鸡蛋洗了放冰箱可以吗_洗过的鸡蛋可以放几天

最近很多看众们在查找关于鸡蛋洗了放冰箱可以吗的解答，今天莫编为大家汇总10条解答来给大家解读分析！ 有87%游戏大拿认为鸡蛋洗了放冰箱可以吗_洗过的鸡蛋可以放几天值得一读！

1.鸡蛋洗了放冰箱容易坏吗

1、保存鸡蛋忌用水冲洗。有的人嫌买回的鸡蛋太脏，就先用清水把鸡蛋冲洗干净，再放置保存。这是不正确的，会损害鸡蛋的营养价值’，甚至使鸡蛋液变质。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发；保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鸡蛋变质。所以，需要保存的鸡蛋不要冲洗，在准备使用时，当然要将蛋壳清洗干净再下锅煮熟。
2、鲜鸡蛋忌放入冰箱存放。很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放，认为这样可以防止鸡蛋变质。事实上这样做只能适得其反，将鲜鸡蛋放人冰箱架上很不卫生，对鸡蛋和对冰箱内的其他食物均有损害。这是因为，鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖，而冰箱贮藏室温度常为4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于鸡蛋的贮存，易使鸡蛋败坏，也会对冰箱中的其他食物造成污染。正确的方法是把鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。
3、保存鸡蛋忌横放。保存新鲜鸡蛋横放，容易发生“靠黄”。因为鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。鸡蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴蛋或靠黄蛋，靠黄蛋在煮时，容易散黄。

2.生鸡蛋洗了放冰箱可以保存多久

鸡 蛋对于很多人来说是很常见的食物，但是有的时候鸡蛋也会有很多的问题，比如说是存放的问题，一买就买很多，那么放多长时间才是合适的呢 鸡蛋 1 鸡蛋放冰箱可以保存多久 一般是两个星期，不建议放很长时间，天然的食物就是需要在新鲜的时期内吃完。 冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。 2 生鸡蛋一般可以放多久 一般的鸡蛋常温就是10天左右，不建议放很长时间，时间越长，细菌越多。 在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。 3 吃鸡蛋的注意事项
1、每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子 用豆浆解渴。
2、鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。
3、吃鸡蛋的时候我们要注意怎么样的吃饭，一般我建议大家多吃水煮鸡蛋，因为这是鸡蛋里面最好的一直饮食方法，可以充分的提高鸡蛋的本身营养吸收的功能，便于人体的吸收和消化。
4、散黄蛋也是一种我们不宜食用的鸡蛋，因为这类鸡蛋是经过颠簸造成的，一般来说这类鸡蛋都会出现营养流失的状况，有的鸡蛋甚至会出现细菌，所以建议大家发现这类鸡蛋一定不要食用。

3.鸡蛋太脏了洗了之后可以放冰箱多久时间呢？

如果是生鸡蛋的话，放在冰箱里面一般能放一个月左右，温度是2到5度，如果放的够长的很容易会坏掉，内部会有臭味，所以说还是要尽早的使用比较好，鸡蛋小头朝下，大头朝上，这样可以防止微生物入侵鸡蛋延长鸡蛋的保存期限，所购买的鸡蛋最好在一个星期内吃完，这才是最好的食用时间。

4.用凉水洗过的鸡蛋能保存多久

如果是干净的凉水鸡蛋以后一星期不会坏，如果是有细菌的凉水估计洗后两三天鸡蛋就坏了。
洗过的鸡蛋应尽快食用！否则会变质。若是多的话，应擦干蛋壳表面的水分，及时存放于冰箱，最好在2～3天内食用完。不宜过久！
鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层薄膜保护着，使鸡蛋不受细菌的侵害。但这层薄膜易溶于水，当把鸡蛋放在水中清洗时，薄膜就破坏了。空气中的微生物便很容易地通过蛋壳表面的小孔进入鸡蛋里，使鸡蛋变质。
安全存放鸡蛋的小窍门
1.买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
2.鸡蛋忌与挥发性物质同装运。
因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。
因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。
4.鸡蛋存放前不可用水冲洗。
有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。
5.有独立的存放空间
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。

5.刚买回来的鸡蛋要先洗干净再保存吗﹖

鸡蛋买回家的确是不洗比较好，但原因并非是洗掉「保护膜」，而是水会成为细菌进入鸡蛋的介质。 鸡蛋本来就有很多沙门氏菌，若买回家就要煎煮，清洗一下是没关系，但如要久存就禁止水洗，应拿干净的布擦擦，再放进冰箱。但是，不论洗不洗蛋，摸过蛋的手「一定要洗」，因为细菌很多！鸡蛋壳上有很多微细的洞，如果水洗，细菌反而透过水钻进微细孔洞，加速蛋的腐败。

6.鸡蛋用水洗过，放在冰箱能放多久

鸡蛋洗了就不能放太久，就算是放在冰箱也是一样的，大概就一周是最好的，就了就坏了。而且冰箱里会有怪味的。

7.新买的鸡蛋是洗干净后放入冰箱好还是买来不洗放入冰箱好

不洗，因为鸡在下单的时候，会有一层体液在鸡蛋表面，起到保护作用，这样是分辨柴鸡蛋和普通鸡蛋的很好方法。因为体液不是立马就干，笼养的鸡蛋表面会有笼子的印记。

8.洗过的生鸡蛋可以保存多久

只要晾干水分，然后放在冰箱冷藏，可以放上1-2个月呢，我家夏天就放过20斤左右的鸡蛋和鸭蛋，都是洗过然后放在阳台晾干，最好放在冰箱冷藏室的最下层大的冷藏箱里，上面盖上保鲜膜，吃时就拿呗。

9.鸡蛋能不能水洗后储存？

鸡蛋不能水洗后储存。 鸡蛋水洗后储存会损害鸡蛋的营养价值’，甚至使鸡蛋液变质。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发；保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鸡蛋变质。所以，需要保存的鸡蛋不要冲洗，在准备使用时，当然要将蛋壳清洗干净再下锅煮熟。

10.为什么鸡蛋洗过不能长时间存放

鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，被一层胶状物质封住，使细菌不能侵入，蛋内水分也不宜蒸发，保护了鸡蛋。如果用水冲洗，蛋类上的胶质便溶解在水中，蛋壳小孔全部暴露，细菌便可从小孔乘虚而入，在蛋内孽生，破坏蛋内组织，使新鲜鸡蛋很快变成臭蛋。
现在流行吃“家鸡蛋”，这种鸡蛋上往往粘有鸡毛或鸡粪，这样的鸡蛋更不能洗，如果洗，就等于把脏物直接洗进蛋中去。最好的方法是贮藏前用干抹布擦一遍。
从市场上买来的鸡蛋，蛋壳表面都不很干净，勤快而爱干净的主妇总要把鸡蛋冲洗一遍，再放在冰箱里或是阴凉处保存起来。用水冲洗，蛋壳是干净了，却不能保存长久。