量地补充谷氨酸胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通过细胞的水合作用，增加细胞的体积，促进肌肉增长。谷氨酰胺还是少数几种能促进生长激素释放的氨基酸之一。研究表明，口服2克谷氨酰胺就能使生长激素的水平提高4倍，使胰岛素和睾酮分泌增加，从而增强肌肉的合成作用。
谷胺酰胺有强力作用。运动期间，机体酸性代谢产物的增加使体液酸化。谷氨酰胺有产生碱基的潜力，因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力的降低或疲劳。另有研究认为，谷氨酰胺有使肌肉糖元聚集的作用。
综上所述，补充谷氨酰胺对运动机体具有多种好处，尤其是肌细胞生长和提高免疫机能。它是大强度运动后一种良好的恢复剂。因此，健美运动员要想达到最佳训练效果，使肌肉不断增长，应在摄人充足蛋白质的同时补充谷氨酰胺。