象拔蚌多少钱(海鲜灵市面第二弹：帝王蟹涨价，

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

年末的杭州水产市场，90后美女摊主小周带着小时新闻记者，刚逛完娘家卖东海海鲜的档口。（之前报道90后美女海鲜商户带你灵市面虾的价格会“虾你跳”，东海带鱼特别肥）

对面就是夫家卖高档海鲜的档口，最近价格有惊喜，赶紧跟着美女再撸一波行情。

1】帝王蟹破千，波龙挺划算

如果没有疫情影响，年底通常是大家吃吃喝喝的高峰期，像农村酒席、商务宴请什么的，都会在这个时候扎堆来市场采购，作为宴席颜值和实力担当的高档海鲜，价格自然水涨船高。

高档海鲜中的天花板，一般公认的是帝王蟹。一只土豪蟹一般五六斤，上个月还是150元/斤，现在涨到250元/斤。

以买5斤重的帝王蟹为例，前段时间只要花750元，现在一只价格妥妥地飙升到1250元。

正当小时新闻记者对着鱼缸感叹“帝王蟹啊帝王蟹，我爱你在心口难开，年夜饭想买你充个场面，无奈荷包羞涩”的时候，水缸下面堆满冰碴子的泡沫箱里，露出的一点点蟹脚又让我在绝望中看到一丝希望。

我指着冰碴子问老板娘“这只帝王蟹是刚死的吗，卖多少钱？”

“对啊，是刚死的，买这种划算了，只要100块一斤。”小周把螃蟹从冰里拎出来时，蟹腿还微微动了一下“这只也就五百块钱吧，买回去家里吃很划算。”

一只蟹500块，还是太贵了，有没有便宜点的海鲜，比如波士顿龙虾？

波龙价格比较稳定，现在卖120元/斤，市场里波龙规格基本是1.2-1.3斤/只，小于1斤的都是生鲜零售和电商在拿货。

小时新闻记者查了某生鲜超市卖的波龙，规格0.8斤/只要卖159元，同样价格，批发市场买一只，能多半斤分量。

，波龙和帝王蟹一样，档口里也有刚死的冰镇波龙出售，只要70元/斤，买一只不到一百块，特别划算。

波龙没涨，澳洲小青龙因为缺货，从上周到本周价格涨了不少上周最贵卖到190元/斤，现在最贵要卖230元/斤。

2】象拔蚌两位数，50块鲍鱼做一盘

就没有什么高档海鲜，现在是不涨价的吗？

有。

比如，老虎斑、东星斑吃不起，肉质肥厚无小刺的高仿品——龙趸倒是可以闭眼入，生鲜超市里一条八两重的要卖69.9元，市场里1.5斤重的大龙趸只要48元/斤。

价格平稳且公道的还有鲍鱼，最近价格也很美丽，一斤8头的大鲍鱼，也就比手掌小一圈吧，只要60元/斤，还是品相姣好的山东货。

鲍鱼壳上藤壶比较多得，只是品相稍微差一些的福建鲍鱼，口感吃着和山东鲍没差别，8头一斤的只要50元，买回家做个红焖土豆鲍鱼，全家吃得不要太香。

，我们来上个大货，比鲍鱼还香的象拔蚌，最近跌到了地板价。

平时动辄一两百块钱一只的象拔蚌，你应该舍不得买，那如果现在它的价格只有两位数，周末全家老小聚餐的时候，你是不是也想开一只尝尝鲜呢？

小周说“象拔蚌上个月还是150元/斤，最近一周因为货源充足，突然跌到了60元/斤。”

一只蚌一般是1.5斤重，也就是花上90块钱，就能把这个白胖胖的大蚌子带回家，心动了吗？

无比鲜嫩的象拔蚌虽然很美味，就是处理起来比较麻烦，切蚌片的刀功更是有讲究。

每次逛水产市场，小时新闻看着全场生猛海鲜口水直流，恨不得马上把它们烧开下肚。

以前逛过三亚第一市场，附近大排档都有海鲜代加工服务，不知杭州水产市场附近有没有这种店，咱们下期接着说。

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