中国厨师等级怎么划分_中式厨师证等级

最近很多粉丝们在询问关于中国厨师等级怎么划分的解答，今天时编为大家搜来10条解答来给大家正解！ 有89%游戏大拿认为中国厨师等级怎么划分_中式厨师证等级值得一读！

1.中国厨师等级怎么划分?

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。 具体等级划分如下：
1、 初级（具备以下条件之一者 （一 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 在本职业连续见习工作2年以上。 （三 本职业学徒期满。 ?
2、 中级（具备以下条件之一者 （一 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。 ?
3、 高级（具备以下条件之一者 （一 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。 ?
4、技师（具备以下条件之一者 （一 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。 ?
5、 高级技师（具备以下条件之一者 （一 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 参考资料 第一范文网.第一范文网

2.厨师的等级划分？

厨师的等级划分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
1、初级 （一 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 在本职业连续见习工作2年以上。 （三 本职业学徒期满。
2、中级 （一 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3、高级 （一 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4、技师 （一 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
5、高级技师 （一 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。?
6、厨师被分成红案和白案两种： （一 红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“ （二 白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。
1、作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。
2、中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。
3、厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。 参考资料：-厨师

3.中国的厨师分几个级别？

中国厨师职业资格证书按等级共分五个等级。
1.初级 （一 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 在本职业连续见习工作2年以上。 （三 本职业学徒期满。
2.中级 （一 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3.高级 （一 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4.技师 （一 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
5.高级技师 （一 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。 扩展资料： 厨师学成以后的晋级培训时间并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。 持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年。 同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加厨师中特级厨师的培训考试。证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，但是这张证明却也是技术水平的重要体现。 参考资料来源：-厨师

4.厨师等级中国厨师等级是多少

你好 中国厨师的分级为九级 高级工:特一级、特二级、特三级厨师 中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级) 四级(中级) 五级厨师(初级)

5.国家认定的厨师分哪些等级?

目前，我国对于厨师等级的划分，主要还是根据其职业资格证书认定的等级来的，即厨师证的等级。 厨师证的等级，主要包括五级，即：初级（国家职业资格五级 、中级（国家职业资格四级 、高级（国家职业资格三级 、技师（国家职业资格二级 、高级技师（国家职业资格一级 。职业资格证书的认定，是由国家劳动保障部门根据相关规定进行，每个等级都有相应的要求。比如高级技师“需取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书或取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上”才有报名参加考试认定的资格。 厨师是一个需要不断学习、积累经验的职业，经过后厨产品粗加工、打杂、切菜、配菜等历练到成为一名正式的厨师，这个过程比较长；而成为一名厨师之后，更需要慢慢学习，提高技能，才能上升到更高等级。

6.厨师的等级一共分几个级别？

在厨师中，从特级、高级到中级都有，其中总厨师长1名，下设热冷、面点、西餐8个正副厨师长。 据说在60年代前，厨师的等级很模糊，60年代后，才开始进行考试定级。 五六十年代时没有厨师长的叫法，而是以大组长为称谓。 餐饮业在我国服务消费中一直占据着主导地位。现在人们的生活水平、生品位都提高了，对一日三餐也越来越讲究营养和健康。特别是随着我国第三产业的迅猛发展，餐饮业也成为朝阳产业，每天都会有不同档次的酒楼开业。具体有多少酒店，谁也说不清楚，但无论是省城，还是县城，走在繁华路段的大街上，你都会看到两步一酒楼，三步一饭店。在如林的酒楼饭店中，厨师想找份工作并不难，难的是找到一份满意的工作，特别是一个刚从烹校毕业，还没有多少实践经验的厨师。 厨师也分好多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。 特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。

7.厨师共分几个等级？

中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级。
一、初级 具备以下条件之一者为国家职业资格五级 （一 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 在本职业连续见习工作2年以上。 （三 本职业学徒期满。
二、中级 具备以下条件之一者为国家职业资格四级 （一 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
三、高级 具备以下条件之一者为国家职业资格三级 （一 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。 （四 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
四、技师 具备以下条件之一者为国家职业资格二级 （一 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。
五、高级技师 具备以下条件之一者为国家职业资格一级 （一 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结 业证书。 （二 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。
一、厨师简介： 厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。 随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。 厨师在某种程度上来说是人类的第二父母-世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
二、业务素质： 厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。 要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。 要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。 参考资料： －厨师

8.厨师分多少个等级？

厨师证就是指厨师职业资格证书，厨师证按等级划分：共分五个等级
初级 （国家职业资格五级
中级 （国家职业资格四级
高级 （国家职业资格三级
技师 （国家职业资格二级
高级技师　（国家职业资格一级 厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。

9.厨师的等级划分是怎么样的。

最低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，是中级当中较低的三级厨师，也是“菜鸟”级的。持有三级厨师证书要满两年，才能像广告中所说的“免费进修”，其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的，时间也并不长，只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格，三级证书就可以换成二级证书了。持有二级证书满两年以后，就有资格再次参加培训，参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年，同时年龄满30岁，你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了，参加高级厨师中特级厨师的培训考试。说到最后，证书一张纸而已，厨艺属于武艺范畴，到底有多大能耐需要在实践中证明，刚从烹校毕业的小师傅，需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长，不可能一步登天去大酒店炒菜。 特一级厨师还不是厨师的最高级别，技师才是厨师的最高境界。如果说特一级厨师以前那一层层的关卡都是在做茧的话，通过考试成为技师才能成蝶。成了技师，做了大厨，不只是工资高了，还有许多其他收入，比如应厨师学校的聘请，给学生上上课，出任一些大赛的评委等等。 厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。

10.厨师证，分为几个等级啊

厨师证等级划分：共分五个等级 技能层次 初级烹调师 （国家职业资格五级 中级烹调师 （国家职业资格四级 高级烹调师 （国家职业资格三级 技术层次 烹调技师 （国家职业资格二级 高级烹调技师 （国家职业资格一级